Izbacite kosti i začinsko bilje, protisnite povrće i sve vratite u posudu s tripicama da se prožme na tihoj vatri.

Ocaklina: Protisnite džem kroz sito, zatim ga u maloj posudi kratko prokuhajte s likerom ili sokom od naranče.

Protisnite sve zajedno kroz stroj za mljevenje ili sameljite u mikseru u glatku paštetu i dobro ohladite.

Izmiksajte 400 g očišćenih i opranih jagoda, protisnite ih kroz cijedilo, pa po želji dodajte malo šećera u prahu.

Kad meso omekša, izvadite ga u drugu posudu, a umak protisnite, pa malo pobrašnite i dodajte malo soka od limuna te ½ dl vrhnja za kuhanje.

Držite bazu u ispravnom položaju, postavite ju u posudu i protisnite dok ne čujete klik.

Kada je krumpir gotov protisnite ga kroz cijedilo ili s pasirkom ispasirajte u pire.Pire treba ostaviti da se ohladi, zatim dodamo jaja, kesten pire koji smo isto prije propasirali, te prosijemo obje vrste brašna zajedno, sol, parmezan.Tada sve dobro izmiješamo u smjesu tj. tijesto za njoke/ne smije biti ni pre mekano ni pretvrdo /.

Juhu s povrćem protisnite kroz metalno cjedilo.

Protisnite ga kroz fino cjedilo i procijedite kroz gazu.

Protisnite trake tijesta kroz stroj kako bi se one stanjile.

Za maslac 0) Ostavite maslac na sobnoj temperaturi da omekša (u žurbi ga možete i omekšati u mikrovalnoj) 1) Nasjeckajte peršin i protisnite češnjak pa sve začine umiješajte u maslac 2) Zamotajte ga u foliju u oblik koji želite (moze u valjak pa ćete dobiti kobasicu ili ga možete smjestiti u neku posudicu) i stavite da se hladi 3) Možete jesti umjesto običnog maslaca, kao podlogu za sendviče ili kanapee i sl.

Dok su još vrući, odmah ih ogulite i protisnite.

Priprema: Smeđi šećer i metvicu energično pomiješajte i protisnite kako bi se sastojci međusobno spojili.

Kuhane žumanjke protisnite te ih pomiješajte s brašnom, šećerom u prahu, vanilin šećerom i maslacem.

Sada ostavite da se malo ohladi pa voće pasirajte (protisnite kroz sito).

Izvadite meso, narežite ga na fete i stavite na zagrijan tanjur, a povrće s umakom protisnite, prokuhajte i prelijte preko mesa.

Molu i škarpunu očistite sve kosti, a krumpir koji se skuhao u juhi protisnite u pire.

Dok je buča topla protisnite je kroz sito.

Kad postane gladak, protisnite ga i pomiješajte s mašću u kojoj se pekao fazan, pa prelijte balotinu izrezanu na ploške

Nakon miješanja, protisnite smjesu kroz sito da se odvoje komadići marelica i narančine koštice.Ugrijte slatko vrhnje i mlijeko u dubokoj zdjeli za kuhanje, a kad zavrije prelijte preko sitno nasjeckane čokolade.

Marelice protisnite kroz sito, dodajte im slatko vrhnje te kratko prokuhajte.

Jagode očistite i operite pa 200 g izmiksajte te protisnite kroz gusto cijedilo te izmiješajte sa sirom i šećerom.

Buču ocijedite i protisnite kroz metalno sito.

Povrće zajedno s grahom protisnite kroz cjediljku.

Kuhani krumpir protisnite kroz ručnu pasirku.

Zatim ih protisnite kroz sito u zdjelicu.

Oko 75 g malina usitnite mikserom i protisnite kroz cjedilo kako biste dobili glatku smjesu.

Oljuštite češnjeve češnjaka, pa ih protisnite u umak.

Kad povrće omekša, procijedite ga i protisnite natrag u juhu, osim 2 tikvice i one paprike koje izrežite na kolutove i komadiće.

Kad meso postane meko, izvadite ga i izrežite na ploške, a povrće protisnite.