Umiješajte rastopljeno kukuruzno brašno i kuhajte još nekoliko minuta, da se umak zgusne i postane gladak.

Kad se bolonjez umak zgusne u njega dodajte paštu ' špageti ', izmiješajte, na tanjuru ukrasite i poslužite.

Kad se umak zgusne, skinuti s vatre i poslužiti.

Ili te iste punjene lignje možeš izvaditi van na tanjur kad su pržene, na onom ostatku ulja ispod njih popržit češnjak i paršin, dodati pelate i bijelo vino (po želji i list lovora), kad se umak zgusne dodati natrag lignje, kratko prokuhati i poslužiti uz palentu, tjesteninu, rižu.

Zatim dodajte putar i dalje kuhajte neprekidno miješajući da se umak zgusne.

Pričekajte da se umak zgusne... a ako se ne zgusne za 2 - 3 minute - odustanite od čekanje... pa skinite grah s vatre (ugasite plin drugom rukom) i servirajte ga na tanjure s tortiljama.

Lungić treba zaliti moštom i pirjati dok meso ne omekša, a pri kraju dodati bijelo brašno da se umak zgusne.

Kad se umak zgusne, ubacite žlicu slatke, žličicu ljute paprike i nastavite pirjati dok meso sasvim ne omekša.

Prelijete te ih s dva, tri dcl porta i pustite da alkohol ispari i da se umak zgusne.

Dok se gulaš peče u pećnici, priredite umak od šljiva: popržite šljive s brašnom, zalijte šljivovicom i miješajući kuhajte da se umak zgusne.

Kada se umak zgusne izblendamo ga da dobijemo jednu glatku smjesu.

Kuhamo na laganoj vatri da se umak zgusne, posolimo i popaprimo te dodamo par kapi Tabasca i limunovog soka.

Kad se patka smekša, a umak zgusne služite s gratiniranom tjesteninom.

Otklopite i pustite da se umak zgusne.

U umak umiješajte malo brašna da se umak zgusne.

Kuhajte na laganoj vatri dok se umak zgusne i začinite bijelim paparom.

Kad omekša i dobije boju dodajte gorgonzolu natrganu na komadiće i polako ulijevajte vrhnje miješajući dok se sir ne otopi i umak zgusne.

Podlije s pola čaše juhe, posolite, popaprite i pustite da se umak zgusne.

Kad se umak zgusne, dodajte umeboshi i rižin ocat.

Miješajte pjenjačom, kad zakuha, kuhajte na laganoj vatri da se umak zgusne.

Kada se umak zgusne dodajte svježe samljeveni bijeli papar, sol i limunov sok

Kad se umak zgusne, prelijte ga preko mesa i povrća i poslužite.

Kada se umak zgusne podlije ga se dobro vinom kojem se po volji može dodati i malo ribljeg temeljca.

Kratko prokuhati da se umak zgusne na željenu konzistenciju.