Nakon što se pojela juha od domace " kokoše ", uslijedio je kiseli kapuz (kupus), te neizostavni fuži, njoki i ravioli.

Umjesto pancete možemo koristiti slične suhomesnate proizvode (pršut, budžola, pečena mesnata slanina...), a umjesto svježih raviola punjenih ovčjim sirom možemo upotrijebiti drugu punjenu svježu tjesteninu (razni tortellini ili ravioli) pazeći pritom da se punjenje slaže sa sastojcima u umaku.

Kuhari i slastičari prezentirali su svoje uratke dvjema izložbama na kojima su među ostalim bile razne vrste domaćega kruha, njoki s bundevom, ravioli sa sirom i bučom, domaći rezanci, javljaju iz škole.

Aurellia tortellini i ravioli ne sadrže aditive i konzervanse što jamči da jedete zdrave i potpuno prirodne proizvode.

Ista je težnja za otkrivanjem još neotkrivenih okusa, iz vaza i pitarića u lonce potjerala lavandu, narančin cvat i slične, do sada u hrani neuobičajene sastojke, dok su s jednakim ciljem spareni donedavno nezamislivi okusi, poput, primjerice, dimljene paprike i sirupa od karamele, ili ravioli od banane sa sladoledom od senfa.

Ravioli od bakalara sa umakom od ljubičastog krumpira i prženim gljivama

Ravioli punjeni špinatom i paškom skutom, itd.

Možemo kušati obilje različite tjestenine kao što su ravioli ili gnocchi, ili pak različite tipove risotta, što je očit utjecaj talijanske kuhinje na tim terenima.

Pljukanci i ravioli s tartufima i sirom

Kako je u obrazloženju rezultata natjecanja rekla, razlika u ocjenama kvalitete jela bila je minimalna, a najveće ocjene i ' Zlatnu šparogu ' dobila je kuharica Virgilija Čendar iz restorana ' Pod Slavnikom ' za palentu sa šparogama uz odrezak jelena i ravioli punjeni sa sirom i šparogama.

Pozdravite se i s ostalim visokokaloričnim jelima kao što su to ravioli, manicotti i patlidžan s parmezanom.

Uz tartufe naravno idu i ravioli, carpaccio (klasično: dimljena govedina) i parmezan.

Ravioli, posutice, fuži ili makaroni različite su vrste tjestenine s umakom, karakteristično jelo u seoskim domaćinstvima.

Moram reći da mi je takav način pripreme tijesta vrlo neobičan i da ću isprobati ako ne zbog toga što tvoji ravioli izgledaju prekrasno, onda zbog eksperimenta.

U ponudi je ekskluzivni riblji i mesni meni - file kovača u tijestu, teleći medaljoni u janjećoj maramici, ravioli punjeni pužima u umaku od peršina i još puno toga.

Najveću ocjenu i titulu ' najboljeg pijata ' dobili su ravioli sa šparogama koje je pripravila ekipa slovenskog restorana ' Pod Slavnikom '

U konobi Most kušajte tradicionalna istarska jela pršut i sir, maneštre, domaće tjestenine njoki, fuži, ravioli; s gulašom od srnetine i junetine, jela od mesa: ombolo, kobasice, zatim razna jela od tartufa (bijeli i crni), kao i domaći kruh i razne vrste pizza.

- ravioli se stavljaju kuhati u vrelu slanu vodu i gotovi su kad isplivaju na površinu (za oko 4 - 6 minuta) - ako nemate mašinicu za rezanje, režite nožem, a krajeve utisnite rukom ili vilicom - raviole možete rezati u raznim oblicima - npr. čašom režemo okrugle, stavimo nadjev na polovicu i preklopimo drugim dijelom, utisnemo rubove rukom ili vilicom i dobijemo raviole polumjesece

Od maruna pomiješanih s brašnom mijese se kroketi, ravioli i ostale vrste tjestenina, koje se potom serviraju s umacima od istog pitomog kestena, najčešće pomiješanog s gljivama.

