Za 4 osobe: Sastojci: 4 veće jadranske lignje od panule l veća ljubičasta kapula 1 dl bijeloga suhog vina češnjak, peršin, a može i neki mix mediteranskih trava maslinovo ulje, neko robusno, domaće palenta Ziganteova bočica crnih tartufa pomiješanih s crnim maslinama Priprema: Na maslinovu ulju dinstati na osmine narezanu ljubičastu kapulu, čak je malo i zapeći, na to baciti lignje (ne čistiti ih, a ako ih peremo oprezno ih oprati, ne jako ispirati te ih posušiti.

Upravo je zato wok odlična posuda za razne mediteranske recepte, posebno ako se pripravljaju na maslinovu ulju.

Svežnjić mladoga luka i iznutrice od tri goluba sitno nasjeckajte i prepržite na maslacu i maslinovu ulju.

Lim za pečenje namažite maslacem rastopljenim u maslinovu ulju, pa na njemu ispecite golubove u vreloj pećnici, podlijevajući pilećim temeljcem.

Šest do sedam ovećih i krupno isjeckanih česana češnjaka pržite na maslinovu ulju dok malo ne požute, ali oprezno jer češnjak brzo zagori.

Ovom prigodom predsjednik Ljubenkov detaljno je upoznao župana o tijeku postupka dodjeljivanja oznake izvornosti Dalmatinskom maslinovu ulju, što je bio i povod ovom prijemu.

Komadi janjetine popeku se na maslinovu ulju, doda se crveni luk, prelije vinom i začinima te poklopi.

Priprema: Na maslinovu ulju kratko popeći luk narezan na listiće i papriku narezanu na štapiće.

Paški sir, Žigljen, Trapist, Kolan, mladi Trapist, Kozlar, Figurica, Paški sir s kaduljom i Kozji sir s kaduljom u maslinovu ulju mogli su se degustirati na izložbenom štandu sirane Gligora s Paga.

Vodičani svoja ulja prodaju po cijeni od 212 kuna po litri plus PDV, a ako se radi o ekološkom maslinovu ulju onda cijena raste i za 100 posto, kaže Benčić.

Prilog juhama Umjesto da u juhu ukuhate tjesteninu, poslužite je s kockicama starog kruha poprženim na maslacu ili maslinovu ulju

Hobotnica na tripice Očišćenu i razleđenu hobotnicu malo prokuhajte da je možete pravilnije isjeći na komade, pa te komade položite na maslinovu ulju ugašenu sjeckanu kapulu i češnjak.

Na maslinovu ulju pirjam kapulu dok dobro padne, dodam češnjak, mrkvu, korijen celera i peršina, dodam bundevu, sve kratko pirjam.

ODABRANI PROIZVOD 2009. GODINE Korisnici nagrađuju inovacije Tunjevina u ekstra djevičanskom maslinovu ulju Rio Mare Extrà rezultat je spoja nježne i ukusne tunjevine Rio Mare mesa tunjevine visoke kakvoće i najkvalitetnijeg maslinova ulja prvo hladno prešano ekstra djevičansko maslinovo ulje.

Zbog bogatog i karakterističnog okusa, tunjevina u ekstra djevičanskom maslinovu ulju Rio Mare Extrà idealna je za sve koji vole autentične okuse i koji ne pristaju na ustupke kada je riječ o kvaliteti.

Tunjevina u ekstra djevičanskom maslinovu ulju Rio Mare Extrà izvrsna je u salatama i hladnim predjelima, ali i kao posve samostalno jelo.

Na maslinovu ulju propirjajte glavicu tanko izrezanog luka, uspite isjeckane koprive pa miješajte pet minuta na vatri.

Batom dobro istucite 1 kg junećih odrezaka, namažite ih malo senfom i ostavite preko noći u maslinovu ulju.

Recepti: Škampi na maslinovu ulju Očistite repove većih škampa i sirovo meso zalijte maslinovim uljem, te prije služenja malo popaprite.

I dok se na primorskim i dalmatinskim terasama macerati gospine trave u maslinovu ulju sunčaju na žarkom ljetnom suncu, a predaja o blagotvornom djelovanju kantarionova ulja za razne bolesti kože i sluznice prenosi se s koljena na koljeno - antidepresivno djelovanje gospine trave u našoj je zemlji relativno slabo poznato i rijetko se preporučuje od strane klasične medicine.

U prvoj fazi izbor što ga imate za takve večere mnogo je uži nego u drugoj fazi, kada ćete ponovno smjeti jesti grah i špagete s mesom ili umakom od rajčica pripremljenim na maslinovu ulju.

Direktorica Turističke zajednice Nada Prodan Mraković u humskoj polači govorila je o posjećenosti Huma i proizvodnji biske, vinskim cestama, maslinovu ulju i gastronomskoj ponudi.

Priprema Kapulu, izrezanu na sitno, i dio pancete izrezana na male kockice popržiti na maslinovu ulju.

Na maslinovu ulju propirjajte mljevenu junjetinu, oko 1/2 kg, jednu veću sjeckanu kapulu, dva režnja češnjaka i malo petrusimula dok meso i kapula ne puste sok.

Festival 4. kolovoza otvara Zlatni otok, film posvećen maslinovu ulju, nastao u lanjskoj šipanskoj filmskoj radionici pod vodstvom slovenskoga redatelja Damjana Kozolea i Amira Kambera, te također lani snimljen dokumentarac Sandre Kolar o radu šipanske filmske škole.

FAZANOVA JETRA U CRNOM VINU Na maslinovu ulju i rastopljenom maslacu pirjajte vrlo sitno sjeckani češnjak i kapulu.

Potrošačima je na raspolaganju i tunjevina u prirodnom soku koja je uz tunjevinu u maslinovu ulju nadasve prikladna za niskokalorične dijete budući da sadržava manje od 1 posto masti te ima nisku energetsku vrijednost samo 107 kilokalorija u 100 grama proizvoda.

Zato je tunjevina u maslinovu ulju Rio Mare autentično jelo bogato fosforom, bjelančevinama i nezasićenim masnim kiselinama (koje pomažu smanjiti razinu kolesterola).

Tunjevina u maslinovu ulju Rio Mare preporučljiva je za cijelu obitelj.

Priprema: 1. Nasjeckajte crveni luk i popržite ga na maslinovu ulju.