Zajedno s našim vinarima treba sustavno raditi na poticanju proizvodnje vina od dalmatinskih vinskih sorti, te naravno i našeg kaštelanskog zinfandela koji je već prepoznat kao dalmatinski brend.

Stari Grci prenijeli su u svoje kolonije u Dalmaciji i znanje o razlikovanju vinskih sorti (moštvenice) i stolnih sorti (zobatice).

Ovogodišnje, četvrto izdanje međunarodnog natjecanja malvazija, koje okuplja većinu svjetskih proizvođača te sorte, a najviše iz mediteranskih zemalja, rezultat je posljednjih svjetskih trendova proizvodnje i potrošnje vina proizvedenih od autohtonih vinskih sorti koje imaju snažnu vezu s teritorijem na kojem uspijevaju, a proizvode se u limitiranim količinama.

Knjiga je rezultat je dugogodišnjeg istraživanja vinskih sorti i vina Hrvatske, a osnovna nit vodilja bila je sakupiti sva vina hrvatskih proizvođača dostupna na tržištu u 2008 godini te ih pažljivim i profesionalnim kušanjem opisati, ocijeniti i smjestiti na odgovarajuće mjesto u detaljnom pregledu trenutne hrvatske vinske scene.

Stanovništvo se tradicionalno bavi uzgojem vinove loze, koja se ubraja među 200 domaćih starih vinskih sorti grožđa i od koje se pravi autohtono bijelo suho vino, paška« Žutica », zatim uzgojem maslina, a najviše ovčarstvom.

Zaista je bogata paleta vinskih sorti na Plešivici.

Predavanje je bilo o jednoj od najpoznatijih vinskih sorti u svijetu i ime je dobila po francuskom selu a to je " Chardonnay ".

Darko Baretić, dugogodišnji član HR sommelier kuba, član edukacijske komisije, autor bloga Vinska priča pripremio je Vinsku radionicu s tematikom Sljubljivanje vina s hranom, a Ana Hranilović pobjednica Europskog vinskog natjecanja mladih ocjenjivača vina i Ivan Goričaanec, dizajner i publicist orgnizirali su također iznimno posjećenu vinsku radionicu Paraleleno prepoznavanje vinskih sorti.

27. travnja 2009. Hrvatska vina u Francuskoj Krajem lipnja hrvatski će vinari imati prilike ponuditi svoje najbolje proizvode u zemlji domovini ponajboljih vinskih sorti i stručnjaka za vinarstvo i vinogradarstvo.

Osim toga, cilj udruge je postupno podizanje kvalitete vina sadnjom i podsadnjom preporučenih optimalnih vinskih sorti, primjena moderne tehnologije u preradi grožđa i podrumarenju i dr...

Zoran Paunović, direktor tog makarskog vinskog festivala na kojemu izlaže više od 150 vinara i maslinara iz Hrvatske te dijelom iz BiH, premijera je upoznao s ponudom vina i autohtonih vinskih sorti, na što je Milanović istaknuo kako je takva manifestacija kvalitetna promocija i ponuda hrvatskog turizma.

Raznovrsnost vinskih sorti u Hrvatskoj svjetski je fenomen, osobito zbog nevjerovatnog broja autohtonih vrsta.

Na 19. Vinistri su za posjetitelje otvorene i brojne stručno vođene degustacije raznih vrsti malvazije i drugih vinskih sorti, vrhunskih maslinovih ulja te sljubljivanje kubanskih cigara i istarske rakije.

Netom što smo se zakašnjelom " vinskom revolucijom " digli kvalitetom klasičnih crnih vinskih sorti i kupaža (Merlot, Cabernet, Grenashe..) do nacionalnih i međunarodnih priznanja, pred ovim je krajem definiranje palete prepoznatljivih autohtonih sorti, što naravno ne znači zanemarivanje onog što se već postiglo

Grožđe vinskih sorti valja brati u trenutku tehničke zrelosti grožđa, kad prestaje povećavanje sadržaja šećera u soku grožđa i smanjivanje kiselina.

