U okviru projekta To4To Learning Today for Working Tomorrow (Učiti danas - raditi sutra), u kojemu je IDA suradnik, od 24. do 26.08. u Splitu je održan tehnički sastanak, ispiti te dodjela diploma polaznicima besplatnih edukacija za sommeliere i barmene s područja Slitsko-dalmatinske županije.

U tom usmjerenju nema mjesta za prosječne, već samo za vrhunske sommeliere.

Ovo je bila prva u nizu ocjenjivačkih degustacija, rezerviranih samo za sommeliere, koje će se održati u sljedećem razdoblju s ciljem promocije sommelierskog zanimanja koje postaje sve značajnije na hrvatskoj ugostiteljskoj, turističkoj i vinskoj sceni, kao i prikazivanje kvalitete hrvatskih vina.

Edukacija se održava kroz tečajeve za sommeliere (tri razine) te kratke intenzivne treninge dogradnje i usavršavanja znanja.

Samom potpisivanju ugovora uz sommeliere, te gradonačelnika i predsjednika Turističke zajednice Malog Lošinja Garija Cappellija, nazočile su i direktorica Turističke zajednice Malog Lošinja Đurđica Šimičić i zamjenica gradonačelnika Ana Kučić.

Svi prisutni naglasili su važnost cjeloživotnog obrazovanja, a gradonačelnik Cappelli pohvalio je veliki interes građana za edukacije ovakvog tipa, te dodao kako se uz školu za sommeliere, pokazao velik interes i kod upisa u škole za aromaterapeute te maslinare.

Nakon što je u prosincu prošle godine u restoranu Poljana pet malološinjskih ugostitelja (Marijana Zabavnik Kovačević, Katica Morin, Sandro Dajić, Silvio Mužić i Zvonko Šalov) položilo ispite za sommeliere pred Komisijom Suvremenog učilišta u Splitu, danas 10. veljače 2012. godine u gradskoj vijećnici potpisani su ugovori kojima će Turistička zajednica Grada sufinancirati edukaciju sa 2 [... ]

O sommelierstvu, ocjenjivanju vina, našim osjetilima, optimalnim uvjetima degustacije, novostima i trendovima vina u RH i svijetu te za praktični prikaz posluživanja boce vina bio je zadužen višestruki prvak RH za sommeliere Sandi Paris, voditelj edukacije u hrvatskom Sommelier klubu.

Nacionalno prvenstvo za sommeliere, petnaesto po redu održano je 24. i 25. listopada ove godine u Rovinju.

Tečaj prve razine za sommeliere održati će se u Zagrebu, u hotelu Antunović od 19. - 21.02. Predavanja se održavaju svakog dana od 10.00 do 18.00 sati što znači da biste u petak, 19.02. trebala izostati s posla.

Udruženje obrtnika Zadar, Sekcija za ugostiteljstvo i turizam obavještava svoje članove ugostitelje, kako će se u utorak, 25. studenog 2008. god. u prostoru restorana u Arsenalu održati jednodnevni tečaj za sommeliere.

Tom prilikom su naši najvrsniji kuhari Branko Ognjenović, Deniz Zembo i Biljana Milina pripremali sljedove hrvatskih specijaliteta za specijalizirane goste, sommeliere, turističke agente, uvoznike, distributere i predstavljali ih u kombinaciji s najboljim hrvatskim vinima.

Uz to uvozim kavijar iz Kaspijskog mora te sam veliki ljubitelj vina, dosta sam proputovao u potrazi za vinima, poznajem najbolje europske sommeliere.

U utorak je u prostoru Arsenala održana edukacija za sommeliere koja je okupula oko 20 sudionikana, ugostitelja i turističkih radnika iz šire okolice Zadra.

