Nakon toga očistiti i izrezati češnjak, otprilike 7 ili 8 režnjeva, mada je u ovoj salati samo 5, jer nije bilo više, staviti to na mahune, dodati blago razrijeđeni ocat, ulje, malo soli ako je potrebno, malo papra, promiješati i putiti da malo odstoji kako bi se sve to stiglo ujednačiti, a zatim staviti u veliku plavu zdjelu, jer baš odgovara po veličini.