Plesni odjel na OSU pruža pet specijalizacija u područjima 1. koreografija, 2. izvedba, 3. rekonstruiranje plesnih partitura (veliki broj baleta klasičnog, modernog i postmodernog repertoara zapisano je Labanovim plesnim pismom, koje se u SAD naziva Labanotation), 4. scenska rasvjeta i tehnička produkcija i 5. ples i tehnologija.