On je 35 godina živio u Švicarskoj, a sada uzgaja 3 tisuće loza babića, plavine i debita.

Gojko Glavan je preuzeo 200 komada loznih cjepova i to 150 plavine te 50 malog plavca.

Kako smo doznali od pročelnice spomenutog gradskog ureda dipl. ing. agronomije Milke Vrkić, podijeljeno je ukupno 1335 sadnica maslina po cijeni od simboličnih 10 kuna, i to prvenstveno onim poljoprivrednicima koji uglavnom uredno podmiruju svoje obveze prema gradu Ninu. Od prikupljenih sredstava od sadnica maslina kupili smo 1160 loznih cijepova, i to sorta debit, maraština, ugni blanc i jedre plavine, koje smo pak našim vinogradarima u Ninu, Vrsima, Poljicima, Žeravi, Ninskim Stanovima, Poljica Brigu, Grbama i Zatonu darovali besplatno.

Šime sav u očaju i još ne vjerujući što mu se to u dva dana dogodilo te pomalo suznih očiju gleda nasade debita, bijele brajde, plavine i francuskog siraha.

Dok u elegantnom restoranu svjetlucaju plamičci svjećica, a dotjerani gosti uživaju u pjenušcu (Clai ga je napravio od chardonnaya i plavine koja mu je dala ružičasti odsjaj), okruženi stotinama punih (i dragocjenih), kao i strateški raspoređenih praznih vinskih boca teško je predočiti težak rad u polju Giorgia Claia.

Posljednjih pet godina krče se sorte poput plavine, koje su davale puno grožđa slabije kvalitete.

Janjetini će pristajati Nadinska rana, mješavina syraha i merlota Željka Vrsaljka iz Nadina kraj Benkovca, a ako će ručak početi onim kavijarom s Gacke, grijeh bi bio ne poslužiti ga uz ekstra suhi ružićasti istarski pjenušac koji Giorgio Clai u svojoj Krasici pokraj Buja radi od chardonnaya, plavine i malvazije.

Na panjevima je ostalo oko 2,5 tone plavine, maraštine i debita.

Imamo i 12000 trsova plavine i debita, što je u konačnici oko pet hektara pod vinovom lozom s ukupno 30.000 trsova.

Novost ovogodišnje nadinske degustacije jest da se počelo s projektom promoviranja i brendiranja domaće sorte plavine koja je neopravdano zapostavljena zadnjih dvadesetak godina.

Vina od plavine su lagana i osvježavajuća i ona bi osvojila tržište.

Metodovi i Vesnini sinovi, Branko i Josip, te unuci Ivo i Vesna obiteljskim know howom i kuharskim i vinarskim umijećem, na tragu svojih prvih konoba za prodaju vina u Varaždinu i sjevernoj Hrvatskoj, i to one iste obiteljske plavine koja je još 1936. dobila zlatnu medalju na sajmu u Lyonu, ali i nikad zaboravljenih jelovnika iz nestalih vremena, u kuhinju kojom danas vladaju gospođa Božena i Desa Tudić, te glavna kuharica Marija Mrvić i mladi majstor Marko Arma, ali i u vinskom podrumu višestruko nagrađivanih vina kuće, uspjeli su baš kao i Zlatna ribica sustavno nastaviti ispunjavati želje svojim sve zahtjevnijim poklonicima.

Dominiraju kod crvenih sorti najraširenija i najcjenjenija crna vina, bilo jednosortna ili kupaže više sorti, s iznimkom Crljenka te Plavine, dok Vranac možemo smatrati domaćim iako na ovom području introduciran, dok je kod bijelih dominantan domaći sortiment (maraština, debit, pošip i gegić) s iznimkom Chardonnayja i toskanskog Trebbiana.

- U tijeku je brendiranje bijelog vina maraštine, od ove manifestacije započinje brendiranje crnog vina plavine, autohtone sorte velikog potencijala.

Potom su predstavljena dva prošeka - jedan od maraštine i drugi od mješavine (pola - pola) plavine i plavca malog.

Naime, imam vinograd od 1500 loza i pravim crno vino od plavine, lasina i babića, a bijelo od debita i maraštine veli Pletikosa.

Najbolje je vino Kaldrmaš, kombinacija Babića i Plavine.

Rječju, nema više kupice bijeloga ni plavine iz bukare, nema više masnih roštilja, ni svećarskog prejedanja...

Međutim, priznanja su počela pristizati vrlo brzo, već za berbu plavine i debita iz 1997.

Pema našim saznanjima cijene se kreću od 8 kuna po kilogramu merlota do 5,5 kuna za kilogram plavine.

Ovo crno složija san od 80 posto caberneta i ostalo male sitne plavine.

Kod sorte bijele maraštine i turbijana imali smo 17 gradi, dok smo kod crnih šorti plavine i brajde imali 18 gradi.

Jadran Baković iz Banjevaca ima 3.500 panja babića, plavine i merlota.

Nešto bolje su se održale plavine, debit i maraštine, ali i tu je bila petnaestak dana ranija berba.

Proizvodi se od Plavca Malog i Plavine posebnom tehnologijom otakanja nakon 10 - 12 sati, dajući vinu lijepu svijetlo do tamno ružičastu boju koja varira od godine do godine.

Od domaćih je sorti tu i maraština, a u tijeku su eksperimenti s nekim drugim autohtonim sortama, a i najava registracije plavine.

Ovaj neobičan pjenušac sastoji se od 50 posto plavine, 45 posto chardonnaya i pet posto malvazije.

U Nadinu je primio nagradu za vino napravljeno upravo od jedne takve autohtone, ali zapostavljene vinske sorte - Plavine.

Toliko traje da i prvi srk zadarske maraštine, plavine, ili babića koji jednako pašu, ne mogu do kraja uništiti blaženi osjećaj srdeline friškine, odnosno podatne, hipermanganski zatvorene okusne morske svježine.

Ove godine prvi put je uvedeno i ocjenjivane kvalitete vina autohtonih sorti, maraštine, debita, plavine i babića, te dizajna ambalaže.