Složio se i Krešimir Kovačević, izvršni urednik u Robinsonu, koji nije propustio priliku naglasiti kako se nemamo čega sramiti, kako ne trebamo misliti da su naše savijače, krumpiruše, siruše, bučnice, zagorske štrukle, istarske štrukle, gibanica ili neka druga tradicijska jela manje dobri proizvodi od nekih razvikanih i popularnih inozemnih proizvoda.

Jesenje je poznato po svojoj tradiciji govora, po gostoljubivosti svojih stanovnika, po gurmanskim proizvodima (kukuruzni kruh iz krušne peći, gibanice iz medenice, bučnice, krumpirnjaka, zeljnjaka, pikantnog repnjaka, šterca s lukom i masti).

Udruga je i ove godine na štandu prodavala tople bučnice koje su nam izradile naše vrijedne mame i volonterke: Mirjana Benčić, Vesna Hren, Marica Pavković, Jana Vurić, Linda Vuković, Marina Rupčić, Željka Poplašen, Mira Rakoš, Brankica Diklić, Marica Belić, Snježana Ilišin i Ljubica Ćuturić.

Zahvaljujemo se i našem vozaču Danetu Benčiću koji je neumorno svakih svakih pola sata na štand Udruge dostavljao friške tople bučnice naših mama i volonterki.

Bira se najveća, najmanja i najorginalnija buča, najljepše uređeni štand, najbolje slane i slatke bučnice kao i ostala jela od buča.

Učenice OŠ Zlatar Bistrica prikazale su postupak pripreme bučnice, tradicionalnoga zagorskog jela.

Osim bučnice, prisutni su mogli isprobati i mnoge druge slastice, kao što su varivo i krem juha od buče, umak od buče, kompot od buče, slatki kolač od buče i sl.

Kuhari će, na čelu s šefom kuhinje hotela Turist Damirom Crlenim, pripremiti jela poput vidovečkog gibaneka, bučnice i juhe od buče sa lisičarkama, dok će za najmanje biti pripremljeni muffini od buče.

Zahvaljujemo svim članovima i volonterima koji su pekli bučnice, donirali kupinovo i drugo vino, ukrasne tikvice, prodavali na našem štandu i pomagali nam u predstavljanju Udruge na ovogodišnjoj Bučijadi:

Za sve vas koji ćete pritom razne bučnice i druge divote zaliti kojom čašom, iz Zagreba vozi Bučko express u 9,30 a povratak je oko 16,10.

Posjetitelji su nam najviše hvalili bučnice koje su ispekle naše mame i bake - redovi za bučnice su bili veliki a to nam je osobito drago

Savijače, krumpiruše, siruše, bučnice, makači, zagorski štrukli, istarski štrukli, tenka gibanica, vinjanska štrudla, triljska pita, plitvička štrudla, presnaci, bureki, to je samo manji dio od brojne plejade naše domaće gastronomske domišljatosti i autohtonosti u ovom segmentu, ističu organizatori.

Udruga je na svom prodajno-izložbenom štandu prodavala bučnice i popečke od buče, kupinovo i drugo vino, slike, ručni rad, te knjige i slikovnice.

Uz bučnice na štandu smo imali degustaciju i prodaju kupinovog vina i likera od borovnice i meda.

Nema tu nature, tu je sve kultura: ne znam znaš li uopće da kod nas raste obična i uljna bundeva (za grickanje i ulje), bundeva za pečenje, tzv. turkinja (mesirača ili račanka), neizostavna hokaido bundeva (najviše prisutna u prehrani zapadnoeuropskih zemalja) i povrtna tikvica (vrlo zastupljena i na našem stolu u obliku tzv. bučnice).

p. s. prije tri minute je zaključila da će se bavit klizanjem amaterski pa BUM VIDLA DALJE al da bez bučnice i janjetine, roštilja i kobasa ona ne može živjeti.

Izlozi i okućnice ukrašavaju se bučama, bira se najveća, najmanja i najoriginalnija buča, najljepše uređeni štand, najbolje slane i slatke bučnice kao i ostala jela od buča.

Okusi Zagorja, odnosno enogastronomsko putovanje kroz Zagorje traje od listopada do prosinca 2012. Na letovima se nude specijaliteti zagorske kuhinje poput zagorskih štrukla, bučnice, zlevanke, riječne ribe s maštovitim prilozima i sl., a u ponudi je i vrhunsko bijelo i crno vino, karakteristično za naše podneblje.

Važno je znati da kod nas raste obična i uljna bundeva (za grickanje i ulje), bundeva za pečenje, tzv. turkinja (mesirača ili račanka), neizostavna hokaido bundeva (najviše prisutna u prehrani zapadnoeuropskih zemalja) i povrtna tikvica (vrlo zastupljena i na našem stolu u obliku tzv. bučnice).

Deda je neprimjetno nadotakao vino u kristalni bokal a ti bi nakon bučnice uzeo gitaru u ruku, bilježnicu s akordima pred sebe.

Zašto umjesto bučnice ili juhe za promjenu ne biste isprobali rižoto s bundevom?

Poznate su pite (bučnice) i drugi kolači od bundeva, a juha od bundeva izuzetno je bogata hranjivim sastojcima pa se preporuča njeno konzumiranje bar jednom tjedno u periodu kada dozrijeva.

Ribajte ih i spremajte u škrinju za bučnice i jela od buča s kojima se možete uključiti na prodajnom štandu sami, kao član MO ili društva, udruge..

Ujedno možete sudjelovati i u Izboru najbolje bučnice i najboljeg jela od buče.

K Luki se došuljala bosonoga strina iz druge kuće i donijela u pregači bučnice.

Školom su se širili mirisi kruha, klipiča, bučnice, orehnjača, gibanice koje su izradile naše mame ili mi sami ili naše bake.

Na štandu Kluba mogle su se između ostalog naći razne domaće delicije od buča: pekmezi, likeri, kolači, bučnice, ukiseljene bučice, svježe i lijepe buče i razni drugi proizvodi ugodni oku i nepcu.

Odvažniji se mogu okušati u ovladavanju izrade domaćeg tijesta za savijaču za što će definitivno biti nagrađeni autentičnim okusom bakine bučnice.

Jednostavniji način je priprema bučnice s kupovnim korama (tanje ili srednje debljine).

Lički sir, šunka, kobasice, bučnice, med, samo su neki od izložaka.