Uzgoj ovaca je povezan sa uzgajivačem Goranom Gospodnetićem sa otoka Sušca koji posjeduje autohtone sorte domaće ovce, uzgoj pčela je povezan sa sadnjom lavande, ružmarina i drugog aromatičnog-ljekovitog bilja.

Vinarstvo u vinariji Mikša datira iz 1936. godine kada je zasađen naš prvi nasad autohtone sorte škrlet.

Krenuli su od posebnog kutka pod šatorom sajma teatra dalmatinskih sorti, od kojih je neka vina premijer kušao, a Paunović mu ukazao na stare autohtone sorte po kojima će Hrvatska u svijetu biti poznata.

Iste godine krenuli su i s nasadima vinograda, oko šest hektara, gdje uzgajaju autohtone sorte malvazije i muškata bijelog i crnog merlota i terana.

Rezultat usmjerenosti na mikrolokacije i autohtone sorte - uz predan i iskren rad - su na tržištu i među strukom prepoznata vina.

Snažno promičući i razvijajući kvalitetu vina od autohtone sorte Plavac mali, Badel 1862 postigao je iznimne uspjehe poslovno surađujući s PZ Svirče na otoku Hvaru.

Puro je mješavina crnog pinota (60 posto), sivog pinota (10 posto) i rebule, prekrasne autohtone sorte Goriških brda.

U voćarskoj i vinogradarskoj proizvodnji naglašeno je korištenje stranih sorata, iako autohtone sorte vinove loze imaju istaknutu ulogu.

Oba roditelja Plavca Malog naše su autohtone sorte koje se iz nepoznatih razloga sve manje obrađuju.

Osim bogatog vinogorja, na ovom području uspjevaju još i raznovrsne autohtone sorte voća koje dodatno obogaćuju turističku trpezu.

Na padinama zapadnog dijela otoka Korčule, marom i trudom težaka, uzgajaju se autohtone sorte maslina lastovke, drobnice i oblice, čiji idelana omjer daje visoko vrijednu sirovinu za proizvodnju djevičanskog maslinovog ulja.

Također, ona potiče sadnju loznih cijepova autohtone sorte vinogradarske podregije Pokuplje, vinogorja Vukomeričke gorice.

Iz tih se vinograda autohtone sorte šarca i danas dobija vrlo kvalitetno vino.

Škaulj proizvodi crna vina svjetski priznatih sorti Cabarnet, Merlot, Sirah i Couve, te bijelo vino autohtone sorte Maraština, u kojoj vidi veliki potencijal daljnjeg razvoja.

Naime, EU uredbom tržište sjemenja rezervirano je za velike kompanije, što diskriminira stare i autohtone sorte.

Tako smo mogli doznati da danas postoji više od 25 vrsta jabuka, da je jabuka prenesena iz Azije u Europu i da je tradiciju održavanja Svjetskog dana jabuka 20. listopada započela organizacija Common Ground 1990. godine u Londonu, želeći promicati njezinu hranjivu vrijednost i sačuvati autohtone sorte.

Tome pridonosi i bogata gastronomska ponuda koja se temelji na ribi i morskim plodovima Jadrana uz nezaobilazna crvena vina od autohtone sorte plavac mali.

Plan je orijentirati se samo na domaće autohtone sorte za koje se zna da postižu dobre rezultate.

Startamo s mjesta na koje se na kraju vratimo i gdje nas čeka ručak i to pravo pusno jilo: maneštra s kumbasicun ili repa s palentun ili kabuz i kumbasice i naravno nešto slatko i neizostavna časica Jarboli autohtone sorte vina.

' Prošle godine posađen je predosnovni matični nasad od 12 klonova Škrleta kao prve autohtone sorte u RH koja će ispunjavati uvjete za proizvodnju certificiranog sadnog materijala.

Cijeli smisao i jest u promociji autohtonosti, dakle zadržati autohtone sorte, što se u svijetu najviše cijeni.

Od ostalih sorti koriste se još i drnekušica, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, pošip, kuč, muškat rumeni i još neke stare autohtone sorte.

U Istri su tradicionalno prisutne dvije autohtone sorte lješnjaka (istarski okrugli i istarski duguljasti).

Cilj projekta " Zaštita i revitalizacija autohtone sorte vinove loze Malvasija dubrovačka bijela " je od 2002. do 2007. oživjeti ugroženu sortu, vratiti je u vinograde i pronaći točno podrijetlo vrste - tijekom 2005. pod okriljem Agronomskog fakulteta planira se zasaditi 22 tisuća cjepova

Zato ćemo pomoću postojećih ampelografskih opisa i lokalnih znalaca, te uz pomoć genetičke identifikacije, najprije identificirati autohtone sorte, a zatim ih vegetativnim razmnožavanjem i brižljivim održavanjem sačuvati od nestajanja.

Budući da se njime želi identificirati i sačuvati autohtone sorte vinove loze, pridonijeti uzgoju sortno čistog rasadnog materijala i grožđa, stručnoj edukaciji te upotpunjavanju turističke ponude u središnjem dijelu otoka Hvara, podržavaju ga Ministarstvo poljoprivrede, Grad Stari Grad, Općina Jelsa, pa i Konzervatorski odjel u Splitu.

A ča učinit, nego najvećin slovima napisat: OPROSTI MI, LUKA I još kad san pročita da je na šifriranome natječaju za najboje ulje Luka Bebić dobija zlatnu medalju, i da je iz svoga maslinika autohtone sorte oblice potega 500 litri ulja, bilo mi je još mrvu neugodnije.

Dubrovačka malvasija, poznata bijela visokovrijedna sorta loze predmet je petogodišnjeg projekta " Zaštita i revitalizacija autohtone sorte vinove loze Malvasija dubrovačka bijela " kojemu je u razdoblju od 2002. do 2007. godine cilj oživjeti ugroženu sortu i vratiti je u vinograde.

Uz oživljavanje autohtone sorte grožđa projekt pozornost struke privlači i zbog najnovijih istraživanja Agronomskog fakulteta Zavoda za vinogradartvo i vinarstvo koji govore o rasprostranjenosti malvasije, gdje se, u različitim varijantama, uzgaja od Sicilije preko Baelara dalje prema Atlantiku i Kanarima.

Razlog tomu je, objašnjava predsjednik uprave Ivan Matković, i činjenica što je hrvatska proizvodnja još uvijek preskupa te je krajnje vrijeme da se vinari organiziraju prije ulaska u EU, gdje šanse imaju samo domaće autohtone sorte, budući da se Europa već ima enormne viškove svoga vina.