Od ukupnog sastava med u prosjeku sadrži oko 1,6 % proteina i to albumina i globulina, što potječe od cvjetnog praha ili iz žlijezda slinovnica pčela.

Proteinsko-energetska pothranjenost u bolesnika koji su liječeni s peritonejskom dijalizom (PD) može biti posljedica upale, smanjenog apetita, gubitka bjelančevina i esencijalnih aminokiselina u dijalizat (5 - 10 g bjelančevina, 2 - 4 g amnikiselina i 4 - 6 g albumina dnevno), metaboličke acidoze, endokrinih poremećaja u uremiji i pridruženih bolesti.

Stanje se može popraviti poboljšanjem kvalitete (bikarbonatna visokoprotočna i visokoučinkovita hemodijaliza pomoću biokompatibilih materijala za dijalizu i ultračistog dijalizata) i doze (Kt/V > 1,4) dijalize, što osim na prehrambeni status može imati povoljni utjecaj na smanjenje upale (čiji se nepovoljni utjecaj očituje smanjenom sintezom albumina i povećanim katabolizmom bjelančevina).

U bolesnika s nedijabetičkom ili početnom dijabetičkom nefropatijom, ramipril smanjuje stupanj izlučivanja albumina.

Funkciju jetre procjenjujemo određivanjem koncentracije ukupnih proteina, odnosno albumina u krvi, te protrombinskog vremena kao pokazatelja aktivnosti sustava zgrušavanja krvi, jer se većina tih proteina sintetizira upravo u jetri, a funkcija jetre u pravilu bude narušena i ovi testovi poremećeni tek kod velikih i značajnih oštećenja ovog organa.

Za prevenciju kardiovaskularnih bolesti istraživači preporučuju promjene u definiciji normalnog nalaza izlučivanja albumina u mokraći.

Svake godine diljem svijeta postoji potreba za 500 tona humanog albumina.

Poboljšava ishranu maternice bez štetnog utjecaja na plod, a fetusi dobivaju veću težinu i razinu hemoglobina, ukupnog proteina, serumskog željeza i albumina.

Karakteristike proizvoda: Sirutka je protein najjače biološke vrijednosti u prirodnom svijetu, (BV = 105) zahvaljujući visokom udjelu albumina.

To je čisti proteinski proizvod, prepun imunoglobulina i albumina.

Whey proteini su vrlo probavljivi i imaju bolji aminokiselinski profil od albumina.

Budući da je albumin glavni osmotski aktivan protein plazme, sve bolesti koje dovode do hipoalbuminemoje (snižene razine albumina u krvi) uzrokuju edem.

Niska razina serumskih proteina može biti i posljedica njihova smanjenog stvaranja, kao što se to može vidjeti u bolesnika s cirozom jetre, gdje je izravno pogođena sinteza albumina.

Aminokiseline nastane iz visokokvalitetnog proteinskog izvora: laktalbumina i albumina.

Vitamin B1 je prisutan u mesu i žitaricama, a njegov unos može zaustaviti gubitak proteina albumina ključnog za održavanje funkcije bubrega, pokazalo je testiranje provedeno na 40 osoba s dijabetesom tipa 2 kod kojih je bolest bubrega bila u ranom stadiju.

Cjepivo za djecu i neka cjepiva za odrasle ne sadrže niti sastojke ljudskog, odnosno goveđeg porijekla (nema humanog albumina, odnosno poligelina).

Laboratorijski nalazi su deficit vitamina i minerala, smanjen broj eritrocita, leukocita i trombocita, kao i smanjenje ukupnih proteina (albumina).

Prvi znak je pojava malih količina albumina u mokraći - mikroalbuminurija, bez drugih znakova bolesti bubrega, a kako bolest dalje napreduje, javlja se sve veća količina proteina u mokraći - makroalbuminurija i proteinurija, a daljnjim napredovanjem bolesti, uz izrazito velike količine proteina u mokraći, porasta tlaka, dolazi i do zatajenja bubrežne funkcije, koja je oko 5 puta češća kod osoba sa šećernom bolešću.

Dijagnostički slijed se također bitnije ne razlikuje od uobičajenog, uz napomenu, da se pri evaluaciji laboratorijskih nalaza moraju uzeti u obzir neke specifične promjene vezane uz trudnoću, kao što su niže vrijednosti hemoglobina, serumskog željeza i albumina i povišene vrijednosti alkalne fosfataze.

Ovi nalazi zajedno s drugim studijama upozoravaju da je vrijeme za promjenama u trenutno opisanim urednim nalazima izlučivanja albumina u mokraći.

Osim bjelanjka (albumina) koji je uz žumanjak najvidljiviji, tu su još i fibrozni sloj smješten direktno na vitelinskoj membrani žumanjka, dvije membrane sa unutarnje strane ljuske ojačane keratinskim vlaknima i vanjska ljuska od kalcijevog karbonata u kojoj se nalaze pore iaspunjene kolagenom.

Jednom kada masna kiselina difuzijom napusti adipocite, veže se na plazmu albumina (krvni protein) sa kojeg se onda dostavlja aktivnim tkivima gdje može biti iskorištena kao energija.

Zavisi o odnosu albumina i globulina.

Vezani testosteroni se sastoje od spolnih hormona vezujućeg globulina (SHBG) i albumina, koji čine većinu cirkulirajućih testosterona.

Kod dijabetičara dolazi do oštećenja krvnih žila, što negativno utječe na funkciju bubrega te gubitka albumina koji iz krvi prelazi u urin.

Bjelanjak jajeta se najvećim dijelom sastoji od vode i bjelančevine albumina.

Ukupni kalcij u krvi ovisi i o koncentraciji proteina, poglavito albumina, u krvi.

Koristi je se u medicinske svrhe za sve poremećaje vezane za rad jetre i žuči, kao prevenciju od žučnih kamenaca (ali, artičoku se ne smije konzumirati ako već imamo probleme sa žučnim kamencima, već isključivo kao prevenciju), kod oštećenja jetre od alkoholizma, kod otežane probave, žgaravice, osjećaja kruljenja " u crijevima, nadutosti i bolova u trbuhu, kod kronične albuminurije (pojava albumina u urinu), anemije, ateroskleroze, dijabetesa, povišenog kolesterola i bolesti bubrega.

Prognostički je najvažnija procjena preživljenja koja se temelji na nekim klasifikacijama težine bolesti (u praksi se najčešće služimo Child-Pughovom klasifikacijom) koja uzima u obzir nekoliko parametara bolesti - ascites, stupanj encefalopatije, visinu bilirubina u krvi, visinu albumina u krvi, protrombinsko vrijeme.

Albumini (uključujući koncentrate dva ili više proteina iz sirutke, koji po težini sadrže više od 80 % bjelančevina sirutke, izračunatih prema suhoj tvari), albuminati i drugi derivati albumina.