Ja sam stavila nekoliko žličica currya i kurkume te šaku sjeckanog peršina.

Na kraju se doda malo maslinovog ulja i sjeckanog peršina (možda i malo papra) i još se jednom malo prokuha.

U drugoj tavi na 1 dl maslinova ulja propirjajte 2 ribane kapule te ubacite 1 kg na komadiće sjeckana odsoljenog i od kože i kostiju očišćenog slanog bakalara, pa dodajte ½ stručka sjeckanog peršina i kad se sve prožme, još dodajte krumpir i 3 jaja u koja ste umiješali 1 žlicu Vegete, masline i korijander.

Začiniti sa dvije žličice sjeckanog peršina, soli i papra po ukusu.

Od mlijeka, jaja, muškatnog oraščića, malo soli i papra, sjeckanog peršina napravimo royal umak pa sve zajedno dobro izmiješamo i prelijemo preko krpica.

25 dkg šampinjona prstohvat soli prstohvat paprike prstohvat bibera prstohvat sjeckanog peršina 1 dcl pasiranog paradajza glavica luka 4 žlice ulja 1 dcl vode Nasjeckata šampinjone na tanke pljoške, a i luk jako sitno.

Dodati pola vezice sjeckanog peršina, 1 šalicu riže i zaliti juhom.

Kad je na 3/4 prigotovljeno, podliti umakom od sitno narezanog češnjaka, sjeckanog peršina, vina i maslinovog ulja, te ih dopeći.

2 jušne žlice sjeckanog peršina (po želji)

Na maslinovom ulju izdinstamo mekano nasjeckani crveni luk i malo češnjaka.Na to dodati narezane na listiće zlatne šampinjone ili razne gljive prema ukusu.Gljive dinstamo u vlastitom soku sve dok ne ispari te zatim podlijemo povrtnim temeljcem kako bismo jelu dali punoću okusa.Nakon par minuta dodamo vrhnje, sol, papar, 1 žlicu sjeckanog peršina te pustimo da se umak reducira.

Dagnje radim na jedan malo neobičan način, a to je da posebno u jednom loncu napravim umak od malo češnjaka, luka, paradajza (pelata i pasirane rajčice pola - pola), krušnih mrvica, bijelog vina i dosta sjeckanog peršina.

Napraviti smjesu od usitnjenih slanih srdela, žličice kapara stučenih u mužaru, češnjaka, sjeckanog peršina i malo krušnih mrvica, pa tom smjesom napuniti kamenice.

Metodom ratnih zločinaca, tog sam jutra naučila osnovni recept za škampe na buzaru: malo sjeckanog češnjaka, malo sjeckanog peršina, malo passate, malo vina, škampi na sve to i ručak je bio spreman za jelo, a ja sam bila spremna za srušiti se s nogu.

4 jušne žlice sitno sjeckanog peršina

Na kraju dodati malo vrhnja, malo ribanog muškatnog oraščića ili sjeckanog peršina.

Ocijedite vodu koja se izdvojila iz povrća, dodajte jaje, vezicu sjeckanog peršina, sol i papar, pa oblikujte plosnate polpete i pecite ih na rastopljenoj svinjskoj masti.

U trbuhe stavite češnjaka narezanog na tanke listiće i sjeckanog peršina.

Za umak pomiješajte sojino vrhnje, portisnuti preostali lješnjak, malo mljevene ljute papričice, koncentrat rajčice i malo sjeckanog peršina.

Umjesto toga, ribu ravnomjerno premazati mješavinom maslinovog ulja, sitno sjeckanog peršina i krušnih mrvica.

Još jednom promiješajte pa pospite 1 stručkom sjeckanog peršina.

Gospođa u čijem smo apartmanu godinama dagnje na buzaru sprema ovako.: 1,5 kg dagnji 5 žlica maslinovog ulja 1 žlica sjeckanog peršina 5 češnjeva češnjaka pola žličice bijelog papra 2 dcl bijelog vina 1 limun Tupom stranom noža ostružemo sve priljepke sa vanjske strane školjaka i odvojimo dlakavu bradu sa spoja.

Na maslinovom ulju popržite luk dok se ne pozlati, dodajte češnjak i malo sjeckanog peršina, zatim naribanu mrkvu i sve zajedno promiješajte.

1 jogurt, 1 čajna žličica maslinovog ulja, 1 - 2 češnja češnjaka ili 1 žličica praha, 1 čajna žličica sjeckanog peršina

Još je učinkovitiji čaj: žličicu sjeckanog peršina prelijte jednom šalicom kipuće vode i procijedite.

Začinite s malo sjeckanog peršina, soli, papar i maslinovog ulja.

U padeli zagrijati maslinovo ulje i dodati jedan češanj nasjeckanog češnjaka, nasjeckane lignje, nekoliko nasjeckanih crnih maslina, jednu žlicu kapara, 2 žlice sjeckanih pomidora, 2 žlice sjeckanog peršina, malo zdrobljenog peperoncina (ili nekoliko kapi TABASCO sosa) i na kraju, kad je sve to dobro propirjalo, još jednu žlicu krušnih mrvica.

Dodajte dio sitno sjeckanog peršina, posolite i popaprite te izmiješajte.

Kada se ugusti, ubacite 2 dcl mljevene rajčice ili passate, 1 stručak sjeckanog peršina, 1 grančicu ružmarina i 1 žlica Vegete Natur, oprezno posolite i popaprite te kuhajte do kraja podlijevajući juhom od jezika.

U posudi zagrijte maslac, dodajte mu krumpir, sol i 2 žlice sitno sjeckanog peršina.

Dodati 4 dl mlake vode i žlica sjeckanog peršina.