Heljdom su čistili zemlju nakon što je nuklearka u Černobilu kihnula... Daikonom su u Japanu čistili zemlju nakon nuklearnih eksplozija.

Ima puno vrsta krvavica od onih sa rižom, heljdom, kukuruznim brašnom, rižom i prosom a što smo najvjerojatnije pokupili od Mađara ili Zagoraca budući da su u Srijem za vrijeme Marije Terezije dolazili zidari iz Zagorja koji su zidali sjeverni zid Petrovaradinske tvrđave.

Napomena: Također se ovaj recept može primijeniti i na povrće s heljdom.

Može se služiti sa brusnicama, isjeckanim crvenim lukom, mrkvama ili heljdom, prženim lukom i gljivama.

Klasična baza s rižom i kukuruzom, obogaćena sa prosom i heljdom, daje život proizvodu laganom i hrskavom strukturom što daje intenzivan okus.

Posebno propirjajte narezani peršin u maloj količini vode pa ga pomiješajte s heljdom.

Isto vrijedi i za žitarice, pa bismo prehranu koja se bazira na kukuruzu i pšenici trebali obogatiti prosom, heljdom, raži, ječmom i dr.

Eksperimentirati možete s čim poželite, heljdom, brokulom, bosiljkom ili nekim drugim začinskim biljem, no Kawachi je, priznaje, jedino s rotkvicom, koja ujedno i najbolje izgleda, imao uspjeha i to čak i pod umjetnom rasvjetom.

Iz tog razloga i polja zasijana heljdom donose relativno nizak prinos (u prosjeku oko 6 mtc po hektaru) pa je i to jedan od razloga stalanog deficita ove tražene žitarice i namirnice

Rižu iz recepta možete zamijeniti heljdom i napraviti heljdoto od cikle i sira

Neki su izrađeni od spužvaste pjene, neki napunjeni vodom, zrakom, heljdom ili drugim materijalima.

No što je s heljdom, ječmom, zobi, quinoa-om?

Purica, često nadjevena kestenima omiljeno je božićno pečenje i u Sloveniji u kojoj se služi s pirjanim crvenim zeljem, jabukama ili šljivama, te slatkim od brusnica, a na stolu je obavezno i potica, dizani kolač nadjeven makom, orasima, ali i heljdom i čvarcima.

Tako je jelovnik bogat pšenicom, zobi, raži, heljdom, ječmom, prosom, kukuruzom, amarantom, quinoom te različitim vrstama kruha, tjestenine, riže, brašna i drugoga.

Mladi luk, celer i kiseli kupus pomiješati s heljdom te ukrasiti listićima peršina.

Jupiter vlada heljdom, javorom, jasminom, kaduljom, lipom, matičnjakom, smokvom, šipkom i šparogama koje možete dodati jelu na četvrtak, samo pazite se pretjerivanja i prejedanja na ovaj dan.

Svinjetina u bjeloruskoj kuhinji stoji bolje od ovčetine i janjetine, a poseban su specijalitet svježe kobasice od svinjskog mesa, kao i krvavice (kishka) s heljdom.

Tikvice se tradicionalno pune heljdom (kotu) aromatiziranom tučcima šafrana, koprom ili lišćem korijandera

Pored Jorasa eto im i žganaca sa heljdom i zubatog Rupela.

Luk kuhati zajedno s heljdom u neslanoj vodi.

Juha s heljdom i gljivama prevodena, miješano meso solidna četvorka, ali ne pretjerano maštovito, kuhano povrće beskarakterno, salata već puno bolja, riba tak-tak, ali zato međimurska gibanica veličanstvena

E, te, baš te, s heljdom...

Imam iskustva s rižom ali sa heljdom ne

Ja sam danas imala za ručak predivni rižot s mrkvom špinatom i heljdom, posut prženim sjemenkama sezama i suncokreta, uz to sam imala i z. salatu s adzuki grahom

Plavi patlidzan oprati, iseckati na komadice, posoliti i ostaviti da stoji sat vremena.Kad pusti gorku tecnost, dobro ga ocediti.Na ulju proprziti luk, sargarepu i papriku, dodati alevu papriku, promesati, pa odmah dodati ostalo povrce i vodu.Povrce treba da pliva u vodi.Posoliti i ostaviti da se bari na tihoj vatri, dok se krompir ne skuva.Za to vreme heljdu preliti kljucalom vodom i ostaviti da malo postoji.Kada je povrce kuvano, sve preruciti u djivec ili tepsiju, i sjediniti sa heljdom.