- Jasno je kako Crljenak kaštelanski kao gotovo zaboravljena vinska sorta zaslužuje svoje mjesto na hrvatskoj, ali i svjetskoj vinskoj sceni.

U Makarsku smo im, uz svoje stare perjanice, donijeli pokazati i svoja nova vina Crljenak i Malvasiju dubrovačku - reče nam Božo Martinović, direktor Dubrovačkih podruma.

Ekipa popularne HRT-ove emisije Plodovi zemlje boravila je u Kaštelima, na padinama Kozjaka, i razgovarala s Tončem Kovačem, koji je zasadio crljenak na 11 tisuća metara četvornih.

Ante Vuletin, direktor PZ Kaštelacoop ispričao je kako se crljenak iz SAD-a i Italije vratio kući, u Kaštela, a vino od te stare sorte, čije je plodove Kovač slikovito nazvao malo grožđe za veliko vino, kušali su u konobi šampionskog vinara Nevena Vuine.

Vina na tržištu su Syrah, Merlot, Crljenak (Zinfandel) i Muškat žuti.

Sveukupno oko 306 tisuća loza s time da većinu čine domaće sorte: plavac mali 140 tisuća, pošip 60 tisuća, crljenak 50 tisuća, a ostatk čine cabernet, merlot, syrah, chardonnay, sauvignon bijeli i muškat žuti.

U vrtu je i mali vinograd, podignut kao spomenik težaku i lozi, te svjedočanstvo da je tu kolijevka stare sorte vinove loze crljenak kaštelanski, danas poznat i visokocijenjen, posebno u Kaliforniji rasprostranjen, zinfandel.

U nas su dvije malvazije, istarska i dubrovačka. od značajnijih crvenih sorti nedvojbeno su naše izvorne dobričić i crljenak (to su roditelji plavca malog) te babić.

Na Medvednici se javljaju, iako rijetko i u malim sastojinama, sredozemni (gospin vlasak, pucalina, jesenja šašika), alpski (alpski jaglac) i stepski (šaš crljenak) florni elementi.

Suvremenim molekularno genetičkim postupcima determinacije utvrđeno je da je identična sa [ [ zinfandel Zinfandelom ] ], [ [ primitivo Primitivo ] ] m i [ [ crljenak kaštelanski crnjenkom kaštelanskim ] ] (za koji postoje u Dalmaciji i brojne druge istoznačice ([ [ tibidrag ] ], [ [ tribidrag ] ], [ [ pribidrag ] ], [ [ zibidrag ] ], [ [ grbić ] ]).

Prof. dr. Pejić veli da se i bez DNK analize, već sad može reći da su zinfandel, kaštelanski crljenak, pribidrag i tribidrag iste sorte: Velika vjerojatnost prozilazi iz sličnosti imena pribidrag i tribidrag, a pribidrag već provjereno jest zinfandel ili crljenak.

A onda opet dođe djedovo vrijeme i on postade Zlatan crljenak

Od Osječko-baranjske županije Sveti Otac je dobio Povelju Županije i zlatnik Baranja, a od Grada Osijeka i Franjevačkog samostana medalju s likom Gospe Osječke u svečanom uvezu koju je izradio vukovarski umjetnik Brane Crljenak.

Za samo dvije godine zasađeno je 180.000 cjepova vinove loze sortimenta pošip, crljenak i plavac mali, za koje je Institut za mediteranske kulture prvi put izdao dozvolu za sadnju ovog sortimenta u Sjevernoj Dalmacije, rekao nam je vinogradar - vinar nagrađenog vina gosp.

Prema najnovijim znanstvenim istraživanjima ampelografa i genetičara utvrđeno je da je križanjem autohtonog dalmatinskog kultivara koji se kod nas naziva [ [ crljenak kaštelanski ] ] (a koji se već duže vremena uspješno uzgaja u Kaliforniji-SAD i tamo naziva [ [ zinfandel ] ]) i dobričića nastala sorta [ [ plavac mali crni ] ].

Iz Dalmacije, preko Beča, kaštelanski je crljenak krenuo preko velike bare i kao zinfandel« pokorio »Ameriku, postavši najpoznatijom i najomiljenijom crnom sortom sunčane Kalifornije.

Carpaccio od hobotnice, rolada od dimljenog lososa i marinirani inćuni traže već jače MasVinove adute - cuvee s podlogom u plavini osnaženom i obogaćenom merlotom, syrahom, babićem, odnosno crljenak i snažnije ulje srednje blagosti, miks domaćih sorti.

Prva količine grožđa ubrane na Punta Skali - Petrčanima bile su dostatne za proizvodnju Šampionskog pošipa sa Sabatine 2012 i VINCRO Polača 2012, a vrhunska crvena vina crljenak i plavac mali čekaju dozvolu enologa kada će se pojaviti na svjetlu dana, dana koji će obilježiti još veću kvalitetu vina koje očekuju potrošači.

Kako doznajemo od direktorice Turističke zajednice Grada, Nade Maršić, Kaštela će osim turističke ponude propagandnog materijala na različitim jezicima, ovaj put posebnu pažnju posvetiti detaljima. Predstavit ćemo Biblijski i Botanički vrt, priču o ljubavnicima Miljenku i Dobrili, dvorcu Vitturi, te vino Dilatum, crljenak, kaštelanske trešnje istaknula je direktorica Maršić.

Riječ je o našoj staroj sorti grožđa koja je prvobitno uzgajana u Kaštelima, zvao se crljenak kaštelanski i gotovo je nestao zbog velike podložnosti bolestima.

Kako bi povećali njegovu otpornost, Dalmatinci su crljenak počeli križati sa šoltanskom sortom dobričić i tako je nastao danas popularni plavac mali.

Unučad crljenka pod nazivom zinfandel danas raste na sunčanim brežuljcima Kalifornije, gdje je crljenak prenio stanoviti Mađar Agozston Harastzy, i u Italiji pod nazivom primitivo, kamo su dalamtinsku lozu donijeli Moliški Hrvati.

Ona je utvrdila da je crljenak nesumnjivo preteča primitiva i zinfandela.

U konobi se s prostranih vinograda u Tarcima prikupljao crljenak, plavac i vugava.

Taj zinfandel, kako ga zovu Amerikanci, ili kaštelanski crljenak, morao je biti izuzetno kvalitetna sorta kad je u Dalmaciji ostavio toliko potomaka.

Nekad davno živjeli crljenak i dobričić i imali sina plavca malog...

Na tom terenu su podignuli ekološki maslinik i ekološki vinograd, te danas na nešto više od 10 hektara proizvode vrhunska crna vina sorti Crljenak kaštelanski, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Plavina i Babić, dok bijela vina zastupaju sorte Maraština, Chardonnay, Debit i Muscato žuti.

Otkriće naših znanstvenika dr. sc. Edija Maletića, docenta Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, te njegova kolege dr. sc. Ivana Pejića, genetičara, da je zinfandel zapravo kaštelanski crljenak, provjerila je i potvrdila i dr. Carole Meredith, znanstvenica čuvena po proučavanju genetike vinove loze, s univerziteta Davis u Kaliforniji.

Nakon Italije " posjeti Hrvatsku ", gdje se odjednom nađe u Dinamovu dresu, s HT-ovim znakom na njemu, držeći u ruci vino Crljenak kaštelanski.

Glavni akteri filma su: Ivica Marić Pike, Goran Vučković, Jagor Tomašević, Nikola Predović, Tonči Lučić, Goran Proso, Ante Simonelli, Zoran Tudić, Igor Marinović, Neven Crljenak.