Komisija u sastavu Željke Egredžije, direktorice Turističkog ureda i predsjednice komisije, Jadranke Kučan, predstavnice Turističkog vijeća TZO Kostrena, Ariane Krajačić, komunalnog redara u Općini Kostrena, Hrvoja Skorupa, ing. hortikulture i Jasmine Grdaković Širola, vlasnice rasadnika " Andrita " obišla je prijavljene 27. lipnja 2012. godine.

Maslac se tuče da bi se skupile kapljice mliječne masti, iz kojih se izdvaja tzv. " mlaćenica ", bezmesni dio skorupa.

Osim u torti od skorupa.: o

Nosim i ovnujsko pleće i pite od skorupa i meda.

moji stari koji su kao djeca pili mlijeko direkno iz vimena meni govore da to nije direktno iz vimena kako se reklamira. koliko sam ja to shvatio, mlijeko iz vimena se mreška na rubovima pri pretakanju (zbog masnoce), a kad se skuha ima odeblji sloj skorupa na vrhu, pola centimetra npr.

Benkovački prisnac, autohtoni kolač od sira, vrhnja i skorupa spravljen ispod peke, svrstan je u grupu predjela, kruha i peciva, a ne u deserte, među kojima su fritule, naše tipično pecivo.

Hrvatska turistička zajednica u svojem je pravilniku Izvorno hrvatsko kategorizirala prisnac, jelo pod pekom od tijesta, skorupa, sira i jaja, kao autohtono jelo Bukovice i Ravnih kotara.

Odvela je djecu i budućeg zeta na stonske kamenice, šampjera i tortu od skorupa na drugo mjesto, na skroman ručak (po njihovoj mjeri, naravno) od 3000 kuna.

ja vecinom kupujem koje mi prvo padne pod ruke. mliko rjetko kad pijem samo tako. ili mi je za u kavu, ili za radit slastice i tako to. dok smo bili mladi, svaki drugi dan smo imali isporuku domaceg mlika od suside. pa kad bi ga mama prokuhala, a debeli sloj skorupa bi se na vrh skupija... mmmmmmmm

Ni manje, ni više, nego i doručak u vidu skorupa u kavi.

I to ne malo skorupa, koji eto kao slučajno " utekao " dok se mlijeko ulijevalo u šalicu.

Tu je bilo dovoljno skorupa za pristojan obrok koji zatomljuje glad.

Ubaci malo skorupa i maslina šaku, pa zapeci.

Štrukle, zlevanku, sarmu, pašticadu, puricu s mlincima, brudet od škrpine, fuže, muštardu, motar, štrudlu od smokava i jabuka, tortu od skorupa, rožatu i slična jela diplomati u UN-u kušaju u sklopu Croatian Food Festivala kojeg organizira Ministarstvo vanjskih poslova i europskih integracija.

U konkrenciji veterana 45 naslov je ostvario je Zdenko Mihetec (SZ) pobjedivši u finalu Damira Skorupa (SZ) sa 2:1. Treća mjesta i brončane medalje osvojili su: naš Antun Hranilović (MČ) i Miroslav Vurdelja (MZ).

Nema skorupa na površini, boja dobra, terakotasta.

Nadjev se radi od skorupa, bjelanjka, domaćeg kukuruznog brašna od kukuruza s osam redaka koji je jako bitan da pokupi masnoću od skorupa, basa i mladi sir škripavac.

I kako ja sad njoj da objasnim meni bitne stvari... ko su bili Mirko i Slavko, sta znaci sunce ti zarko, bre, ne zna nista o Kosovskom boju, ni kako je Cosic bio fantastican centar zajedno sa Kicom, Prajom i Varajom, kako nigde nema lubenica i skorupa kao kod nas i sve tako nesto?

U videu su prikazane ritmizirane sekvence detalja sakupljanja slanog skorupa kuhinjskom žlicom u stjenovitom, surovom krajoliku.

Svi tribaju radit u tisini imati vimena aaaaaaaaa ion bi malo skorupa, da malo malo vise ako moze nebi bilo loshe i josh vishe.

Ogulinska masnica je dizano tijesto punjeno nadjevom od dinstanog luka, jaja i skorupa.

Škrinje sa zmrzlinama poput svijetlećih stećaka razbacane su po čitavome gradu preprečujući put gostima koji tijekom sedmodnevnog ljetovanja u sebe ubace toliku količinu mlijeka u prahu i emulgatora da bi im i omanja tvornica skorupa pozavidjela.

Kad u Slavoniju sarmica do sarmice, a visme triput mesom prožeženo, pa papričica punjena, samo joj se rebarce iz masti i skorupa izdiže ko sveto znamenje, a svinjske se nožice razvlače u kiselu kupusu ko med kaduljin, ko benina utrobica, pa sekeli-gulaš, muko slavna, a iz njega rdlo i mrsno podjednako vražjim okom namiguje

Ono kad poćme palamudit zvirkajuć ko miś iz mekinja, présti prstima ispred nosa ko da drobi suv kruv u terínu vrila mlika i skorupa, utanji glasić pa se mljackavo i meckavo rasplaće i razlaprda nad kakvom god ćinjenicom ja l ' podmećnúćem

njasa kaže: pa kad bi ga mama prokuhala, a debeli sloj skorupa bi se na vrh skupija... mmmmmmmm mmmmmm... mi smo podgrijavali mlijeko u tepsiji da dobili sto vise tog kajmaka, pa ga skines i poseceris: top:

prvi put sam se samo pred kraj pridruzila frendovima koji su tamo vecerali i probala tortu od skorupa. prefino

I kao pojedinci su predstavnici Stelle izborili finale u kojem je aktualni državni prvak Zdenko Mihetec bio bolji od Damira Skorupa.

Priprema: Kuhani krumpir pločasto izreži, dodaj nekoliko komadića maslaca i nekoliko žlica skorupa, metni jedan red krumpira, jedan red jaja, onda jedan red sitno isječene šunke, na to metni malo maslaca i skorupa; opet počmi sa skorupom i maslacem, pa tako nastavljaj, dok si napunila zdjelu, posljednji red mora biti od krumpira; zatim sve dobro polij sa skorupom, metni još nekoliko komadića maslaca, finim mrvicama pospi i speci da bude lijepo žuto.

Dakle, turizam je razlog da je pred trgovcima vrijeme " kupljenja skorupa ".

Za proizvodnju jednog kilograma sira potrebno je 7 - 8 litara obranog mlijeka ili 7 - 9 litara svježeg ovčjeg ili miješanog ovčjeg i kravljeg mlijeka, a od 100 litara punomasnog ovčjeg mlijeka može se proizvesti 12 - 15 kg sira i 7 - 8 litara skorupa.