U subotu 29.09. u Motovunu će se moći saznati sve o tartufu i teranu i tome kako se sljubljuju, birati će se najveći tartuf, uz zabavu do kasno u noć

Premda kao još jedno stolno vino velikih ambicija uopće nema oznake godišta, prema deklariranom postotku alkohola jasno je da se ne radi o prvoj Terra Mare etiketi iz 2010. već novom Trapanovom Teranu.

Osnovna smjernica obiteljskog gospodarstva RADOŠ je proizvodnja vina bazirana na autohtonim istarskim sortama Malvaziji, Teranu i Borgonji, ali i svjetski poznatim sortama koje nadopunjuju paletu, kao što su Chardonnay, Cabernet sauvignon, Merlot i Muškat žuti.

Svakako, najveći specijalitet je pečena jabuka u teranu sa skutom.

P riču o teranu i prošeku povezuje i potpuno nesnalaženje ministra Tihomira Jakovine.

Naravno, ja opet po crnom, ovaj put po starom teranu: A onda su me natjerali isprobati bijeli muškat: Ma kakvo grožđe... što vam je... sok od grožđa Uuuu kako je to bilo fino.

Najveći naglasak predstavljanja Wines of Croatia bio je na hrvatskim autohtonim sortama - istarskoj malvaziji, teranu, plavcu malom, babiću, pošipu i graševini - vinima koja najbolje odražavaju teritorij i posebnost regija.

U Ampelografskom atlasu, knjizi u kojoj je opisano 150 sorata vinove loze iz hrvatskih vinograda, o teranu i refošku pišu kao o istoj sorti.

Janjeći žgvacet s njokima od koromača odlična je baza za uživanje u teranu obitelji Benvenuti iz Kaldira nedaleko od Motovuna.

Kada su knedle dobo ugrijane poslužiti ukrašeno svježom grančicom celera uz čašu dobrog merlota, caberneta ili zweigelta (nitko neće stradati bude li riječ o teranu ili dobrom plavcu).

Vrela godina teranu je mogla dati snagu, ali i oteti kiselinu.

Svi su više pričali o teranu nego o cabernet sauvignonu.

Danas svoja ponajbolja vina, ponajprije je riječ o malvaziji i teranu, Čotarovi označavaju i otiskom prsta.

Najvjerojatnije je riječ o teranu i to s područja Motovuna ili Sovinjaka.

Pratio je vinski znalac Clark i priču o teranu i slovenskom refošku.

Budući da je Motovun osim po tartufima, teranu i filmskom festivalu poznat i po književnom liku Velog Jože, TZ nastoji prizore iz te pripovijesti Vladimira Nazora uklopiti u narednu sezonu " Istra Inspirita ".

Hotel ima ukupno 33 sobe (standard, superior, exclusive, hotelske apartmane) te možemo ugostiti I do 70 osoba, 1 zasebnu apartmansku kuću Poli Kaštela, moderne i tehnički potpuno opremljene dvorene za organizaciju incentive i rekreacijskih sadržaja u prirodi. Hotel je ponosan na svoj a la carte restoran i na svoju kreativnu kuhinju baziranoj na istarskoj tradiciji i istarskim specijalitetima koji će ispričati priču u tišini stoljetnih kestena o vinu teranu i malvaziji iz poznatih motovunskih vinograda, maslinovom ulju, tartufima iz Motovunska šume, o jedinstvenim specijalitetima od istarskog goveda...

Sljedeće događanje bilo je posvećeno pršutu i (još uvijek našem) istarskom teranu, nakon toga uslijedilo je uživanje u različitim vrstama kruha i sira.

O malvaziji, teranu, refošku, bijelom momjanskom muškatu danas doista ne treba trošiti riječi.

Četvrti scenarij je slične metodologije, ali suprotnog predznaka: naši bi vinari što prije trebali otići u posjet svojim kolegama s Krasa, odnijeti im nekoliko kartona terana na poklon, nahvaliti njihov kraški teran, uzajamno se izjadati o teškome životu i glupim političarima, naprosto se sprijateljiti, zbližiti na osnovi onog što im je zajedničko, a ne sukobljavati se preko onog što ih dijeli, i tako miroljubivim putem postići da Slovenci sami povuku sve svoje represivne mjere prema istarskom teranu. (D.

Joj, nagrada je sjajna, pa kako se radi o vrhunskim istarskim proizvodima, autohtonom istarskom pršutu i nadam se istarskom teranu kojeg sam već imao prilike probati, kaj bi mogel drugo s njima, nego podijeliti to s primateljima?

Malvazija, ode malvaziji, onoj V Corninicinoj i Markežićevoj (Kabola), ili Teranu, uljima od Belića, Piće pa dalje.

Juha od crne palente, juhu od bijele palente i gorgonzole, od koromača i tikvica, pa kruška u teranu, itd.

Sa slovenskom stranom pokušava se naći sporazumno rješenje te se poduzima sve da bi se zaštitili interesi vinara. Vlada je predana želji da se i nakon 1. srpnja trguje i uživa u istarskom teranu, zaključio je Jakovina.

da pojednostavimo: sastajemo se u kafiću na istočnoj obali jezera, nedaleko teranu za odbojku na pijesku

Još je veliki barbanski sin, polihistor i kanonik Petar Stanković u 19. stoljeću pisao o barbanskom teranu, koji se pio na bečkom dvoru.

Proizvodni se program, uz postojeći asortiman (kravlji sir, ovčji sir, miješani sir i sir s tartufima), obogaćuje sljedećim proizvodima: sirom u teranu, miješanim sirom od tri vrste mlijeka, ribancem i skutom.

Proglašeni su šampioni u teranu i malvaziji kao obilježjima Istre.

O vo nije samo priča o teranu, tom opojnom i jakom istarskom vinu karakteristične rubinsko ljubičaste boje, kojem mnogi pripisuju ljekovita svojstva.

Posjetitelji su mogli uživati i u domaćem kruhu s maslinama, ali i čaši vina domaćih proizvođača - malvaziji Grota, sivom pinotu i teranu Franca Armana.