Propržiti luk dok ne omekša, uz povremeno miješanje.

Za to vrijeme na malo maslaca propržiti sjeckane vrganje s vezicom peršina.

Soja se može koristiti u obliku sojinih klica koje se moraju prije konzumiranja 5 - 10 min prokuhati ili lagano propržiti da bi se oslobodio ferment tripsin koji pomaže u probavi bjelančevina.

Oni su na čvrstom tlu zasjeli uz svoje omiljene marinade dok je kraljevski kuhar iz prikrajka čitao: Ploške jesetre valja prvo propržiti, pa ih još vruće preliti marinadom od kvasine, vina i mirisnog bilja i onda iznijeti pred svakog dobrodošlog gosta. Ti dobrodošli gosti bili su engleski kraljevi koje je uskoro očekivala teška budućnosti, protestantski prevrat i revolucija.

- jednu žlicu ulja zagrijati i propržiti sve pripremljene sastojke a zatim dosuti vodu toliko da pokrije kocke od tikve.

Dobićete gustu masu, skloniti da se ohladi. 2. Na malo ulja propržiti malo prezli, skloniti da se sasvim ohladi. 3. Kada se griz ohladio, dodati jaje, brašno i prašak za pecivo.Umjesiti tijesto i formirati valjak koji ćemo isjeći na jednake komade (širina zavisi od debljine valjka).

Priprema tjestenine: 1. tjesteninu staviti kuhati u vruću posoljenu vodu oko 10 minuta 2. na tavi na malo ulja propržiti jedan sitno sjeckani luk 3. kuhanu tjesteninu vaditi direktno iz lonca u tavu, bez ispiranja i dobro promiješati 4. maknemo sa štednjaka i u još vruću tjesteninu umiješamo nekoliko žlica (oko 30 dkg) pirea od bakalara i ostatak maslinovog ulja

Glavicu luka fino usitniti i propržiti na malo masnoće da se zastakli.

Priprema: Bukovače propržiti na malo ulja, prohladiti i polovicu staviti na dno staklene zdjele.

1. Pileće filete samljeti ali ostaviti i par cijelih kockica mesa, štruca će ljepše izgledati u presjeku. 2. Crni luk sitno isjeckati i propržiti na ulju, a zemičku potopiti u malo mlijeka da omekša. 3. Kackavalj i kuvana jaja isjeći na sitnije kockice i izmješati sa bijelim mesom. 4. Dodati preostala jaja, crni luk, omekšalu zemičku, senf (ako volite, nije obavezno) i začine po ukusu, po potrebi dodati i malo krušnih mrvica/prezle, a može i koja kockica slaninice.;) 5. Kalup namazati margarinom i posuti mrvicama, obložiti tankim šnitama slanine i staviti pripremljenu smjesu. 6. Ako su šnite slanine dugačke, prebaciti ih odgore preko štruce i fino ušuškati. 7. Ova štruca se može pripremiti na dva načina: 8. U veći, dublji pleh sipati vodu i staviti kalup sa mesom, pazeći da voda dopire do polovine kalupa.

Sve to malo propržiti, dok se ne osjeti miris luka, tome dodati oprane i ocijeđene žabe i soli, te poklopiti da ispari tekućina.

Napraviti bešamel: na ulju propržiti brašno, dodati mlijeko i kuhati dok se zgusne.

Bijeli luk malo pritisnuti i na maslinovom ulju proprziti dodati listove tikvice pa i njih na kratko sa obje strane propržiti.

Recept: Oko jedan kilogram plodova mora (škampi, prstaci, očišćene dagnje, kozice, priljepci i slično - ovisno o mogućnostima nabave i ukusa) propržiti na maslinovu ulju, češnjaku i peršinu.

Nastavak vam je zasigurno dobro poznat dim izgorenog ulja širi se cijelom kuhinjom, a vi u panici bacate u tavu luk ili drugi sastojak kojeg ste odlučili malo propržiti.

Sipati ulja u tiganj i propržiti komade hleba.

Bučine golice propržiti i samljeti u mlincu za kavu.

Pile rasjeći na komade i djelove propržiti s obje strane, da malo požute, izvaditi ih, a na istom ulju prodinstati luk, naribane mrkvice, te posoliti i pobiberiti, pa kad luk omekša vratiti meso.Dinstati uz dodavanje vode, dok meso nebude gotovo, a tada dodati u vrhnju izmješanu crvenu papriku i brašno, te sve skupa uz lagano mješanje prokuhati još desetak minuta.

Dok se voda kuha, možeš malo propržiti onu kavu na vatrici, ali samo malo i biti vrlo oprezan da ne pregori.

Na malo ulja propržiti pastu dok ne počne puštati aromu i rumeniti.

U rajnglu staviti ulje, te 2 žlice brašna propržiti, te dodati 2 litre vode i vegetu.

Popržiti manju glavicu ljubičastog luka, malo posoliti i dodati pileća prsa, hokaido tikvu, papriku, celer cherry rajčicu, korijander, te sve još malo propržiti.

Dimljenog lososa izrezanog na rezance, malo propržiti na maslacu, dodati slatko vrhnje, Vegetu i prokuhati.

Dodati ribu malo je tek toliko propržiti, pa dodati polovicu količine vina i polovicu količine mješavine peršin-češnjak, lovor.

Za bešamel rastopiti margarin, dodati gustin lagano propržiti i dodati vodu ili mlijeko uz stalno miješanje, posoliti, popapriti.

Malo pršuta dat će osebujnu aromu rižotima od povrća ili gljiva - možete ga prethodno kratko propržiti ili dodati potkraj kuhanja.

- Zagrejati ulje (može i maslinovo), dodati sitno iseckane, ociscene slane srdele, dodati kapare, vinsko sirće i blago propržiti

U tavi na maslacu propržiti isjeckani vlasac, dodati nasjeckane šampinjone i propirjati.

Meso narezati na kockice i propržiti na ulju.

Ta kap je bio klinac u doktorskom mantilu koji je u besprijekorno novim riflama i patikama lijenim korakom vukao svoju nazovi alternativu frizuru i paperje brade po hodniku dok se on sam spremao skrenuti ulijevo, propržiti melanin u svojoj koži i pustiti još par nikotinskih izbjeglica u svoj plućni Katran City.