Mrkvu koju smo kuhali u juhi isjeckamo na kocke i začinimo.

crveni luk: Petnaest dekagrama luka isjeckamo na sitno, dodamo deset dekagrama meda i sve to zalijemo litrom bijeloga vina.

Sitno isjeckamo peršin i češnjak, pomiješamo sol i papar te u šaku slažemo sardele po 5 do 6 komada.

Za restani krumpir isjeckamo luk na kockice, dinstamo ga na ulju da požuti, dodamo kuhani krumpir i lagano ga izgnječimo.

mješavina bršljan, bijeli luk: Od svake biljke uzmemo po pet žlica i mješavinu isjeckamo u kašastu smjesu, ali bez dodavanja vode.

Izribamo pola jabuka, sameljemo orah, isjeckamo na sitno suhe smokve i sve to stavimo u posudu.

Kantarionovo ulje (ulje gospine trave - Hypericum perforatum) Cvijet gospine trave isjeckamo, stavimo u staklenku i prelijemo maslinovim uljem tako da je ulje iznad cvijeta za jedan prst.

Listove biljaka operemo, isjeckamo ili stučemo te istisnemo iz njih sok (anis, stolisnik, trputac, svježi celer).

U blender (ja sam koristio mikser:)) ubacimo posni sir, mlijeko, kivi, pola banane, kokosovo brasno, med i koricu limuna.Usput ljesnjake isjeckamo na male komadice i stavimo da se malo proprze.Dobijenu smjesu stavimo u casu a preko toga pospemo mrvice ljesnjaka.

Začinsko bilje sitno isjeckamo i u njega uvaljamo biftek. Sol i šećer izmiješamo u posudi u koju dodamo biftek boškarina te ga prekrijemo svih strana sa smjesom, poklopimo i ostavimo u hladnjaku 24 sata da se marinira. Kada nam se meso mariniralo, izvadimo ga iz smjese i kistom očistimo sol i šećer sa mesa.

Opis: Kapulu isjeckamo na kockice i popržimo na maslinovu ulju.

Dok kuha, operemo korijen peršina i sitno ga naribamo, a listove sitno isjeckamo.

Usput lješnjake isjeckamo na male komadiće i stavimo da se malo proprže.

Očistimo šparoge, vrhove isjeckamo na kolutiće te ih blanširamo u temeljcu od povrća, ulja, maslaca i sitno isjeckanog škalonja (poriluka).

Ohladimo, procijedimo i utrljavamo u vlasište jednom na dan. kopriva, šimšir, čičak i kadulja: Nasitno ih isjeckamo, prelijemo litrom octa, namačemo četiri dana na toplome te procijedimo.

Kilogram arišovih iglica i češera isjeckamo i stavimo kuhati 2 sata u 10 l vode

Celer i peršin isjeckamo, a mrkvu ostavimo cijelu.

Tek dobro osušenu biljku isjeckamo na sitno i spremimo.

Dodamo 2 dcl crnog vina, 1 dcl vode, jednu veliku ožicu konserve (pire od rajčica) jednu malu limenku pelata koje prije isjeckamo, ožicu cukara, malo papra, ožicu vegete, soli ako fali i dodamo još 3 - 4 klinčića, malo izgratanog muškatnog oraščića i mrcu kanjele (cimeta).

Tvrdi sir isjeckamo na kockice i u dubokom prženju ga pržimo dok ne pocrveni.

Sameljemo 35 dkg oraha, a 10 dkg isjeckamo nožem da ostanu malo veći komadići, u drugu posudu zamutimo smjesu u koju ide: dva jogurta, četiri jaja, cukar (20 dkg), ulja (1,5 dcl), prašak za pecivo i vanil šećer

Krakove i glavu isjeckamo na kockice, dodamo isjeckani češnjak, dio peršina, očišćene dagnje, svježe repove malih škampa, poloovicu maslinovog ulja, par kapi vina i limunovog soka.

Smokve malo ogulimo od kore isjeckamo ih na sitne komade i stavimo u jednu teču, dodamo 70 dkg cukara (šećer), jedan-dva vanil šećera, 1 dcl ruma, izgratamo koru od domaće naranče (jednu veliku ožicu), isjedimo jedan limun, pola limuna iskidamo na tanke fete i to sve kuhamo na srednjoj vatri jedan sat stalno miješajući

Poriluk isjeckamo na tanke kolutice, bacimo na tavu s maslinovim uljem, malo posolimo i podlijevamo s malo vode dok ne omeksa (na taj nacin nece tesko pasti na zeludac).

Mi doma pravimo sok tako da isjeckamo jabuke u čekićaru (nisam nikad imao potrebe učiti književne poljoprivredne termine, treba ti bilo kakva mašina koja komade prevodi u komadiće: D), i odvojimo sok što cijeđenjem, što prešanjem

Polovicu kiselog vrhnja pomijeshamo s borvnicama - pola isjeckamo mixerom, pola pustimo cijele, dodamo vanilin shecer i stavimo u zamrzivach.