Na istom ulju vrlo kratko popržiti, oprane i od vlati očišćene, pedoče, pa dodati sitno kosani češnjak, te još kratko zapržiti uz miješanje pazeći da ne zagori.

U svaku juhu kad je tako reci gotova metnem sitno kosani persin i malo papra, poklopim, nabrojim do 10 i zgasim vatru.

U šerpu staviti ulje na kojem se poprži sitno kosani crveni luk.

Pri kraju dodati sitno kosani peršin, mliječac i ikru.

Na ugrijanom ulju propirjajte sitno kosani luk, pa kad omekša dodajte papriku.

U zdjelu za salatu stavite slanutak, prepolovljene mini rajčice, sitno kosani peršin i 2 češnja protisnutog češnjaka, te prepečenu slaninu.

Zatim uliti vino i temeljac koliko je potrebno da meso bude prekriveno, a kada ponovno zavre dodati sitno kosani češnjak, koncentrat rajčice i nasjeckani peršinov list.

čušpajz sitno kosani luk poprži na zlatno ubaci komadić sitno narezane friške paprike, 1 očišćen paradajz na sitno narezan, krumpir na kockice i malo češnjaka, popapri ak ' ti paše, zalij vodom i kuhaj krastavce oguli, nareži i posoli, nakon 15 min lagano ožmikaj kad je krumpir na pola kuhan ubaci krastavce pred kraj zgusni sa malo brašna umiješanog u malo vode pazi sa soljenjem jer su krastavci već soljeni i pazi sa vodom jer krastavci bez obzira što ih ožmikaš još puste svoje vrhnje nek si svako dodaje po ukusu

Prije posluživanja dodamo sitno kosani zeleni peršin.

Posoliti, popapriti, dodati sitno kosani peršin, koromač, šafran i preostalo ulje.

Dobili smo bešamel.Na plitkoj masnoći popržimo sitno kosani luk, kada požuti, dodamo meso i sve kratko popržimo.

Dodajte na kockice izrezane kisele krastavce, sitno kosani kopar i senf.

U umak koji kuha dodati sitno kosani češnjak, muškatni oraščić, lovorov list, žličicu šećera te kuhati još nekoliko minuta.

U pripremljeno meso dodati jaja, dobro istisnuti i ocijeđeni bijeli kruh prethodno namočen u mlijeku, poprženi poriluk i pancetu, začiniti solju paprom i majčinom dušicom, pa dodati sitno kosani peršinov list.

Zatim dodati trakasto narezanu tikvicu, papriku, na kockice nasjeckanu jednu rajčicu, sitno kosani češnjak i žličicu koncentrata rajčice.

Na maslinovom ulju pirjamo sitno kosani luk, dodamo na kockice narezane rajčice, sitno kosani češnjak, kosani peršin, lovorov list te dolijemo vodu u kojoj se kuhao bakalar.

Na 25 - 50 g maslaca lagano popržite sitno kosani luk i 500 g mesa za kobasice.

Na ugrijanom ulju popirjajte sitno kosani luk dok ne postane staklast, dodajte meso izrezano na komadiće i poklopljeno pirjajte povremeno dolijevajući malo vode (ili goveđe juhe bez masnoće).

Na ulju i maslacu pržite luk izrezan na listiće i sitno kosani češnjak.

Pirjajte na laganoj vatri 20 minuta, a zatim dodajte oljuštenu usitnjenu rajčicu i sitno kosani peršin.

Kada se prve školjke počnu otvarati posuti ih s malo bijelih krušnih mrvica, dobro protresti zdjelu te dodati sitno kosani češnjak.

Treba paziti kako kapula ne bi zagorila, a kada meso pusti svoj sok dodati sitno kosani češnjak, te doliti čistu goveđu juhu ili koji drugi mesni temeljac.

Priprema Na maslinovu ulju kratko zapržiti sitno kosani češnjak i kapulu.

- 2 - 3 krumpira (ne mlada) - 1 veća mrkva - pola crvenog luka - komad zelene paprike - biber u zrnu i sol - skuhati u malo vode, oko 45 min do sat vremena - izmiksati - u drugi lonac staviti malo ulja, sjeckanu šunku ili špek, sitno kosani češnjak i žlicu brašna - mješati i čim počne žutiti brašno dodati izmiksani krumpir, mješati i još dodati tople vode - pustiti da prokuha i na kraju posuti sa vlascem ili peršinom

2. U tavi, na laganoj vatri rastopite maslac pa dodajte sitno kosani luk i kari prah.

Svemu još dodajte i u to umijesite i sitno kosani češnjak, peršin i sol i papar po ukusu, kao i dva kuhana krumpira učinjena kao pire

Zgnječite je te dodajte majonezu, maslinovo ulje, sitno kosani češnjak i smrvljene chilli papričice.

Sve zajedno pirjati neko vrijeme pa dodati pasiranu rajčicu, lovor, kadulju, sitno kosani češnjak i peršin.

Prije posluživanja dodamo sitno kosani zeleni peršin i po želji tjesteninu.

Ovome se receptu mogu dodati sastojci raznih okusa, kao što su sitno kosani vlasac, peršin, češnjak, kapari i kiseli krastavčići.