Podaci moraju biti nadopunjavani i na zahtjev službene osobe dostupni, te provjereni tijekom svake službene kontrole i nadzora; b) sva perad na gospodarstvu mora ostati na mjestu gdje se drži ili se mora zatvoriti na nekom drugom mjestu gdje je izolirana i bez kontakta s drugom peradi; c) perad ne smije ulaziti niti napuštati gospodarstvo; d) zabranu kretanja ili premještanja bez odobrenja nadležnog veterinarskog inspektra: osoba, dugih životinja ili vozila s ili na gospodarstvo, mesa peradi ili lešina, hrane za životinje, opreme, otpadaka, izmeta, stelje odnosno svega na čemu se može prenijeti virus newcastleske bolesti. e) zabranu stavljanja u promet jaja s gospodarstva, osim jaja koja su otpremljena izravno u odobreni objekt za proizvodnju prozvoda od jaja i prevezena uz odobrenje nadležnog veterinarskog inspektora.

- Mogući način prijenosa bakterija je taj da se npr. isti nož i daska za rezanje koriste u pripremi sirovog mesa peradi i kod pripreme sirovog povrća.

Žene koje su konzumirale puno mesa peradi, vlakana te niacina, vitamina B1 i željeza, imale su i veće srednje vrijednosti taurina, od žena čija se prehrana temelji na zasićenim mastima.

Najčešći rizik za ljude vezan je uz konzumaciju zdravstveno neispravnih mliječnih proizvoda te uz konzumaciju toplinski nedovoljno obrađenog mesa peradi i jaja.

Četiri velike pošiljke mliječnih proizvoda i mesa peradi iz BiH, namijenjene policama hrvatskih trgovina, " pale " su do sada na ovogodišnjim inspekcijskim pregledima na granici s BiH.

Riječ je o tri pošiljke mliječnih proizvoda i jednoj mesa peradi, po neslužbenim informacijama, zaraženog salmonelom.

(3) Ukupan broj dopuštenih neispravnih jedinica proizvoda iz serije mesa peradi klase A naveden je u stupcu III tablice iz stavka 2. ovoga članka.

Tekućine slične juhama, dobiju se iskuhavanjem u vodi kostiju i manje vrijednih ostataka sirovog mesa peradi, divljači, riba, rakova i povrća.

1) Kada su ispunjeni zahtjevi koji se odnose na prisutnost bakterija roda Salmonella u mljevenom mesu, mesnim pripravcima i mesnim proizvodima podrijetlom od svih životinjskih vrsta navedenih u Prilogu I. ovoga Pravilnika, namijenjenim za uporabu nakon termičke obrade proizvođač mora jasno označiti serije tih proizvoda stavljene na tržište kako bi obavijestio potrošače o potrebi odgovarajuće termičke obrade prije konzumiranja. 2) Zahtjevi za označavanje iz stavka 1. ovoga članka ne odnose se na mljeveno meso, mesne pripravke i mesne proizvode od mesa peradi.

Ribe i škampi iz akvakulture, slatkovodni rakovi meso zečeva, proizvodi od mesa peradi, jaja i proizvodi od jaja, med i matična mliječ crijeva

Neusklađenost je utvrđena, piše u odgovoru Ministarstva poljoprivrede, kod tri pošiljke mliječnih proizvoda i jedne pošiljke rashlađenog mesa peradi.

U prehrambenom smislu za uravnoteženje kaphe savjetuje se da 30 - 40 posto prehrane čine cjelovite žitaric e, 20 posto proteini iz mesa peradi, jaja, kozjeg mlijeka i mahunarki, 40 - 50 posto svježe povrće i po želji 10 posto svježe voće.

To je i razumljivo kad zamislite da osobe koje desetljećima nisu okusile ni zalogaj mesa peradi, svinjetine, pa ni ribe, sada bivaju svrstavane u istu skupinu s onima koji se nazivaju vegetarijancima, iako bez imalo grižnje savjesti u restoranu naručuju odrezak ili ribu sa žara (iako mnogi tvrde kako riba nije meso, ona spada u mesne namirnice).

