I nije pogriješio, jer Zadar je trebao restoran ovog tipa - ugostiteljski objekt bez iznenađenja, mjesto dobrih komada mesa, nabavljenih isključivo s ekološke farme, pod kontrolom HACCAP-a, pripremanih po provjerenoj recepturi, to isto možete probati u Beču i Frankfurtu od europskih gradova, te u drugim dijelovima regije.