skuhaš krumpir u ljusci, oguliš i narežeš na šnitice sitno nasjeckaš luk i popržiš ga na zlatno smečkasto na masnoći, najbolje bi bilo na svinjskoj masti ubaciš krumpir, posoliš i popržiš možeš sa lukom popržiti i sjeckan špek netko krumpir zalije sa malo juhe i tako prodinsta, meni je bolje bez

Čini se da bi bilo bolje da su ga pekli u svinjskoj masti nego u hidrogeniziranim biljnim uljima, koja dokazano štete krvnim žilama.

Umjesto ulja sa svinjskom masti. (ulje nije dobro za gulaš, mađarski makói " crveni luk ima bolji ukus ako se peče u svinjskoj masti) I još treba dodati češnjak i nekakvu ljutu papriku i papar.

svi mi želimo živjeti što duže... zdravi život podrazumjeva i zdravu prehranu... nema zdravijeg od domaće seljačke prehrane. jebali vam vegetarijanci majku... oni ne znaju šta je zdrava prehrana. njihovi celeri, kupusi, rotkvice, cikle, keljevi.. i ine pizdarije jednostavno pucaju od štetnih tvari (znanstveno-seljački dokazano)... to nama ne treba. nama treba nešto zdravo, nešto novo... nešto divlje. kad ja vidim kako prava zdrava kobasica pluta u ulju (svinjskoj masti)... pa meni sline krenu na usta. ili recimo... kad sam na kolinju... ja kad vidim krme kako se bori za život.. batrga se... skviči.. jednostavno sam taj tren gladan.. zamišljam je na svom stolu. ili recimo kad svinjče krklja u lokvi krvi.. bljedo gledajući u nebo... odmah mi se diže apetit (još mi se nešto diže ali to je sad neka druga tema, recimo " fetiši ")... svinjka mast i inače masnoća u krvi je najzdravija za srce, potenciju... također i šečer.. tko je još čuo da ijedan djabetičar ima problema sa erekcijom???

Sada opet jedemo kao naši stari proletersku hranu, ječam, grah, iznutrice, krumpir na sto načina, bere se kopriva uz cestu, umjesto ulja prži na svinjskoj masti.

Lagano se prže u svinjskoj masti i koriste kod kožnih bolesti, opadanja kose i prhutanja vlasišta.

Svaki kuhar ima svoj recept i vino koje mu najbolje pristaje, no nitko neće pogriješiti ako junetini našpikanoj pancetom i pirjanoj na svinjskoj masti pridruži Dingač Bura.

Zasićene masne kiseline prevladavaju u svinjskoj masti, goveđem loju, maslacu, kokosovom brašnu, a nezasićene masne kiseline u maslinovom, suncokretovom, bučinom i drugom ulju.

Slezak u svojoj naklonosti svinjskoj masti ide još dalje.

Pokušavo je i eksperimentirao sa svim i svačim, sa svinjskoj masti, maslacem i maslinovom ulju.

Na brzinu popržimo na vrućoj (neposoljenoj) svinjskoj masti (oko četvrt kilograma) i ostavimo preko noći na hladnome.

Križnica je raj za ribiče.Križnica, taj zaštićeni krajolik, oduvijek je bila mjesto izvrsnih ribljih delicija.Vođeni tom mišlju, zaustavili smo se u " Dravskoj iži ", jednoj od dvije postojeće ugostiteljske destinacije na Križnici do koje se može ili skelom ili pješačkim mostom, ili pak preko Mađarske.Fiš paprikaš (som, smuđ, patuljani), uz kukuruzne valjuške, čiju je aromu poboljšao peršin, bio je uvod u nastavak slasnog posjeta.Nakon " fiša ", serviran je dravski som pržen u domaćem kukuruznom brašnu na svinjskoj masti, te ulju.To je stoljetni recept grofa Prinka koji najbolje ide uz domaću grah salatu sa svježim lukom i uz bučino ulje.Som je preliven umakom od bijelog luka uz svježi stručak peršinova lista.Kruh iz krušne peći poslastica je bez premca.Kao aperitiv, u " Dravskoj iži " ponudit će vam domaću rakiju šljivovicu, ali i domaću mješavinu voćne rakije (kruška, jabuka, šljiva).

