Srednje kasna je jesenska sorta koja dozrijeva oko 26 dana nakon Viljamovke.

U tu se svrhu sitni, nezreli plodovi viljamovke koji mogu proći kroz otvor boce prekrivaju staklenkama i mjesecima zriju u njima, sve do berbe.

U svom bogatom asortimanu nudimo Vam mogućnost kušanja i kupnje: rakije viljamovke, medovače, traminke, šljivovice, travarice, jabukovače, lozovice, višnjevače, kajsijevače i Iločki vinjak i liker od višanja.

Špilakova rakija je tri puta skuplja od najskuplje viljamovke jer liječi impotenciju.

Iz naših voćnjaka radimo rakije šljivovicu i viljamovku, a na bazi viljamovke i medicu, kazao nam je Petković.

Trinaest izlagača iz svih krajeva Brodsko posavske županije, prezentiralo je svoje domaće proizvode, a svi su posjetitelji, osim dakako, kulina, mogli kušati i druge slavonske delicije, od kulinovih kobasica, šunke, švargla, čvaraka, sira i kajmaka, domaćeg kruha, kuhanog i pečenog kukuruza Nije dakako manjkalo ni vinske kapljice, kao i domaće šljivovice, viljamovke, višnjevca

Za kremu staviti na vatru smjesu sojinoga vrhnja, šećera i viljamovke.

Spada u kasne jesenske sorte jer dozrijeva oko 36 dana nakon Viljamovke (druga polovica rujna do početak listopada).

U ponedjeljak će se u prostorijama Hrvatske gospodarske komore, Županije komore Osijek, održati edukacijsko natjecanje u kvaliteti voćnih rakija, šljivovice, viljamovke, jabukovače, travarice, lozovače i drugih.

2 kruške (viljamovke) ogulite i izrežite ih na četvrtine pa svakom komadu odstranite koštice i tvrdi dio.

Beograd Naš reporter iz Beograda zatekao se, kako tvrdi poslovno, na terasi hotela Moskva, mirnom i popularnom mjestu gdje Beograđani ispijaju svoje kafe i viljamovke u miru, uvjereni kako žive u normalnoj državi.

Do sada su braća Šimić uložila u podizanje osam hektara različitih sorti šljiva i sedam hektara kruške viljamovke te u nabavu najkvalitetnijeg suvremenog stroja za destilaciju više od 10 milijuna kuna.

»Rakijom od kruške viljamovke možemo pokriti potrebe cijeloga hrvatskog tržišta«, kaže Željko Šimić i dodaje da je ulazak u trgovačke lance u Hrvatskoj težak jer traži novac.

Uz tradicionalno predstavljanje šljivovice, viljamovke, orahovca, višnjevca, kruškovca, obrt Đanić lansirao je novi liker " Julija ", koji je svoj prvi nastup imao na sajmu.

Pod nasadima trenutno imaju oko 6,0 ha kruške Viljamovke kao intenzivni nasadi, te isto toliko mješovitih nasada raznog drugog voća.

Tendencija voćara je povećanje kapaciteta, te osiguranje prerađivačkih kapaciteta i kao glavni proizvod, proizvodnja rakije Viljamovke od prirodne kruške.

U Lekeniku su još posjetili DVD Lekenik gdje im je ispričana priča o prvom predsjedniku DVD-a Lekenik i NK Lekenik koji je smrtno stradao u Jasenovcu 1943., potom su posjetili OPG Cestarić, profesionalnog proizvođača rakije viljamovke koju su nakon degustacije i kupovali u pristojnim količinama.

Projekt je uspješno prezentiran na 12. Međunarodnoj izložbi i sajmu cvijeća koja se održala u Ludbregu u periodu od 2. do 4. svibnja 2008. Na sajmu su se u okviru projekta predstavili slijedeći proizvođači: Udruga kuhara Varaždinske županije degustacija Varaždinskog klipiča Udruga Trnovečko srce degustacija proste trnovečke makovjače Uslužna uljara Županić prezentacija bučinog ulja Agroprom-Patrčević prezentacija bučinog ulja Vinko, obrt za proizvodnju voća i vina degustacija i prodaja kupinovog, malinovog i vina od crnog ribizla Udruga ARKA promocija ekološki proizvedenog povrća OPG Zdravko Cafuk promocija Varaždinskog zelja Tjestenina Maja promocija i prodaja domaće tjestenine OPG Renata Levak promocija rakije viljamovke OPG Damir Jadanić promocija humusa lumbrihuma Tijekom 2007. i 2008. godine projekt Putevi tradicionalne hrane P. O. T. prezentiran je na 10 sajmovima u Hrvatskoj i Sloveniji, a prezentacija na Sajmu cvijeća u Ludbregu je posljednja u nizu.

Kako piše 24 sata, Iso je proizveo sladoled s okusom viljamovke, a za pripremu četiri litre sladoleda koristi oko pet decilitara ove rakije od...

Ulice su bile prepune štandova koji su nudili domaće proizvode, od kolača, međimurske zlevanke i gibanice, do fine viljamovke.

Prvu sam turu pobrao netom prije nego što me Petrač nazvao, a kako su se okolnosti zakomplicirale, ozbiljno sam se zabrinuo i da mi ne propadne ovogodišnja proizvodnja viljamovke.

Malo preoštro prema našim ljudima koji žele raditi - većina ih želi samo čvrsta pravila igre - koja se ne mijenjaju svake godine - i koja ne pogoduju izvrdavanju (kao moj prijatelj koji je posadio 500 sadnica viljamovke na deset kvadratnih metara i dobio poticaj za to):)

Na početku naše mini turneje zaustavili smo se na prvom odredištu i to u Požegi gdje su nas dočekali braća Šimić, vlasnici obrta WILLIJAMS, najvećeg proizvođača rakije viljamovke ali i drugih voćnih rakija u RH.

Osim poznate viljamovke može se i od stare sorte tepke napraviti vrlo kvalitetna prerađevina.

Tek što su kruške ocvale i formirali se prvi plodovi, pravi znalci kreću u sezonu pripreme dobro poznate i cijenjene rakije viljamovke.

Nogomet i novinarstvo spadaju u poslove u koje se svatko razumije, Ante me u stilu ljudi koji su navikli da im laici svašta savjetuju pažljivo sluša, uostalom koliko puta nogometaši pričaju o novinarstvu, potpuno neočekivano kao Kuljiš ili Jurdana na ovom intervju sam govorio više od sugovornika, a prije toga popio sam samo dvije viljamovke.

Dozrijeva za berbu oko 30 dana nakon Viljamovke, krajem rujna.

Cvate srednje rano do srednje kasno (prije Viljamovke).

U proizvodnji je od 1991. Dozrijeva u prvoj dekadi srpnja tj. oko 39 dana prije Viljamovke.

Rano jesenska je sorta koja dozrijeva početkom rujna, oko 14 dana nakon Viljamovke.