Torta Šinjorina, pijane smokve, pite i štrudeli sa smokvama, ali i razna mesna jela: pureći odrezak sa bademovim listićima punjeni džemom Šinjorina Smokva, njoki sa junetinom i džemom Šinjorina, ravioli sa škampima i smokvama, mesne okruglice s pekmezom od smokava, smokvenjaci, suhe i svježe smokve, praline sasmokvama... samo su neke od slatkih i slanih delicija koje su se degustirale u petak u restoranu Pet bunara na 4. festivalu smokava koji je organizirala Sandra Babac - šinjorina smokva " - koje već godinama uporno prerađuje smokve i pokušava od te mediteranske kulture stvoriti brand Zadarske županije.

Na stol su zatim stigli ravioli s klobasicami nazvani Pavlinski kušini (jastuci) te jelo " Ki pomalo gre, daleko dojde ", a što je to pitali smo glavnu kuharicu Donatelu Franjul.

Neka od jela koje možete spraviti od šparoga su: Fritaja od šparoga, Kuhani brancin sa šparogama, Šparoge na salatu, Lazanje sa šparogama, Fuži na pastirski način i Ravioli sa šparogama.

BUJE - Ravioli punjeni sa šparogama i mesom, pastrve na kremici od krumpira, juha od šparoga, ravioli punjeni sa sirom i šparogama, špaleta i nadeva sa šparogama prelivena s kremom od šparoga, palenta sa šparogom uz odrezak jelena u šugu, raviol punjen skutom i šparogama posipan s gorkim pinjolom, niz je sjajnih delicija na ' bazi ' šparoga koje su pripremili kuhari restorana ' Rondo ' iz Buja, ' Pod Slavnikom ' kod Podgorja u Sloveniji i ' Trattorije alla posta ' u Bazovici u Italiji, okupljeni pod kapom jubilarnog 10. međunarodnog gourmet natjecanja u pripremi jela od i sa šparogama ' Zlatna šparoga '.

Iz naše baze recepata Kineske kuhinje preporučamo: Bijeli kineski ravioli, Juha od kupusa i račića, Juha od peraja morskog psa, Karamelirana riba, Karamelizirano voće, Kolačići od sezama, Kunić sa sojinim klicama, Kupus s gljivama, Lubin s pet okusa, Lubin s pet okusa uz prilog od riže na kiselo-slatki način, Pastrve u kiselo-slatkom umaku, Patka s ananasom, Patlidžani u umaku, Pečena riža, Proljetne rolice - Springrols, Rakovi na šangajski način, Ravioli kuhani na pari, Ravioli punjeni nadjevon od puretine, Riba na kiselo-slatki način, Rolice u sojinom umaku, Šangajski ravioli, Slatko-kiseli umak, Smotuljci na proljetni način, Špageti na sečuanski način, Trobojni ravioli i Zavežljaji kuhani na pari

A onda je počeo konkretan ručak. prvi pladanj je sadržavao tri pašte: ravioli, one mašne od tjestenine s vrhnjem te nešto slično makaronima u ljudom umaku od rajčica.

Tarifni broj 1902 [ tjestenina, neovisno da li je kuhana ili ne ili punjena (mesom ili drugim tvarima) ili drugačije pripremljena, kao špageti, makaroni, rezanci, lazanje, njoke, ravioli, kaneloni, kus-kus, neovisno da li su pripremljeni ili ne ] uključuje samo životinjske proizvode sadržane u proizvodima iz tarifnih brojeva 1902 11, 1902 20, 1902 30 i 1902 40.

Psovanje boga tretirat će se isto kao i psovanje konja, majke, Ive Sanadera ili letećeg ravioli čudovišta.

Ravioli su tjestenina punjena raznim nadjevima, a najposebniji među njima su labinski krafi.

Tjestenina, kuhana ili nekuhana ili punjena (mesom ili drugim tvarima) ili drukčije pripremljena, kao što su špageti, makaroni, rezanci, lazanje, njoki, ravioli, kaneloni, kuskus, pripremljeni ili nepripremljeni.

Pršut i sir kao hladno predjelo, fuži sa šugom od divljači, ravioli sa sirom i vrganjima te nadeva kao toplo predjelo dočekali su goste u buzetskoj konobi Đino u sklopu Istra gourmet toura, gastro manifestacije koja je u organizaciji Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika Obrtničke komore Istarske županije prethodno održana u Poreču, Labinu i Gračišću.