Meso, mesne prerađevine, riba i jaja: manje je više Meso, salame i jaja sadrže brojne važne MINERALE, VITAMINE i visokovrijedne BJELANČEVINE.

Dovoljno je otprilike tri puta tjedno jesti nemasno meso ili salame, jednom do dva puta ribu i dva do tri puta jaja.

Kategorija koja pada najviše su ostale salame (- 15 %) dok najmanje padaju posebne salame (- 1 %).

Pojeftinile su i mesne prerađevine kao što su hrenovke i salame, za otprilike 9 %.

Osječani su bili oduševljeni pripremom sendviča od francuskog kruha, ukusne Panona salame, ABC sira i paprike dugačkog čak 100 metara, koji su zajedničkim snagama pojeli u samo sat vremena.

Osoba koja je više od godinu dana lažirala mjesto prebivališta/boravka da bi dobila putne troškove u iznosu od kojeg se prodavačici na odjelu za rezanje sira i salame može zavrtiti u glavi.

Sadrži informacije o točnim nazivima proizvoda, njihovoj okvirnoj cijeni i mjestima na kojima se mogu nabaviti, pa se tako u njemu mogu naći razna biljna mlijeka, sirevi, salame, kobasice, namazi, slatkiši i mnogi drugi proizvodi.

Kovačića u Čakovcu, dana 11. srpnja u vremenu od 00.25 do 02.15, nepoznati počinitelj izvršio je tešku krađu iz prodavaonice " Metss " vlasništvo istoimenog poduzeća iz Čakovca, tako da je prethodno preskočio metalnu ogradu visine od 210 cm od tla, došao do ulaznih vratiju na kojima je podesnim predmetom odrezao dva lokota te nasilno otvorio ista, ušao u unutrašnjost odakle je otuđio razna alkoholna pića, salame i razne vrste cigarete.

U specijalitete, predstavljene kao prvorazredne hladne nareske, ubrajane su najkvalitetnije Gavrilovićeve salame, kao Gavrilovićeva salama te Planinarska i Milanska salama.

Prste je u tanjur s narescima petrinjske zimske salame umočio i slavni britanski i svjetski glumac Richard Burton sa svojom suprugom, slavnom glumicom Liz Taylor.

U okviru sajma Annapurna je predstavila dio asortimana od seitana i tofua, salame, kobasice i burgere.

1996. - Izlaze prve nove " Zimske salame.

Stolovi su bili krcati biranim jelima, a među njima su se nalazili i naresci Gavrilovićeve salame.

Do mene je mršava cura u razvaljenim platnenim tenisicama kupovala deset deka najgore salame koju smo moje mace-kontejnerašice i ja ikad vidjele, jogurt od dva deca, pecivo i Torticu.

Koliko od nas je moglo kupiti za te j e kave i tickete komad salame, sira i mesa, ma i hebenog kruva i dostaviti ga gospodinu doli u Lucicu....

Ove prerađevine uključuju: slaninu, kobasice, hrenovke, zapakiranu šunku, parizere, salame, ali i sve vrste crvenog mesa koje se koristi u zamrznutim vrstama obroka.

Dok se nešto kasnije vraćao iz trgovine s hruhom mlijekom i nešto salame, pozdravio je komunalce koji su ispred ulaza u zgradu smišljali plan rasporeda snježnih naslaga kako bi osigurali nesmetan protok ljudi i vozila.

Fini okus Zimske salame dolazi najbolje do izražaja uz svježi, hrustavi bijeli kruh.

Inače, na natjecanju su salame bile ocjenjene kroz tri kategorije: domaći proizvođači, gosti iz Slovenije te kategoriji špekerice, u kojoj su sudjelovali proizvođači iz Slovenije, Mađarske, Italije i Hrvatske.

Središnji događaj Dana gospodarstva bilo je natjecanje u kvaliteti konjske salame te promocija knjige " Tehnologija proizvodnje konjske salame " autora Dragana Kovačevića i Krešimira Mastanjevića, a koja je nastala kao posljedica dvogodišnje suradnje Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Osijek, Poduzetničkog centra Pakrac i lokalnih proizvođača konjske salame.

Treninzi su se održavali u zgradi prve hrvatske tvornice salame.

Danas sve moguće povrće sadrži nitrate, a nitrite se pak dodaje kao konzervans u različite salame i kobasice.

Druga, još opasnija, jest sveprisutni mentalitet u kojem sve treba biti javno, dostupno, od ljudske intime do kompliciranih međunarodnih odnosa koji se potom svedu na jednu rečenicu u novinama, ili komentar nekog kretena koji, što manje razumije, to više sere i tumači ljudima zbilju. Što ljudi manje znaju kako se prave salame i zakoni, bolje će spavati, veli Bismarck.

Kako bi isključili blaže oblike upalne bolesti crijeva može se napraviti pregled stolice na skriveno krvarenje uz napomenu da bi par dana prije uzimanja stolice trebalo držati dijetu - ne davati tamno meso i salame - samo bijelo meso peradi i bijelu ribu.

Danas smo bili u pasjoj školici: peso nije još ništa naučio, osim da može dobiti neograničene količine poli salame (jel ' to uopće zdravo za bebe od pet mjeseci?) čim ja pritisnem neku spravicu koja klikće, a košta šesto kuna - dobro, tečaj košta šesto kuna, s popustom za udomljene avlijanere.

Sada, kada je Medo zbacio sa sebe 26 kilograma i kada je sav sretan i zadovoljan sam sobom, mater ne može pojmiti ideju da ja više ne večerivam Pa ajde barem feticu kruha, ajde barem komadić salame...

... Upravo sam za svog malenoga pripremila jednu romantičnu večeru uz svijeće... Nema baš nekog posebnog povoda, jednostavno sam ga htijela iznenaditi i mislim da ću svakako uspijeti u tome... Na tanjuru se nalaze slatko složene razne stvarčice; sir, čajna, dvije vrste salame, domaća slanina i dva kuhana jaja... Uz to ide kukuruzni kruh i šalica toplog kakaa...... No, to nije sve... Za desert sam mu pripremila njegov najdraži puding od čokolade...... Svijeće, nas dvoje, večerica, lagana muzika.... Hmmm.... Dalje maštu prepuštam vama... Ja idem uživati u svakako zasluženom iskazivanju nježnosti i topline...... Laka vam noć...

jos da dodam birokratske procedure, komplicirani zakoni, inspekcije nameti i ostala sranja i sporost rijesavanja papira skup najam isto koci iole neki razvoj gastronomije.a k tome vecina Hrvata je talibanski nastrojena prema novim okusima i mirisima. dajte speka salame pizze i cevapa i to je to

Tradicija izrade samoborske salame stara je više od jednog stoljeća, i tijekom godina prenosila se s koljena na koljeno.

5. Kobasice, salame, mesne prerađevine, mesne i riblje konzerve koje nisu na popisu proizvođača kao dozvoljene.