Nedostaju vam: željezo, cink i B vitamini, poput niacina (B3), riboflavina (B2) i B12. To je uobičajeno kod vegetarijanaca jer zbog načina prehrane često ne dobivaju dovoljno željeza, cinka i vitamina B12.

Manja količina vitamina B 2 se u hrani nalazi u obliku slobodnog riboflavina i flavin mononukleotida (eng.

U mlijeku i jajima se nalaze značajne količine slobodnog (nefosforiliranog) riboflavina vezanog za specifične proteine, dok su FAD i FMN obično nekovalentno vezani za enzime (proteine).

Žučne soli povećavaju apsorpciju riboflavina tako što pojačavaju njegovu topljivost i propusnost membrane crijeva. [ 1 - 10 ]

Tko želi dozu riboflavina, niacina, folne kiseline i vitamina D, treba uživati u gljivama.

To je èini idealnom namirnicom za zdravlje srca, a buduæi da je bogata kalijem èuva i zdravlje kostiju, jer smanjuje gubitak kalcija iz kostiju. paroge su odlièan izvor vitamina B6, magnezija i cinka i vrlo dobar izvor vlakana, proteina, vitamina A, C, K i E, tiamina, riboflavina, rutina, nijacina, foliène kiseline, željeza, fosfora, kalija, bakra, mangana i selena.

Dok su manje poznate žitarice, kao npr. kvinoa i amarant, srednje bogat izvor riboflavina, popularne žitarice (pšenica, ječam, riža, zob, kukuruz i raž) ga uopće ne sadrže.

Između ostalog, ima tiamina, riboflavina, selenije, vitamina A, C, E, K i B6, kao i folne kiseline.

Međutim, pojedina istraživanja pokazuju da prevelike količine riboflavina u organizmu mogu, pod utjecajem svjetla i ultraljubičastih zraka, uzrokovati probleme koje obično ovaj vitamin sprječava.

Paradoks leži u novijim istraživanjima koja su pokazala da visoke razine riboflavina, pod utjecajem svjetlosti, mogu uzrokovati nakupljanje toksičnih spojeva koji oštećuju jetru i stanice, posebno stanice mrežnice oka.

Bitno je dodatno naglasiti da opisani utjecaj riboflavina uvelike ovisi o dozi i posebno je problematično prilikom intravenoznog uzimanja riboflavina.

Stoga se ne preporuča uzimati prevelike doze riboflavina. [ 7 - 10 ]

Dagnje sadrže željezo, mangan, vitamin B12 i selen, a dobar su izvor fosfora, riboflavina, tiamina, vitamina C i cinka.

Prvi znaci nedostatka vitamina B12 mogu se očitovati na samom jeziku, koji je atrofičan, povećan i purpurno crvene boje (nešto slično kao kod deficita riboflavina).

Odličan su izvor folata i vitamina C; dobar izvor tiamina i vitamina B6; dok su osrednji izvor vlakana, vitamina A, bjelančevina, riboflavina, nijacina i magnezija.

Zašto je baš soja dobra za žene? Sojine mahune i proizvodi sadržavaju biljne esterogene (fitoestrogeni), koji su slični ljudskim ženskim estrogenima. Preporuča se koristiti za vrijeme menopauze jer regulira razinu estrogena. Odličan je izvor tiamina, riboflavina i folne kiseline koji su odgovorni za ljepotu kože, kose, noktiju te pravilan rad jetre i probavnog sustava u cijelosti. Zbog visokog udjela vitamina B6 (250 % RDA) dolazi do ubrzane razgradnje ugljikohidrata i masti te se zbog toga preporuča koristiti tijekom provođenja redukcijske dijete Dugotrajnom razgradnjom stvara i osjećaj sitosti.

Mlijeko i mliječni proizvodi vrijedan su izvor bjelančevina, vitamina B skupine, posebno riboflavina i B12 te minerala poput cinka, magnezija i posebno kalcija.

Preuzimajući vegetarijanski način prehrane, a ne provode li se određene mjere predostrožnosti, vrlo lako može doći do manjka proteina, kalcija, cinka, željeza, riboflavina, te vitamina D i B12 u organizmu, što može izazvati različite zdravstvene poremećaje.

Jaje Jedno jaje sadrži samo 70 kalorija i čak trinaest osnovnih vitamina i minerala, te važnih sastojaka poput kolina i riboflavina, koji su važni za zdravu kosu, kožu i nokte.

Predložili su postupak s pažljivo doziranim ultraljubičastim zračenjem i primjenom riboflavina koji se s minimalnim izmjenama zadržao do danas.

Umrežavanje kolagena pomoću riboflavina (vitamin B2) i UVA-zračenje u svrhu liječenja keratokonusa

riboflavina ima i u cedeviti ako se ne varam. zbog toga ona i jest fluorescentna. samo... baš da je u tolikim količinama dospio u mokraću, to me čudi.: confused: ovo je zanimljivo u svakom slučaju.:)

Kao i mlijeko, sir sadržava brojne esencijalne hranjive tvari poput bjelančevina, kalcija, fosfora, cinka, vitamina A, riboflavina i vitamina B12.

Izvor je vitamina, minerala, tiamina, riboflavina, pantotenske kiseline, folata, kalcija, kalija i magnezija.

Pozamašan udio magnezija i riboflavina (vitamina B2) pomaže u borbi s migrenama.

Bogati izvori riboflavina su krimini gljive, mekinje, bezmasni jogurt, jaja, špinat i soja. Tiamin nalazimo u sjemenkama suncokreta, tuni, mesu, kvascu, orasima, crnom grahu, grašku, leći i pinto grahu.

Kelj je dobar izvor tiamina i riboflavina, vitamina B kompleksa, koji također sprječavaju štetno djelovanje slobodnih radikala.

Neutralne vodene i blago kisele otopine riboflavina su žute boje i fluoresciraju zelenkasto, dok su otopine veće kiselosti svijetlije boje.

Namirnice poput punomasnog mlijeka, vrhnja i maslaca imaju mnoštvo dobrih sastojaka poput proteina, kalcija, B vitamina i riboflavina.

Prehrana bogata šećerom najčešće dovodi do kroničnog nedostatka vitamina tiamina, riboflavina, niacina i piridoksamina.