Uz degustaciju autohtonih vinskih sorti uz pomoć vinskih putova, moguće je posjetiti atraktivna i slikovita izletišta, iskušati gastronomske specijalitete i doživjeti druge elemente domaćeg ugođaja i folklora.

Graševina je najznačajnija vinska sorta kontinentalne Hrvatske, a uvjerljivo vodi u prodajnim rezultatima svih hrvatskih vinskih sorti zajedno.

Oznaku otočnog podrijetla dobila su dosad 24 proizvođača za 57 vinskih sorti.

Odvest ćemo se do Telavija i posjetiti vinski podrum Tsinandali (kušanje 6 vinskih sorti) te muzej Al.

Među dugoročnim planovima također je i ideja uzgoja autohtonih vinskih sorti za proizvodnju morskog pjenušca.

Zahvaljujući velikom odazivu proizvođača vina iz cijele Hrvatske uspješno smo organizirali ovu devetu po redu humanitarnu akciju, kojom ukazujemo na bogatstvo autohtonih vinskih sorti, a ujedno pomažemo osobama s invaliditetom u rješavanju njihovih bitnih problema.

Jedna je od najpoznatijih vinskih sorti od crnog grožđa, podrijetlom je iz Bordeauxa, a k nama je stigla najprije u Istru, ponajprije na područje Poreštine i Pazinštine.

Akademija vina organizirat će tijekom godine brojne zanimljive vinske radionice, stručna predavanja i degustacije vina poput kušanja mladih malvazija, upoznavanja kontinentalnih vinskih sorti te tečajeve pod stručnim vodstvom enologa i sommeliera.

Glavni ciljevi kongresa su doprinijeti političkoj i ekonomskoj afirmaciji Hrvatske u svijetu, promocija hrvatskog vinarstva i vinogradarstva, predstavljanje najnovijih trendova u proizvodnji i potrošnji vina, promocija ruralnih područja i autohtonih vinskih sorti, promocija hrvatskog turizma kroz vinske regije te upoznati javnost s radom OIV-a.

Time se pružaju neslućene mogućnosti stvaranja prepoznatljivih osobina brojnih hrvatskih vinskih sorti, čija će vina biti stvorena vrenjem na domaćim vinskim kvascima stvorenim na svakom ekološkom području gdje ta loza uspijeva.

3. Obogaćenje ruralne i gastro turističke ponude na ekološkom OPG-u sadnjom tradicionalnog vinograda sa kolekcijom svih poznatih otočkih vinskih sorti, pokretanjem eko-povrtnjaka, te unapređenjem tehnološkog procesa proizvodnje vina - ROKI s (OPP) Dogradnja obiteljskog gospodarstva koje kombinira ekološku poljoprivredu (vinogradarstvo i povrtlarstvo) i proizvodnju tradicijskih poljoprivrednih proizvoda (vino, svježe i sušeno povrće) s ruralno-gastro turističkom ponudom, sve uz maksimalno nastojanje na očuvanju kulturne i prirodne baštine, kao pokaznog primjera jednog od optimalnih zelenih poduzetničkih scenarija u ruralnom prostoru Visa glavni je cilj projekta.

Obiteljsko gospodarstvo Divjačko nalazi se na vinskoj cesti, ima oko 6000 trsova različitih vinskih sorti, a okrenulo se i očuvanju tradicije kroz razvoj ruralnog turizma.

Nudimo dobar izvor bijelih i nešto manje crnih odnosno crvenih vina kvalitetnih vinskih sorti.

Praktično svakodnevne terenske kontrole količine sladora i kiselina u grožđu vinogradarima Zadarske županije i ove godine bile su signal da ranije započnu s berbom nekih vinskih sorti, prvo onih koje svoje korijene vuku iz Francuske.

O malvaziji kao jednoj od najstarijih mediteranskih vinskih sorti najprije je govorio čuveni istarski vinar dr. Ivica Matošević, čelnik Vinistre.