Dok dvosupnice obično sadrže fenole, eterična ulja, tanine, smole, vitamine, boje, saponine, eugenol, gorke tvari, glikozide, organske kiseline, masna ulja, mliječni sok, sluz, šećer i drugo, jednosupnice su često sa škrobom.

Plod je roška, a biljke često sadrže eterična ulja, gorke tvari, sluz, smolu, glikozide i alkaloide.

Sadrži eterično ulje, flavonske glikozide, furanokumarine, alkaloide kinolinskog tipa.

Kora ploda sadrži glikozide, eterična ulja, hesperidin koji jelima daju vrlo svojstven miris i okus.

Bijeli, mirišljivi cvjetovi oblikuju viseće grozdaste cvatove koje ne treba jesti svježe i u većoj količini, jer osim šećera i eteričnog ulja sadržavaju i neke toksične glikozide, pa mogu izazvati povraćanje i proljev.

Zanimljivo da slatkoća uopće ne dolazi od ugljikohidrata već od kemijskog spoja steviozida koji spadaju u glikozide.

Svako zrno kave sadrži kofein, klorogenske kiseline, glikozide, polisaharide, lipide, trigonelin, aminokiseline, proteine i minerale (kalij, kalcij, magnezij, fosfor i sumpor). Kava na otvorenom brzo " stari " i poprima okus duhana.

Stevija sadrži glikozide koji potiču gušteraču na optimalnu, uravnoteženu proizvodnju i izlučivanje hormona inzulina, snižavaju razinu ukupnog kolesterola te usporavaju i sprečavaju rast i razmnožavanje bakterija, virusa i gljivica.

" Digitalis je biljka koja sadrži srčane glikozide za liječenje kongestivnog zatajenja srca i pojačava snagu kontrakcije srčanog mišića ", kaže Hebrang Milinoviću, " Uostalom, kakve veze ima lijek s politikom? "

Također, korijen jaglaca sadrži još i primula kiseline koje su saponini, ali bez terapeutskog djelovanja i fenolske glikozide: primverin i primulaverin.

Biljka sadrži iridoidne glikozide (aukubin i agnuzid) te flavonoide (kasticin) kao i 0,7 - 1,8 % eteričnog ulja.

Uz to, sadrži aspargin, arginin, glikozide i organske kiseline.

Sastav i upotreba Povratić sadrži seskviterpenske laktone, flavonoidne glikozide, seskviterpene i monoterpene.

Kod marakuje treba znati kako je važno odstraniti koru ljubičaste marakuje jer sadrži toksične tvari, tzv. cijanogenične glikozide.

Najprije su testirali gorčinu ili slatkoću koju svaki glikozid evocira in vitro, koristeći stanice koje su djelovale kao okusni receptori i reagirale na glikozide molekula, baš poput umjetnog jezika.

Sadrži alkaloide i glikozide koji imaju umirujuće i opuštajuće djelovanje.

Svojstva i djelovanje: List brusnice sadrži fenolske glikozide (arbutin i metilarbutin) i flavonoide (hiperozid).

Cvijet nevena sadrži etericno ulje, triterpenske glikozide, karotinoide i flavonoide, smanjuje upalu i uklanja spasticne bolove u mokraćnim putevima, a jaca i obrambene snage cijelog organizma.

Sadrži eterično ulje, flavonske glikozide, triterpenske kiseline i brojne fenilkarboksilne kiseline.

Sadrže 20 - 30 % sluzi, oko 27 % bjelančevina, 6 - 10 % masnog ulja, nešto eteričnog ulja, alkaloid trigonelin, fenugrecin, steroidne saponine diosgenin i gitogenin, gorke tvari, flavonske glikozide, mineralne tvari (fosfor, željezo, kalij) itd.

Zatim sadrži aspargin, arginin, glikozide, organske kiseline, kao i drugo povrće bogato vitaminima i mineralima.

Istraživanja su pokazala da da tijelo ne probavljuje te slatke glikozide i oni se ne pretvaraju u glukozu, te je zato njezin GI = 0. Najvažniji nutrienti su K, Ca, Cr, Fe, Mg, proteini, beta karoteni, polifenoli, steroli, triterpeni, flavonoidi, tanini, i jako puno hlapivih ulja, sastavljenih od aldehida, monoterpena itd.

NUSPOJAVE: Nema prijavljenih nuspojava, ali postoji opasnost od trovanja zato što korijen, list, stabljika i nezreli plod sadrže cijanogenske glikozide.

GUAVA (psidium guajava) Sastav ploda guave: Sadrži velike količine vitamina C kao i vitamin A i B kao glikozide i voćne enzime.

Osim velikih količina željeza, žuta kiselica sadrži tanine, smole, glikozide, oksalate..

Osnovne djelatne tvari: Sadrži eterično ulje, spojeve salicilne kiseline, flavonske glikozide, trjeslovine i sluzi.

Ograničenja za uporabu: Slatki korijen ne smiju koristiti osobe s hepatitisom i opstrukcijom žučnih vodova, povišenim krvnim tlakom, osobe koje piju diuretike i kardiotonične glikozide.

Oni imaju ugljik, vodik i dušik (amini), a neki uz to još i kisik (aminokiseline, bjelančevine, alkaloidi, boje i dr.), glikozide i drugo.

Ako se na glikozide djeluje razrijeđenim kiselinama ili lužinama, ili fermentima, rastavljaju se na šećere (obično groždani-glukozu) i druge kemijske tvari.

Ona sadrži glikozide koji slično kaladiumu ili filandendronu mogu izazvat epileptični napad ili paralizu pojedinih mišićnih skupina.