Slana srdela priziva vino, vino slanu srdelu, i tako unedogled.

Hrvatski uzgajivači tuna kupuju haringu po 1,70 kuna za kilogram, dok domaćim ribarima miješanu ribu - srdelu i inćun plaćaju više.

Pošaljem sve u rodni kraj, pokupim dijete i muža i odvedem ih - u Gramat: D Tamo izreferiramo mjere našeg novog regala, dobijemo ponudu koja nas i više nego zadovolji i sva sretna izustim " naručujem - režite ", te shvatim da je lova ostala doma na stolu (valjda ju nije neki zalutali galeb koji je od svih prozora u Dubravi odabrao baš moga, zamijenio za srdelu: D)

Sad isključivo solimo srdelu i inćuna i radimo konzervu srdelu i skušu.

Uvatija je brancina od 4 kila.. Ja sam uhvatio na slanu srdelu stari postol ali nisam tugovao bacio sam se u more i našao neke ribe što su završile u moru.. Odnio doma.. Rekli su mi da što sam to donija.. Pekli su skuše za ručak.. Did i njegova brat su vodili solionicu..

U rodni se kraj vratio kako bi zaradio loveći srdelu, koja ga je na kraju koštalo života.

Na tim mjestima NHS je kombinirao bakalar, srdelu i oslića, odnosno gusku i janjetinu.

Posljednjih godina u Komiži više nije lako pronaći srdelu ni osjetiti njezin miris.

Kupuje li naš estradni ribar Oliver smrznutu srdelu, a Severina drapa po voćnim jogurtima?

Srdelu na ribarnici prodajemo po cijeni od 10 do 20 kuna.

Spiza im je to kojoj naprosto nemogu odoljeti, pa su tradicionalistička zaklinjanja u frišku srdelu, gavuna ili pizdicu (dagnju) samo puste priče, jer ribe su same davno i neporecivo zaključile da im veliki morski črv (Eunice gigantea) nepcu prija više nego bilo koja druga ješka.

Jest istina je da je Dubrovnik po svojoj povijesti uvijek bio drugačiji od ostalih ali opet najsličniji Dalmaciji jer more imamo, maslinu imamo, lozu imamo, borovinu imamo, srdelu imamo a to sve što sam nabrojao nema ni Trebinje, Mostar ni Zagreb a Split, Šibenik i Zadar imaju i zato živim život Dalmatinca a po tome smo jedinstveni u Hrvatskoj.

Pročitaj koju konzerviranu srdelu odabrati, kako očuvati njezinu svježinu, te na koji način je pripremati.

Odnosi se to, upozorava dr. Sinovčić, od pridnenih vrsta prije svega na landovinu, osobito raže i mačke, te na oslića, arbuna, kovača, kokota i raka škampa, a od pelagičkih vrsta na tunu i srdelu - velike količine srdela koriste se u posljednje vrijeme upravo za prihranjivanje tuna u kavezima.

Naime, plivaričari velikih ribolovnih poduzeća su srdelu, koja bi plovila ispod domašaja velikih mreža, tradicionalno " podizali " minama.

I svi turisti ce onda navaliti na srdelu po ugostiteljskim objektima?

evo da i ja kazem sta na ovu dobru temu... bila bi debilana ZABRANIT burekdznice, cevabdzinice, fastfudnice jer za to postoji interes i uvik ce postojat. e ali je glupo da se kvalitetnom ponudon mediteranskih specjaliteta tim istim brzim restoranima ne napravi konkurencija. pa ko voli srdelu jest ce srdelu, a ko voli burek jest ce burek. ja samo znam da kad na rivi ima kupit liti kukuruz ili sad u jesen maruni da cu rade to kupit nego pizzetu ili cevape.

Prihvaćam da ima onih koji ne dijele isto mišljenje, no prije sam sklon vjerovati da nisu baš probali istovremeno svježu srdelu i haringu na žaru...... pa da onda ocijene.

Di te java nosija na posa prije marende.Da si se mašija za pokoju srdelu i srknija kiseliš iz bukare, izdržale bi noge junačke.

Ribari, naime, prodaju srdelu po tri kune za kilogram te od države za istu količinu dobiju još 35 lipa.

Ako su nam ta sredstva dogodine manja za 50 posto, 2004. godine za čak 80 posto, a cijene su istodobno i na domaćem i na stranom tržištu definirane, više se ne možemo oslanjati na srdelu koja je inače osnovni motor proizvodnje svim riboprerađivačima.

Srdele suve ko kolači u hrvatskoj, optimistično ih zalivaš ujem i čudiš se di to jebeno ulje ide ako ne ide u srdelu.

I na jedrilicu, i na srdelu, i na trajekt i na more, i na svaku guzicu i sisu koju iman u memoriji, ma i na prokletu ružnu hobotnicu i na sve živo i neživo...

Zajedno su na kraju pojeli po koju srdelu, zalili vinom, čak i zapjevali.

I to za nefalit tuc ruzinu, varit, sivat odjecu i obucu, klesat kamen, udisat azbest, pretakat vino, lovit, obradjivat i pakirat srdelu, prodavat robu i spizu, obradjivat zemlju i onda izvozit vanka... boze sacuvaj

Guberina i Jeličić spustili su u more parangal od 120 udica dužine šest centimetara, koristeći srdelu kao ješku.

Rijeka ljudi slijevala se duž kolometar duge pozornice zaustavljajući se kod brojnih štandova obasjanih tek svjetlima ferala uz koje su mještani Raštana Gornjih, Radovina, Benkovca, Stankovaca, Škabrnje, Pridrage, Poličnika, Briševa, Paga, Novalje, Arbanasa, Vrsi, Sukošana, Bibinja, Kukljice, Dikla, Lovinca, Kali i drugih na svjetlo mjeseca iznijeli zaboravljene predmete iz bakine škrinje, a sve uz gutljaj vina, fritulu, slanu srdelu, sir iz ulja, hobotnicu, pršut.

Uživajući i pjevajući zajedno s članovima sastava Tempo, mnoštvo je dobrano osjetilo miris fešte uz pečenu srdelu, tunjevinu i kuhane dagnje.

" Srdela na dvadeset načina " može se nazvati jučerašnja radionica učenika Hotelijersko-turističke i ugostiteljske škole u Zadru na kojoj su budući kuhari pod kulinarskom palicom iskusnog profesora kuharstva Petra Pere na dvadesetak različitih načina spremili srdelu.

Tko poželi, može kupiti i brancina, oradu, lokardu ili inčune, odnosno svježu srdelu ili pastrvu.