Od povrća se savjetuje zeleno lisnato i glavičasto povrće. zeleno lisnato povrće bogato je vitaminima i mineralima (c vitaminom, beta karotenom, vitaminima b skupine te mineralima: k, ca, p, s i mg.

Bundeva, tikva ili buča bogata je beta karotenom, vitaminima C, E i B, te mineralima kalijem, kalcijem i fosforom.

Ova skromna namirnica ujedno je i prava hranjiva bomba: pršti vitaminima A i C, a opskrbljen je i kalijem, vitaminom E, željezom, magnezijem i beta-karotenom.

Mrkva je bogata narančastim pigmentom beta-karotenom, koji se unosom u organizam rasporedi i u koži dajući joj zdravi sjaj.

Mrkve obiluju beta karotenom, antioksidantom koji pomaže u smanjenju rizika od makularne degeneracije i očne mrene.Mrkva se lako može dodati u salate i juhe, a uvijek je odličan prilog uz ručak ili večeru.

Na primjer, prehrana bogata beta karotenom može odgoditi slabljenje vida i njegov gubitak uzrokovan raznim oblicima makularnih degeneracija.

Brokula je krcata beta-karotenom, ali ovaj važni antioksidans se najbolje iskorištava kada se unese sa masnoćama.

Sasvim sigurno, najbolja prehrana za povećanje otpornosti na infekcije, kao i na rak, puno je voća i povrća, osobito češnjaka i onog voća i povrća koje obiluje beta karotenom i vitaminom C. Pripazite na potrošnju mesa, osobito masnog. Smanjite unos masnih kiselina tipa omega-6 kakve nalazite u kukuruznom ulju, ulju uljane repice i suncokretovom ulju. Jedite morsku hranu, osobito masniju ribu i školjkaše, kao i drugu hranu bogatu cinkom. Redovito jedite jogurt. Pripazite na potrošnju šećera.

7. Nedostatno se hranimo sirovom hranom biljnog podrijetla, tj. salatama i voćem, koji obiluju uglavnom prijeko potrebnim enzimima, antioksidansima i ostalim vitaminima i mineralima, klorofilom, beta-karotenom i drugim biljnim pigmentima, biljnim vlaknima, a takve se tvari kuhanjem, prženjem i sl. uništavaju i gube, djelomično ili potpuno.

Jaje prepelica u odnosu na kokošije sadrži više fosfolipida, a manje esencijalnih masnih kiselina - linolinsku, linolenske i arahidonske i veoma je bogato vitaminima C, E, B1, B2, B6, B12, biotinom, folnom kiselinom, beta-karotenom, karotinoida, nikotinskom i pantotenskom kiselinom.

KRUMPIR - Krumpir je bogat beta-karotenom koji se u organizmu pretvara u vitamin A, a poznato je da on pomaže koži da se oslobodi od umrli h stanica.

Bogata je bitnim antioksidantom, beta-karotenom koji sprečava nastanak raka i čuva nas od srčanih oboljenja.

I, od danas ću jako paziti da popijem redovno folnu kiselinu (trenutno je to Folic Acid od KAL-a, 800 mcg s B-12, koju trebam popiti jednu dnevno - folna kiselina smanjuje rizik od spine bifide kod djeteta, u slučaju da uspijemo, i trebalo bi je početi uzimati tri mjeseca prije planirane trudnoće, pa je ja, eto, više manje redovno pijem unatrag tri godine, u očekivanju te trudnoće koja nikako da se dogodi) i Koencim 10 plus (Q10, obogaćen i vitaminom C, vitaminom E, beta karotenom i selenom) koji mi je poklonio voljeni a koji bi, možda, mogao malo pripomoći poboljšanju kvalitete jajnih stanica.

Sadrži velike količine kalija, sedam puta je bogatiji beta karotenom od brokule te jedanaest puta bogatiji luteinom.

Osvježavajuće za ljeto, ovo je savršeno piće za cijelu obitelj i bogato je beta-karotenom za sprječavanje bolesti srca i prevencija karcinoma i alfa-karotena za održavanje LDL kolesterola u zdravom rasponu.

Jedite 1/2 šalice 3 puta tjedno i opskrbit ćete tijelo beta karotenom koji se u tijelu pretvara u vitamin A i smanjuju razinu slobodnih radikala.

zasto, ako zelis pricati o MNGu ne otvoris topik o njemu na PZ, ovdje stavis link i pozoves one koji zele govorit o aminokiselinama tamo? ja sam, recimo, to planirala napravit sa onim nesretnim beta-karotenom, ali jednostavno nisam stigla procitat one radove koje sam isprintala. ali, budem, casna rijec:)

Osim što pomaže u prevenciji bolesti krvožilnog i živčanog sustava, batat bogat beta-karotenom i luteinom pomaže u prevenciji karcinoma.

Sušene smokve bogate su vitaminima C i E te beta-karotenom, a nova istraživanja ukazuju kako je suha smokva i snažan antioksidans.

Ono je bogato beta-karotenom, folnom kiselinom, klorofilom, kalijem, vitaminom C i željezom.

2. Jesti hranu bogatu prirodnim antioksidansima, vitaminom C i E te hranu bogatu beta-karotenom i cinkom.

Prednost na jelovniku trebaju imati crveno meso i plodovi mora zbog sadržanog cinka, sjemenska ulja, sušeno voće i masna riba (kao izvori esencijalnih masnih kiselina), tamnozeleno povrće i mrkva bogati beta-karotenom te« rudnici »A vitamina - jaja, jetra, tuna i sirevima.

Dodaci prehrani s beta karotenom te vitaminima A, C i E te selenom mogu umanjiti akutne i kronične manifestacije oštećenja kože od sunčanja.

Osim maslinovog, možemo vam toplo preporučiti i bučino ulje, koje sadrži više od 60 % nezasićenih masnih kiselina, beta karotenom pa je pogodno kao sredstvo s kojim tretiramo kožu i izvana i iznutra prije izlaganja suncu (ne kao zaštitu od sunčevih zraka, nego kao pripremu); A, C, E vitaminom i kalijem, neophodnim za pravilnu ravnotežu elektrolita i bjelančevinama. 100 ml bučinog ulja sadrži 900 kcal, oko 2 žlice, bi sadržavale cca 100 kalorija.

Umak od rajčice obiluje beta-karotenom, likopenom i vitaminom C.

Voće i povrće intenzivnih boja (u nijansama od žute, narančaste, crvene i zelene) bogato je antioksidansima, ali i za zaštitu od sunca najvažnijim A, C i E vitaminima, flavonoidima polifenolima, antocijanima, te neizostavnim beta karotenom.

Otkrivanje zaštitne uloge karotenoida je zapravo počelo s beta-karotenom i to je napravilo tihu revoluciju u načinu gledanja na suplemente u cjelini.

Dijeta je bogata vlaknima i hranjivim tvarima vitaminom A, beta karotenom i C vitaminom te antioksidansima poput cinka i selena.

Zeleno Osim što je bogato beta-karotenom, zeleno povrće poput kelja, špinata, brokule, graška bogato je luteinom i zeaksantinom.Ovi antioksidansi nalaze se u makulama oka u kojima se filtrira UV svjetlo, drugim riječima, djeluju kao prirodne sunčane naočale.

Bogat je vitaminima C i E, beta karotenom, folnom kiselinom, željezom (više od špinata) i jodom.