Na pola litre jake komovice stavi se 2 žlice usitnjene biljke i ostavi da stoji 10 dana u toploj kuhinjskoj temperaturi.

U knjizi se govori o sastojcima crnog vina koji pridonose aromi, punoći i robusnosti, o cjelokupnom tehnološkom postupku, opisu hrvatskih crnih vina, barik vina, a posebno poglavlje obrađuje proizvodnju rakije komovice, drožđenke i travarice.

Ispričavam se, ali komovice više nema u našoj ponudi sporo i razgovjetno, kao da odgovara na dijalekt kojim se drug Tito oglasio, odvratio je konobar u stiliziranoj narodnoj nošnji i nemoćno raširio ruke. Na žalost svi naši stari gosti s pravom nam to prigovaraju.

H umska Biska je domaća rakija koja se sprema od domaće komovice, bjele imele i četri vrste trava.

Biska je domaća rakija koja se priprema od komovice, imele i triju vrsta trava.

Lijekovi od sirištare mogu se izraditi na više načina, a najbolji su gorko vino i gorka rakija: 200 grama lincure nasjeckati i zdrobiti u grubi prah krupnoće pšeničnog zrna, staviti u posudu i preliti litrom najbolje rakije komovice ili najboljim starim crnim vinom, zatvoriti i držati desetak dana, a za to vrijeme po nekoliko puta dnevno dobro promućkati.

Nazif Memedi donio je tri litre Jegera, Vladimir Šeks litru šljivovice i komovice, SDSS-ovci 10 butelja kvalitetnog vina iz Baranje, a vino iz svojeg domaćinstva donio je i Petar Čobanković.

Za jačanje kose Uzmite pola litre rakije komovice (jakosti 40 do 50 posto alkohola) i u nju stavite dvije (očišćene) glavice luka (srednje veličine) sitno narezane na kockice.

Preliti 1 litrom ljute komovice i sve to zatvoriti u bocu.

Ponavlja se jednom tjedno sve dok korijen vlasi ne ozdravi. 2. Korijenje žarkih kopriva dobro se opere i 100 g stavi u litru dobre komovice ili 70 % jaki alkohol i ostavi da stoji 8 dana na suncu.

Već nekoliko koraka dalje zapahnut će vas slani vjetar s otoka Raba, odakle su izlagači Dubrovčanima donijeli pokazati prigodno upakirane bočice rakije komovice, ulja gospine trave, propolis i domaće kolačiće.

Imaju oni svoj domaći, generički ", ne samo zato što je u genima velikog postotka hrvatskog stanovništva, već i zato što, iako industrijski i u malim bočicama, generiran je od izvorne slavonske šljivovice i komovice u malim pakiranjima, taman za presjeći pivkana " - pa relativno jeftin.

Da bih zadržao status ' nabavnog ', prošvercao sam po koju litru domaće komovice i kanistar vina.

Među njima 78 uzoraka šljivovice, 23 rakije krušaka viljamovki, 20 komovice, 17 jabukovače, odnosno čak 14 vrsta voćnih rakija.

Najpoznatije vrste ove rakije komovice, su ruda i biska, ali postoje i brojne druge varijante: s medom, kantarionom, višnjama, mentom, orahom

Od 100 kg koma može se proizvesti 8 - 15 litara rakije komovice sa 40 vol. % alkohola.

U litru i pol 40 % alkohola (dobre komovice ili šljivovice) stavi se 90 g pelina (koji je nabran za vrijeme cvatnje), 30 g kore od naranče, 15 g korijena od iđirota, 15 g korijena sirištare ili žutog encijana (lincura).

Radi se od komovice, imele i nekoliko vrsti trava.

Baka i ekipa potegli su malo komovice iz flašice od sirupa za kašalj, a kako je rakija zamirisala, odnekud se pojavio i brkati kondukter, koji je malo ' satra klice u želudcu '.

Protiv bora može se pripremiti i dunjin losion: 20 dekagrama kožice dunje valja držati dva tjedna u tri decilitra jače rakije (komovice).

Zanimljivo: razlika između Loze i Komovice

Jedne godine na tržnici me pita naša mljekarica imamo li komovice, treba joj.

Kažem imam, donijet ću, ali zar nema komovice i njezin djever.

Istenič, koji proizvodi i destilate u bačvi odležavane vinjake i komovice, od prije mjesec dana nudi još nešto prestižno: balzamski ocat Defrutim rađen tradicijskom metodom iz Modene, starosti šest i 12 godina.

Na kojem ce, izgleda, osim brbljardurije i pretakanja supljeg u jos praznije, trebat i zaplesat tango, ispec jaje na oko, uspentrat se uzetom na palmu i popit litru komovice na eks.

Trapan Mirta je bazirana na destilatu komovice malvazije istarske i ekstraktom istarske mirte.

Hrvatsku prezentirajući petrinjsku stucku, turističku ponudu i tradiciju grada Petrinje, ručne radove iz IKS-a i nešto slavonske komovice.

U litru rakije komovice staviti šaku suhih sjemenki od komorača (foeniculur vulgare).

Zatim se u bolno uho nalije slane komovice.

U pola litre jake komovice stave se 2 žlice sitno isjeckanog sporiša (verbena) i ostavi da stoji nekoliko dana.