Hrana kuhana u vlastitom umaku ili ona pripravljena na žaru bit će pravi izbor.

Pustila je sugestivnu glazbu, pripravila namirnice za recept koji je našla na internetu (biftek u umaku od tartufa) i krenula lakirati nokte na nogama, kad je stigla SMS poruka:

Losos u ljutom umaku Oko 1 kilogram fileta od svježeg lososa dobro posolite i popaprite te malo obrašnite, Nakon te kratke i jednostavne pripreme ribu pržite na rebrastoj tavi na 5 dag maslaca koji ste prije toga rastopili na na 1/2 dl maslinova ulja.

Ne smijete niti primirisati kus-kusu, sojinom umaku (jer sadrži i pšenicu), meksičkim tortillama (jer osim kukuruznog brašna, sadrže i pšenično), kao niti pripadajućim dipovima, salsama i umacima.

Mascarpone je u ovom receptu ključni sastojak jer umaku daje jedan zanimljiv okus, izuzetno kremast, koji ne možete nikako postići da ste umjesto njega stavili neki drugi sir i vrhnje za kuhanje.

Carolyn je interpretirajući ovaj duhoviti prizor upravo u Vrhunskom umaku očitala primjer kako likovno i književno prikazivanje ili opisivanje okusnog doživljaja kao hedonističke spoznaje svijeta može ugroziti uvriježene klasične filozofske predrasude.

Da ne nabrajamo što se sve to može pojesti u Delfina spomenimo samo neke delicije po Goranovu izboru: carpaccio od grdobine, bifteka, hobotnice ili miješani, crne njoke u umaku od kozica, proljetne pileće rezance u woku, janjeće kotlete cambera ili, pak, lungić na postelji od šumskih gljiva.

Međutim, kombiniramo li ovu juhu s laganim glavnim jelom (npr. kuhane lučice luka u slatko-kiselom umaku) u kombinaciji s odrescima od soje, a za desert odaberemo lagani puding od čokolade ili voćku, dobit ćemo raskošnu uvertiru u nedjeljni ručak koji nas neće ostaviti s osjećajem pretrpanosti želuca niti u lošem raspoloženju.

Fant umak od gljiva je mješavina za umak sa dominantnim okusom gljiva, a dodan okus slanine, luka, papra i drugih začina daje odličan okus umaku.

Kao, uostalom, i njena propirjana put, u gustom umaku, do boli živog sjećanja.

Borovnice, napravljene u umaku, odlično koristi i MANO, kao prilog svom legendarnom, odležanom ramsteku

Iako, uvijek jedem isto (piletina u slatko kiselom umaku s rižom pa pohani sladoled - ne volim eksperimentirati sa skupom hranom pa idem na sigurno) i zadovoljna sam.

Ovaj fini recept za vegetarijanske lazanje ću proslijediti svojoj prijateljici, vjerujem da je jako fino, ali moji doma jedu samo lazanje sa mesom iako ja podvalim i povrće u umaku.

Juliette Binoche u filmu glumi strankinju, a svi objekti užitka koje njena subverzija unosi u učmali gradić - čokoladne praline, jastog u umaku i Django Reinhardt - do srži su francuski, što je pomalo apsurdno.

Obožavam pileće ražnjiće u umaku od kikirikija: klopa:

Njegova osnovna namirnica mora biti skuhana i pasirana, a dodaje se bešamel umaku začinjem naribanim muškatnim oraščićem.

Treće mjesto i brončanu medalju osvojio je Ivan Mihelja, KV kuhar s menu-om: gusta juha od špinata i krumpira, pileći medaljoni u jesenskom umaku, smeđa riža s povrćem i krema od marelica.

Svježe povrće u umaku za tjesteninu

Da se vratim na topik, o umaku od sira sam toliko bila ovisna da sam ga kad bi pojeli tacitose, išla oblizivat prstima onu čašicu dok mi sestra ne uzme iz ruke i kaže da se naučim ponašat XDD ko neki luđak: D: D: D A salsu nisam nikad u životu probala: confused: Vratili su one dvije posude, pa mogu tražit da stave oba umaka, jel?

U ' seksualnim kuharicama ' se, primjerice, kao dobar uvod u spolne užitke preporučuju školjke s prilogom od celera, janjetina s curryjem, pileći bataci u umaku od tartufa, a od slastica orasi s medom, baklava te orahnjača.

srneća pisanica u umaku od gljiva

Na meniju će se naći i Krem juha od kestena, Krem juha od gljiva, Sljemenski rižoto sa gljivama i kestena, Tjestenina u umaku od gljiva, Pureća rolada sa žara punjena kestenima, Teleći medanjoni u umaku od kestena, Pjenica od čokolade i kestena, Rolada od kestena....

Postoji širok izbor mokre hrane različite strukture, poput komadića u umaku ili želeu.

Tako pečene odreske od svinjske pisanice možete poslužiti s karameliziranim kruškama u umaku od vrhnja i kruškovca.

Gof u hladnom umaku od krastavaca

Umjesto pancete možemo koristiti slične suhomesnate proizvode (pršut, budžola, pečena mesnata slanina...), a umjesto svježih raviola punjenih ovčjim sirom možemo upotrijebiti drugu punjenu svježu tjesteninu (razni tortellini ili ravioli) pazeći pritom da se punjenje slaže sa sastojcima u umaku.

Teleći file u umaku od suhih šljiva

Jela u umaku od curryja tradicionalna su u indijskoj kuhinji.

Curry je zapravo sinonim za bilo koje jelo od mesa, ribe ili povrća u umaku koje se jede zajedno s rižom ili pecivom.

Nisi vječan ili Sjeti se da si prah govorila su mala jetra, srce, pluća i bubrezi u svom slatkom umaku.