I svaki štrúdl i štrúdla, a pojam dolazi iz austrijskog njemačkog Strudel sa značenjem vrtlog, vir, savijača jest pita, ali svaka pita nije štrudl jer kao kulinarski pojam označava pite od savijena tijesta, odnosno gužvare, gibanice, zeljanice itd.).

Tu, kao i u okolnim pokrajinama su poznate najrazličitije pogače (gibanice, kvasenice, lijevane pogače, soljene pogače, preklopljene pogačice (tzv. krapi) kao i bogata ponuda različitih vrsta kruha.

Prilikom posjeta Serdahelju, a u okviru tamošnjeg poznatog Festivala gibanice predstavnici Donjeg Vidovca i Donje Dubrave posjetili su i mjesnu crkvu.

Olakšava pripremu, ne samo u cijelome svijetu omiljene talijanske pizze, nego i naših tradicionalnih pogača koje - poput soparnika, pere ili tenke gibanice - zahtijevaju tanko, rahlo i mekano tijesto.

Makovnjače, orehnjače, gibanice i sve ostale vrste kolača i torti za druge su prigode.

Tradicionalni festival gibanice održava se već jedanaestu godinu u Serdahelu a petu godinu svoje učešće imaju i predstavnici općine Goričan.

Održat će se i svečana koncelebrirana Sv. Misa u crkvi Kraljice Sv. Krunice, a tijekom jutra nastupiti će i domaći tamburaši i gosti na mjesnom trgu uz kuhane i pečene kestene, mošt, rakiju i gibanice.

Svi su se osladili poslasticama iz domaćih kuhinja pripravljenim po starim receptima, pa su se na stolu našle gibanice, zeljače, repjače, pogačice s čvarcima i druge stare ukusne delicije. (zp)

Potom u sjeni neke od velikih šuma u Gornjem Međimurju ili pak pod plodnim tlom i ravnicama Donjeg, ponajprije uz obale Mure i Drave, uz međimurske kolače, slastice i gibanice opet raspredaju priče o nastanku Međimurja.

Ove gibanice s makom, orasima i rogačem nisam nikad voljela, a definitivno ih ne volim ni danas.

Polaznici su se, uz vodstvo učiteljice slovenskog jezika Dragice Motik, okušali u pripremi prekmurske gibanice.

Pravljenje gibanice povodom nadolazećih blagdana sastavni je dio slovenske tradicije, pa je moja dužnost da putem ovakvih radionica o njima podučim polaznike tečaja, kazala je Motik.

Išće smo ni došli k sebi od prošćenja, rodbine, perecov, gibanice, čurki, pečenih goski i gverca, a već smo Leni i ja morali v Zagreb na nekakav sastanek.

Jesenje je poznato po svojoj tradiciji govora, po gostoljubivosti svojih stanovnika, po gurmanskim proizvodima (kukuruzni kruh iz krušne peći, gibanice iz medenice, bučnice, krumpirnjaka, zeljnjaka, pikantnog repnjaka, šterca s lukom i masti).

Svježi sir se može koristiti kao namaz, kao dodatak hladnim salatama, kao punjenje za raviole, štrukle, gibanice, pita, savijača, tortama, palačinkama, desertima.

Nakon toga je provedeno nekoliko radionica na kojima su učenici i mladi učili izrađivati domaće specijalitete (gibanice, koščičjak).

Otišao premijer, zamijenjeno nekoliko ministara, na čelo momčadi došla žena kojoj su važni tepisi u uredu njene kolegice, gibanice, odjeća crvena...

Neki su se od tih starih običaja izgubili, a neki su se ipak uspjeli održati pa se tako danas, za Uskrs najčešće pripremaju, ovisno o običajima pojedinog kraja: mliječna peciva i pletenice, štrukli sa sirom, kolači od dizanog tijesta, sirnice, gibanice, torte, medenjaci te razni sitni kolačići u obliku zečića.

Dočekali su nas i kulinarski specijaliteti poput zagorskih štrukli, zlevke i međimurske gibanice koju je priredila naša ravnateljica koja također korijene vuče iz Međimurja, a radoznala je bila i njezina majka koja nam je s najstarijom bakom kajkavkom, Barom Kos iz Branjine, ispričala kako je izgledala kolonizacija Međimuraca u Baranju.

Na jelovnicima ćete naći i mnoštvo neodoljivih poslastica od domaće gibanice, preko čokoladnih torti do panna cotte s pivom

Lopar - služi za stavljanje gibanice u peć, na lopar posipan kukuruznim brašnom (tako da lakše sklizne na terac krušne peći) stavljao se mlinac (rasukano tijesto), zatim dolazi nadjev od tikve i sira, te se rubovi poklope po nadjevu

Ponudili su nam odličan čobanac, najbolje pivo (velebitsko naravno) i savršeno ukusne i sočne gibanice od sira i jabuka.

Gibanice imali smo kao k Božiću, nove stvari bijahu »luk kozjak« i rezani ili ribani »hren«.

Vindijin svježi sir u marami idealan je za pripremu poznatih domaćih specijaliteta, poput štrukli, gibanice ili pite od sira, a domaće mlijeko ' z bregov osigurava neponovljivu kvalitetu toga jedinstvenog proizvoda.

Ne bu valjda padale gibanice il pečene prepelice. sve je otišlo vrit i sam fali malo snega da se se to skup natopi u teški biskvit i padne vam na glavu. a kao gradi se, napreduje se, sve cvijeta bogati.

Isprobajte vegetarijansku varijantu gibanice sa zelenim zagorskim mlincima ili se pak držite mesnog menija pa neka gibanica bude sa zagorskim mlincima i mesom.

Ne volim gibanice od dizanog tijesta s nadjevom od maka, oraha, rogača, (tzv. makovnjača, orehnjača), ali iz tradicijskih razloga takvi kolači rade se u mojoj obitelji, tj. zadnjih par godina ih radim baš ja jer se moj mami neda (a meni se kao da; moš mislit).

Moram se zahvaliti organizatorima subotnjeg gljivarskog druženja u tek izgrađenom gljivarskom domu na brdu kraj Hočevlja, - Pinkiju i njegovim gljivarima koji su uspijeli u dvije godine donacijama i svojim radnim akcijama izgraditi ovaj prekrasan obijekat Za razliku od uobičajenih gljivarijada ovdije smo bili predstavnici triju gljivarskih udruga, Ljubljanske, Boletusove i domačina, dg. " Štorovke ". Domačini su se izrazito potrudili te osim gljivarenja po okolnim šumama gosti su imali za konzumaciju ponuđen obiman, možda i preobiman meni, gulaš-kotlić, odojak, razne salate, ponfrit (kocke) krumpiriči, gibanice, nakon svega pečeni pilići, pive, viona, sokovi, kava i još mnogo toga O gljivama je glavnu rijeć imao jedan od najstarijih i najiskusnijih determinatora u Sloveniji Bogdan Tratnik koji je zainteresiranima objašnjavao i pojašnjavao nađene gljive

U općini Mađarevo, u Varaždinskoj županiji, na prostoru etno parka Gradišće predstavnice Udruge Igrišće i OPG-a Bakina okućnica sudjelovale su na manifestaciji Dani pere (starinski kolači, lopari, tenke gibanice i strepe).

dobro, a ja bum ih onda obadve otpratila na avijon. i još bum im mahala, i tebi poslala sarmu i malo međimurske gibanice.: cerek: