Kupite vrhnje s većim ili manjim postotkom mliječne masti - otprilike od 500 ml punomasnog vrhnja može se dobiti oko 200 g maslaca.

10) dajte prednost zamjenskim namirnicama - prilikom pripremanja hrane (osobito slastica) uvijek dajte prednost zamjenama koje će umanjiti kalorijsku vrijednost namirnice, npr. kolači na bazi voća, kreme bez margarina, rogači umjesto čokolade, u smjese od oraha dodavati i zamjene radi smanjenja količina koje su kalorijske (npr. mljevene klice), jogurt ili manje masno vrhnje umjesto punomasnog, sojino mlijeko umjesto običnog mlijeka, tofu umjesto punomasnog sira, svježi sir umjesto punomasnog kupovnog, u svemu smanjiti količine šećera, predjela rezati na manje ili vrlo tanke komadiće, sarme raditi manje, uz glavna jela servirati obavezno par vrsta salata, obavezno u frižideru imati neku voćnu salatu, pečenom mesu odstraniti kožicu, odvojiti masnoće, peći na vrlo malim količinama masti ili ulja, hranu servirati u manjim porcijama, više vrsta hrane na stolu itd.

Općenito je sklon unosu masnijih namirnica poput punomasnog mlijeka, maslaca od kikirikija ili crvenog mesa.

1. VELIKIM KOLIČINAMA TEKUĆE HRANE (800 - 1000 l/teletu): A) PUNOMASNOG MLIJEKA: - skupa metoda uz potrošnju 10 l mlijeka/kg prirasta - traje 3 - 6 mjeseci (onda se tele odbija sa tekuće hrane) - isplati se samo ako je mlijeko jako jeftino, a telad skupa - brzi razvoj teladi uz prirast 1000 - 1100 g/dan - takav način ne stimulira tele da konzumira sijeno i ono kasno postaje preživač i brzo propada nakon odbijanja - TROŠKOVI: 22 kn/kg prirasta

Budući da je za oko 80 kilograma emmentala potrebno čak 1000 litara kvalitetnog punomasnog kravljeg mlijeka, da bi uopće uspjeli proizvesti takav velik sir proizvođači su se u prošlosti često udruživali u kooperative ili " Les frutieres " od kojih je prva oformljena još pradavne 1278. u sjeveroistočnom dijelu Francuske.

Proizvodi se iz punomasnog, svježeg ovčjeg mlijeka te nešto rjeđe od kozjeg i kravljeg mlijeka.

Ukoliko se želite malo udebljati, nužan je postupan unos kalorija koji se svakodnevno povećava za 300, a za to je dovoljno na jelovnik uvrstiti međuobroke, poput frapea od voća, meda i punomasnog mlijeka.

Ne znači da ne smijete jesti te proizvode, samo osim punomasnog mlijeka koristite manje masno.

Ipak, pokušajte se ograničiti na manje masno umjesto punomasnog mlijeka.

Meso jednog zrelog avokada usitnite mikserom, dodajte pet žlica punomasnog jogurta pa dobro izmiješajte.

Zasad se mogu kupiti jogurti Frutisima s okusom jagode, marelice, borovnice i višnje od punomasnog homogeniziranog mlijeka sa 3,2 posto mliječne masti, a uskoro će na tržište stići i razni drugi proizvodi iz grupe svježih jogurta zbog sve većih zahtjeva potrošača za zdravim, inovativnim i nutritivno visokovrijednim proizvodima. cijena: 2,65 kn adresa: sva samoposluživanja i diskonti

Razlika između punomasnog neobranog i obranog jogurta je u količini masnoće i kaloričnoj vrijednosti.

Danas se gorgonzola, sir sa zaštićenim geografskim porijeklom, proizvodi od punomasnog kravljeg mlijeka u velikim kolutima od 6 - 13 kg i omata u aluminijsku foliju koja čuva njezinu izvornu svježinu.

Za usporedbu - 1 litra piva ima energetsku vrijednost jednaku litri punomasnog mlijeka, jednaku energetskoj vrijednosti pola kilograma krumpira ili 6 kokošjih jaja.

Ovoj hladnoj masi dodati dvije žlice kukuruznog brašna, dvije šalice pšenič nih mekinja (posija), pola šalice prženog pšeničnog braš na, pola šalice ili više punomasnog mlijeka; sve dobro promiješati i ispeći.

Srednja punoća bilo bi kao obično mlijeko, a vino čiji je okus velike punoće bilo bi poput punomasnog ili ugušćenog mlijeka.

Vrlo jak, od punomasnog mlijeka. Baš mi je ovo dobro.

Odvojite latice i zatim ih stavite u vodu u kadi te dodajte litru vrućeg punomasnog mlijeka.

Kombinacija je to punomasnog mlijeka, začina (najčešće đumbira, kardamoma, crnog papra, cimeta i klinčića), crnog čaja i meda.

¼ čaše meda (ili šećera), 2 žlice ulja od suncokreta, 2 žlice svježeg punomasnog mlijeka napravite glatku kremu.

Ovim se postupkom opisuje referentna metoda određivanja specifične mase sirovog mlijeka i punomasnog mlijeka, djelomično obranog mlijeka i obranog mlijeka na 20 C.

Postupak miješanja mlijeka (neobrađenog ili punomasnog mlijeka) smatrat će se učinkovitim ukoliko razlika u količini masti koju sadrže dva uzroka uzeta pod ovim uvjetima iznosi manje od 0,1 %.

Francuskinje ostaju vitke zahvaljujući malim porcijama Kako je moguće da Francuskinje ostaju vitke unatoč kuhinji koja se ne kloni punomasnog sira i maslaca?

Za svilenkasto mekanu kožu u toplu vodu dodajte 1/4 šalice meda i šalicu punomasnog mlijeka.

- jeftinija od punomasnog mlijeka - ekonomski učinak je osobito izražen na gospodarstvima gdje se mlijeko koristi za proizvodnju sira - potiče se razvoj buraga - ujednačeni sastav otopine mliječne zamjene

Jogurt je kralj Jogurt kao izvor kalcija ima počasno mjesto: 100 g punomasnog jogurta sadrži 111 mg minerala kalcija ili oko 10 % dnevnih potreba, a sadrži svega 63 kalorije.

Neke kombinacije šećera, punomasnog mlijeka i šlaga, koje čine ledenu kavu, izuzetno su kalorične te ne predstavljaju nimalo zdrav izbor, priopćilo je Svjetsko udruženje za istraživanje raka.

Cheddar spada u vrstu tvrdih sireva, a načinjen je od punomasnog kravljeg mlijeka.

Namirnice poput punomasnog mlijeka, vrhnja i maslaca imaju mnoštvo dobrih sastojaka poput proteina, kalcija, B vitamina i riboflavina.

Primjerice, pijemo li pola litre punomasnog mlijeka svaki dan, na kraju tjedna unijet ćemo preko 2000 kalorija, 105 grama masnoća, a od toga oko 60 grama zasićenih masnoća i 315 miligrama kolesterola.