Podravina se ponosi svojim mariniranim mesom čuvanim u svinjskoj masti i usitnjenoj panceti, koje ovu pokrajinu vezuje uz Međimurje, hrvatsku zemlju bajki.

Da ne govorim o ručkovima plivajućim u domaćoj svinjskoj masti s puno-puno crvene paprike.

Bas me zanima dali su u timu savjetodavnih strucnjaka ucestvovala cijenjena gospoda, Suker i Cobankovic.Vidi se po njima da cijeloga zivota izbjegavaju tu nezdravu hranu.Inace, djed, ujaci, tetke i mati cijeloga zivota su jeli na svinjskoj masti, i sve to tako zvano nezdravo isvi zivjeli vise od 85 godina.Mati je uvijek govorila ne kupuj maslinovo ulje, to smrdi a jos preskupo.

Bio sam niz puta kod njih i za stolom, ali pobožni im babo Mehmed nije bio za to da i oni dođu za stol mog strica, jer - mi smo odista sve kuhali na svinjskoj masti, a oni na maslu ili zejtenu.

Iz tog razloga, hrana pržena u svinjskoj masti apsorbira manje masti..

Kao zdrava zamjena maslacu i svinjskoj masti stvoren je margarin, kojeg i danas neupućeni smatraju zdravom namirnicom na bazi biljnih ulja.

Odležani frikando izvaditi, ocijediti (još bolje posušiti čistom krpom) i peći ga sa svih strana na dobro ugrijanoj svinjskoj masti.

nije ti to dobro, mislim nervirat se na snig, ići ujutro u banku vidi mene krvavice na svinjskoj masti, sarma, panceta a i travarica baš paše uz lozovaču yebo te fensi šmensi jogurt s muslima da te yebo štreberskog

Na milisekundu znam pomisliti da mi moderne, gastronomski osviještene picajzle od roditelja previše dramimo kad čujem priču da je nečija baba u mračno prednutricionističko doba tijekom nestašice vlastitog bebi davala svježe kravlje mlijeko ugušćeno brašnom zaprženim na svinjskoj masti.

Južnokorejske lignje pržene na svinjskoj masti

Prvi korak je popržiti nasjeckani luk na svinjskoj masti (4 - 5 žlica).

Likeri od višanja, sok od bazge, čvarci u kotlovini na hladno prešanoj svinjskoj masti.

Čak si uz to čovjek može priuštiti dva pržene jaja (na svinjskoj masti) s dodatkom deblje šnite pancete.

Dovoljno je da stoji 24 sata. Izvaditi meso.procijediti pac, na svinjskoj masti dinstati povrće iz paca i dodati posoljeno meso ili cijelo ili narezano, podlijevati pacom i bevandom od crnog vina.Kad je meso gotovo izvaditii ga iz povrća, pa smiksati povrće (ja obično prije izvadim, lovor i češnjak, lišće i dio papra) U saft vratiti meso. Ako je dobro zdinstano možete odvojiti kosti.Po ukusu u umak dodajte još začina: papra, paradajza u sosu, timijana ili korijandera.

Magore, negdje sam čuo da se gulaš mora raditi tako da se luk prži na svinjskoj masti navodno ako se to radi sa običnim uljem onda to nije to: ne zna:

Malo su recepti mozda staromodni (stvari se pripremaju na svinjskoj masti, dosta zaprske...)

Legenda (čitaj moja baba) kaže da su u davna vremena (pa zapravo i sada) većinsko sredstvo prehrane bili kukuruzna pražetina, čušpajzi i varijacije na temu, nusprodukti kolinja i dakako sve to u jednom obroku rađeno na isključivo autohtonoj svinjskoj masti.

Macerat se tradicionalno spremao grijanjem u svinjskoj masti, a spravlja se i u maslinovom, bademovom i suncokretovom ulju.