Naslonjen na šank kroz izlog gledam kako se pod platanama u praskozorje namještaju banci s mrkvom, blitvom i raštikom, domaćim pečenicama i pancetom, mladim kravljim sirom, medom, rakijom, orasima i bajamima.

Kako je taj dan kad sam to spremala bio Bajram i dolazio mi je na večeru prijatelj Bosanac, palo mi je napamet da spojim recept od kalje, ali da zamijenim kupus s raštikom.

Posla nema, noći duge, a nad ognjištem o komoštrama na kotlanicama vriju lonci nabijeni raštikom i krumpirom, a bogme i s piljom suha mesa klenova je nedjelja daleko.

Recept dana: Japrak - sarmice s raštikom

Pripremit ćemo za vas japrak s raštikom...

Bar vi na otoku ćete moći izdržati neko vrime sa raštikom, kanjcem i srdelom (mi u gradu smo ucjenjeni egzistencijalnom ugroženošću), ali ćete sačuvati LJUDSKO DOSTOJANSTVO i vas i nas.

Neki će reć da je boja lešo sa raštikom a more bit da je komu lipša lešo a kiselim kupusom a ja mislim kako je dobra svakako.

Služite s kuhanom raštikom začinjenom kvasinom i uljem. (Po Atenejevu zapisu grčkog recepta iz III. stoljeća pr.

Na meniju našli su se: Carpaccio od capesanti, marinirana riblja mlađ, tartar od tune, salata od slanih srdela, marinirani inćuni, salata od motra, bruskete s mariniranim pomodorima, bruskete s maslinovim uljem i začinima, žele od brudeta, frigana panceta od tune s mladom kapulom i kaparima, pašticada od janjetine s študelom od pršuta i pireom od boba i kaštradina s raštikom i bobom, hranu su pratila vina Iločkih podruma.

Kod nas u Dalmaciji, svinjska, ili kako bi mi ovdje rekli gudanova rebarca, jedu se, ili u fažolu ili sa kupusom, raštikom.

Brokula, zajedno s keljom, raštikom, cvjetačom, kupusom, listovima gorušice i prokulicama, spada u obitelj kupusnjača (Brassica).

Bila sam u Imotskom, vratila sam se nazad sa svoje 3 haljine, raštikom, suhim mesom (između ostalog mesa), domaćim mini rajčicama (i uspjela sam u vrtu čak naći jednu ljutu papričicu (još uvijek je sve ljuto)), vinom i mesliđanom (bosiljkom).

Budući je Neftis znala da se Rau posebno milio stari kupus, razgranata lišća, kojega danas zovu i divljim kupusom, raštanim kupusom ili samo raštikom, i to stoga jer je samoniklo rastao uz obalu svete rijeke te tako prkosio Nutinim hvalisavim tvrdnjama kako je upravo ona stvorila sve biljke i povrće, odluči ona svoga gospodara, vladara nad bogovima i ljudima, svog ljubljenog Sunčanog Ra, namamiti u polje divljeg kupusa i ondje ga snubiti.

Ono što je nosalo rašćiku na Tepu i Tržnicu zvalo ju je raštikom iz više razloga, pokondireno se pravilo " kulturnim ", izbjegavalo je porugu, a u B (H) čaršiji tipa Mostar i čaršijicama okrenutim Sarajevu (iBosni - namjerno skupa napisano) je šćakanje osim poruge imalo i sigurnosne konzekvence (vidi Šimundićevu Drežnicu kao otok).

SUŠENA KOZETINA S KRUMPIROM I RAŠTIKOM Kilogram otprilike suhih kotleta od kozetine namočite preko noći u 2 l vode.

Njihov tradicionalni novogodišnji ručak sastoji se od ćušpajza s grahom, kojeg jedu zajedno s raštikom i kukuruznim kruhom, koji također simbolizira sreću, najvjerojatnije zbog zlatnožute boje.

Izvadite iz masnoće i služite s mladom kuhanom raštikom i krumpirima.

I onda, kontempliram dalje, par životnih masturbacija kasnije, eto nje, vrti krunicu, cipelice k ' o časna sestra, okopava gredicu sa raštikom iza kuće.

I taman mi je bilo dobro krenulo s juhom od kupusa, kruljenjem želuca i raštikom bez priloga i dodataka skuhanom na 100 načina, kad je J uletila u Teak omotana nekim jezivim hibridom ponča i vreće za spavanje, s golemim paketom delicija iz one nove fensišmensi slastičarnice kraj kina Karaman u jednoj i kutijom cigareta u drugoj ruci, i s nogu pobjedonosno izjavila: JA SAM DIKOLORES