Upotrebljava se pri izradi juha, umaka, tjestenina, pri pripremanju lakših jela od mesa, peradi, ribe i morskih plodova, te kao začin u umacima za salate.

Samo pet posto hrvatskih graà ana jede manje mesa peradi zbog straha od ptià je gripe, a 66 posto ih nije zabrinuto zbog moguà ¦ eg izbijanja pandemije ptià je gripe, pokazalo je istraživanje javnog mnijenja koje je provela agencija Prizma.

Konzumiraj namirnice bogate cinkom poput kamenica, mesa peradi, orašastih plodova, sjemenki suncokreta i bundeve.

Stoga se preporuča mnogo ribe, povrća, grahorica, žitarica, tjestenine, kruha, voća, mesa peradi, nemasnog sira, jogurta, sirutke, voća, maslinovog ulja te malo ili nimalo crvenog mesa, suhomesnatih proizvoda i životinjskih masnoća, maslaca, vrhnja i punomasnih sirova.

U slučaju mesa peradi, koje je " palo " na prvom uzorkovanju, odgovara Ministarstvo, pojačani je pregled završio s deset uzastopnih negativnih rezultata laboratorijske pretrage, a za tri pošiljke mliječnih proizvoda pojačani su pregledi, opet, završili pozitivnim rezultatom pa su te pošiljke, po odluci uvoznika, vraćene proizvođaču, odnosno, navodi se, " neškodljivo su uklonjene ".

(4) Pri pregledavanju serije mesa peradi klase B, dopušta se dvostruko veći broj neispravnih jedinica proizvoda.

(d) kod smrznutog i brzo smrznutog mesa peradi ne smije biti tragova zamrzavanja, osim slučajnih, malih i neupadljivih koji nisu na prsima ili batcima i zabatcima.

Meso peradi i proizvodi od mesa peradi

Posebne poslove pri kontroli proizvodnje mesa peradi i lagomorfa u klaonici mogu obavljati službeni pomoćnici pod odgovornošću i nadzorom službenog veterinara.

Do najvećeg povećanja tjelesne mase je dovodila konzumacija mesa peradi, te mesnih prerađevina i crvenog mesa.

Ministarstvo poljoprivrede potvrdilo je da su četiri velike pošiljke mliječnih proizvoda i mesa peradi iz BiH pale na graničnim inspekcijskim pregledima, no sve ostale informacije hrvatskim su potrošačima uskraćene ili su proglašene poslovnom tajnom, piše Novi list.

Radi se o tri pošiljke mliječnih proizvoda i jednoj pošiljci mesa peradi, prema neslužbenim informacijama, zaraženog salmonelom.

(1) Odobreni objekti za klanje peradi (u daljnjem tekstu: klaonice) za korištenje izraza iz članka 13. ovoga Pravilnika pri označavanju mesa peradi moraju imati posebno odobrenje.

Ljudi ne mogu oboljeti konzumiranjem mesa peradi, već samo bliskim kontaktom s izlučevinama.

Iako treba pohvaliti konzumaciju cjelovitih žitarica te isključivo mesa peradi i ribe, Karmela također nekoliko puta tjedno poseže za slasticama, najčešće kolačima ili čokoladom.

5.1. Od komada mesa peradi koje treba provjeriti uzima se nasumično pet komada i do početka analize u skladu s točkom od 5.2 do 5.6. ovoga Priloga drži ih se u smrznutome stanju ili u hladnjaku ovisno o slučaju.

Lakto vegetarijanska dijeta je oblik prehrane koji, uz biljnu hranu, dozvoljava i unos mlijeka i mliječnih proizvoda, ali ne dozvoljava bilo kakav unos drugih namirnica životinjskog podrijetla poput mesa, peradi, ribe, morskih plodova i jaja.