Teleće odreske tanko istući batom za meso (kao za bečki odrezak), blago ih posoliti i popapriti, pa na njih složiti sir i pikantnu salamu.

Slana jela s orasima kod nas su zapostavljena pa se ugledajte na Talijane i napunite njima teleće odreske.

Recepti: Rimska saltinbocca Teleće odreske dobro istucite batom, raširite po dužini.

Smotuljci od teletine s jabukama Protucite tanke teleće odreske pa na svaki stavite fetu pršuta i jabuke s grančicom ružmarina.

Zadnje sam baš radio teleće odreske punjene suhim šljivama i buđolom...

U istoj grill tavi zapecite vrlo kratko teleće odreske (minutu jednu stranu i minutu drugu).

Još u 16. stoljeću Bartolomeo Scapi stjecao je slavu velikog talijanskog kuhara puneći teleće odreske nadjevom od oraha.

Ne, ne naručujem da netko ubije tele (usput, ne volim teleće odreske: zubo:).

Dalmatinska tava od mesa i povrća Na maslinovom ulju pirjajte na kockice izrezanu kapulu, mrkvu, selen, oguljene balancane i tikvice pa kad omekšaju dodajte teleće odreske koje ste prethodno malo istukli batom.

Priprema Teleće odreske, zaštićene plastičnom folijom, lagano natući glatkom stranom bata za meso.

Za razliku od predsjednika, ja sam otišao kući sit, osjećajući u automobilu miris famoznih gljiva koje je uz teleće odreske spremila gospođa Stanka.

Pržite teleće odreske u dubokoj masnoći dok se ne zazlate.

Teleće odreske u našoj obitelji uvijek priprema Tata, i to uvijek na ovaj način.

1. Teleće odreske, koje ste prethodno malo posolili i popaprili popržite na teflonskoj ili grill tavi na kapi maslinova ulja uz lagano podlijevanje s vrlo malo vode

Teleće odreske narezati relativno tanko (po obroku dva odreska po 75 - 100 gr) i blago ih istući glatkom stranom bata za meso.

Za ovu su priliku teleće odreske zamijenili veliki slatkasti repovi kozica, propisno omotani slankastom fetom pršuta, zajedno popečeni i položeni na gorkaste listove rukole.

Priprema: Teleće odreske istucite, posolite, popaprite te naglo ispržite na maslacu u grill tavi tako da vanjski dio bude smeđ, a unutarnji ružičast.