1 mala glavica luka narezanog na kolutiće

Neki od poznatih specijaliteta od luka su francuska juha od luka i istočnjačka sagan dolma (glavica luka punjena mljevenim mesom, rižom i začinima, zapečena u pećnici).

Ove godine je na svojoj parceli uzgojio 45 gigantskih glavica luka teških između 6 i 7,5 kilograma.

Jedna takva glavica je teška jednako kao 700 glavica luka normalne veličine.

1 manja glavica luka, narezana na kockice

Posljednju stvar koju se stavlja u cjepanicu jest slana haringa, svežanj češnjaka ili glavica luka.

Dakle, za ovu je juhu potrebno: 6 rajèica (paradajza) srednje velièine ili 4 veæe, ovisno za koliko ljudi kuhate 1 glavica luka 1 vezica (pušlek) peršina Maslinovo ulje Riža Sol 1 žlièica šeæera Po želji svježi bosiljak Napomena: naravno da se umjesto svježih rajèica može uzeti i sok od rajèica ili propasirane rajèice.

25 dkg šampinjona prstohvat soli prstohvat paprike prstohvat bibera prstohvat sjeckanog peršina 1 dcl pasiranog paradajza glavica luka 4 žlice ulja 1 dcl vode Nasjeckata šampinjone na tanke pljoške, a i luk jako sitno.

Francuska juha od luka Uzmite četiri do pet glavica luka (dobra mjera za juhu jest otprilike - koliko luka, četiri puta toliko vode).

Celer i krumpir narežete na kockice i stavite kuhati, kada se skuha ocjedite ih i ostavite da se ohladi.Jabuku ogulite i naribajte, a jaje narežite na kockice i sve skupa pomješajte, zatim poslolite, stavite papar ulje i ocat i gotovo, može se staviti i narazana glavica luka, ali ako se mislite ljubiti bolje ne.

Jedan je taj što luk ima jednu jedinstvenu glavicu, za razliku od svog srodnika češnjaka, dok je drugi razlog taj što se sama glavica luka sastoji od više ujedinjenih, koncentrično poredanih listova koji čine glavicu luka.

Umak za tjesteninu i njoke od kadulje i sira Sastojci: 200 g gorgonzole, 400 ml vrhnja za kuhanje, 1 - 2 žlice maslinovog ulja, 2 - 3 grančice kadulje, 1 manja glavica luka, 1 režnjić cešnjaka.

Zapisi o umjeću ljubavi iz 16. stoljeća tvrde da su vrlo učinkovite sljedeće stvari; glavica luka, pomješana s grahom i začinjena cimetom te đumbir, bijeli grah, te bademi i orasi preliveni šećerom.

Iz nekih razloga se u otvor vrata stavlja glavica luka.

Navodno je u Houdekovoj torbi bila kila špeka, štruca kruha, glavica luka, korak jegera i keba.

Sastojci: 1 hobotnica (oko 1 kg) 1 kg krumpira 1 veća glavica luka 3 češnjaka 6 žlica maslinovog ulja 6 žlica običnog ulja sol, papar, ružmarin 1 dl bijelog vina

malo ulja 1 manja glavica luka 1 pakiranje pelata (meni omiljeni Mutti) malo soli i papra po želji Vegeta kopar

No, sjetila sam se ja onog našeg, ne tako dobro shvaćenog pokreta za sir i vrhnje, koji je vrlo uspješno pokopan ispod sve debljeg sloja blata kojim se prekrivaju sve inicijative koje imaju i najmanji trag želje za odupiranjem klasifikaciji listova maslačka koji se može staviti u salatu od graha, a da ne govorim da je vjerojatno propisano i koje veličine zrno graha mora biti da bi bilo u skladu sa EU-zagorskom salatom od graha, te kojeg promjera, boje i podrijetla mora biti glavica luka i koliko milimetara mora biti širok kolutić e da bi ta - najnormalnija salata od graha uopće smjela doći na taj naš europski stol.

Ima li kakva tableta, zmijino ulje, glavica luka, narodni ljek protiv grčenja želuca???

Evo jednog originalnog iz starih kužina: Od voga se čini šaša: dva kila pomidor šlivaric ili jabukaric, po kila kapule, 1 kvarat i malo više maslinova uja, 1 šaka ili rukovat petrusimena, 4 česna (jedna glavica) luka, malo soli, jedna mala juta paprika, javor, lusmarin i ostala konča.

Malo zapečena glavica luka raspolovi se i još topla stavlja na čir, ili se luk sitno nareže te pomiješa s malo ulja, kruha i sapuna.

6 velikih glavica luka 2 zelene paprike 1 ili 2 konzerve cijelog paradajza 1 svežanj celera 1 smjesa za juhu koja sadrži leću, žito, ječam i suhi grašak 1 velika glava od kupusa

4. Bolovi u zglobovima Napraviti toplu kašu od glavica luka, omotati je u gazu ili tkaninu i polagati na bolna mjesta.

1 velika glavica luka, kosanadvije čajne žličice ljutoga kari praha

Čaj od bijelog i crvenog luka također će vam pomoći kod začepljenog nosa.Skuhajte 4 - 5 velikih glavica luka u 2 litre vode sa 3/4 šalice meda.

A recept počinje kao i za svako fino jelo: Uzme se glavica luka

Djeca su nosila vjenčiće luka oko vrata protiv crvića, a ako su imala trakavicu, morala su piti mlijeko u kojemu se kuhala zgnječena glavica luka.

Napomene: U fitoterapiji protiv kašlja djeluje i sirup od crvenog luka - stavi se 6 glavica luka u lončić vode (2 - 3 dcl), uz dodatak 3 - 4 žlice meda, kuha se na laganoj vatri 2 sata, a zatim procijedi; uzima se toplo, po 1 - 2 žličice svaka 2 - 3 sata.

Potrebno je: 500 g vrlo svježih sardina, očišćenih i po mogućnosti odstranjene kralježne kosti (filetiranih) 3 - 4 glavica luka (onog bijele ili ljubičaste boje) Oko 2 dl bijelog vinskog octa (ja volim kiselije srdele pa obično dodam još ili kombiniram s bijelim vinom) Ulje za prženje i posebno za marinadu (maslinovo)

Napravite narandzastu krem juhu od; 2 krompira, 200 gr. bundeve, 3 mrkve, 1 glavica luka i jedna Magi kocka za juhe... so, biber, vegeta po ukusu.