Uz nabrojani standardni asortiman, u novije vrijeme posebnu pažnju smo poklonili i ponudi specijaliziranog inventara za posebne vidove ugostiteljstva i turizma i to: - pribor za točenje i služenje vina - specijaliziran pribor za barmane i vinoteke - pribor za spravljanje i serviranje cocktaila - pribor za sommeliere - inventar prilagođen potrebama agroturizma i seljačkih domaćinstava - inventar i pribor za pizzerie - inventar za pansione i odmarališta

On je zasad jedini hrvatski vinar na britanskom tržištu, gdje u 10 - ak restorana među kojima su i oni s Michelinovim zvjezdicama The Bingham Hotel, Texture i Benares nudi i graševinu Mitrović, chardoney Rosenberg te predikat Zelenac, sva iz 2008. Dennis Dražen Šunjić, voditelj distribucije uvoznih vina Coe Vintnersa, kaže kako je tim uspjehom Krauthaker definitivno zainteresirao sommeliere i potencijalne kupce za Hrvatsku kao vinsku zemlju, čemu su dokaz i uspjesi naših vinara na londonskim sajmovima.

U okviru projekta Zagorje, ti moje blago županijske Turističke zajednice u suradnji s Radijem Kaj, u ponedjeljak, 07. svibnja je na Vuglec Bregu 25 - ero polaznika od županice Sonje Borovčak primilo potvrde prve razine tečaja za sommeliere.

Nakon uspješnog verificiranja dva nova programa za osposobljavanje pri Ministarstvu znanosti, obrazovanja i športa program za sommeliere i program za barmene, pristupilo se nabavi opreme za edukacije i odabiru polaznika besplatnih edukacija.

Osim redovnih tečajeva prve, druge i treće razine za sommeliere u cilju njegovanja kulture stola HSK će pokrenuti i nove specijalizirane tečajeve pa su tako u pripremi radionice o kavi, čaju, mineralnoj vodi i čokoladi.

Neki dan, Stjepan grgos, je za nas sommeliere, u Agrokor akademiji vina, radio odlčan punjen vrat kopuna, te volovski rep.

U Arsenalu je u utorak održan jednodnevni seminar za sommeliere u organizaciji Udruženja obrtnika Zadar sekcije za ugostiteljstvo i turizam na kojemu je nazočilo 25 polaznika od kojih su većina bili vlasnici ugostiteljskih objekata, posebno restorana i njihovi djelatnici.

Govoreći uvodno o Strategiji razvoja turizma do 2020., predsjednik Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika HOK-a Ante Mihić je istaknuo da je potrebno dodatno educirati buduće, ali i postojeće kadrove - kuhare, konobare, sommeliere, jer bez kvalitetnih kadrova nećemo moći biti konkurentni u Europskoj uniji.

I ja nisam mogao podnijeti da u filmu toliko pričaju o vinima a da o njemu ne znaju ništa pa sam ih prije snimanja sve poslao u školu za sommeliere.

Na festivalu će se prezentirati i degustirati vina, sljubljivati vino i hrana, održavati suvremeno koncipirane eno-gastro edukacije za poslovne ljude, trgovce, sommeliere, ugostitelje, ljude iz javnog života, novinare i druge ljubitelje vina i hrane.

Rajka, Zdravko i kćer Tea imaju položen ispit za sommeliere, Tea je sa 16 godina bila najmlađi sommelier u Hrvatskoj.

Hrvatski sommelier klub već tradicionalno tijekom travnja organizira prvenstvo za sommeliere.

- Ovo je već treća godina za redom da smo odlučili organizirati seminar za sommeliere i cilj nam je da kroz predavanja na tu temu podignemo opću kulturu i znanje obrtnika na veću razinu, prvenstveno kroz bolju ponudu vlasnika restorana i njegovog educiranog kadra odnosno stručno osposobljenih djelatnika, kazao je Dubravko Milin, prredsjednik Sekcije za ugostiteljstvo i turizam.

12.9.2011. u 18:00 sati u Diopter otvorenom učilištu započinje posljednja grupa besplatnih edukacija za barmene i sommeliere u Puli.

Posljednja grupa besplatnih edukacija za barmene i sommeliere u Diopteru

To je Sandi Paris pitao polaznike tečaja za sommeliere prošlog vikenda u Zagrebu.