Sajam GAST već je godinama prepoznat kao mjesto logističke pripreme za nadolazeću turističku sezonu, a kroz sajam SATURN na jednom će se mjestu prikazati i snaga ukupne hrvatske turističke ponude dok je sajam FURNITURA mjesto promoviranja novih dizajnerskih rješenja, materijala i trendova u opremanju interijera. 14. međunarodnu manifestaciju GAST, koja se održava u Splitu, od 04. - 08.03.2009., svečano je otvorio Predsjednik Republike Hrvatske, gospodin Stjepan Mesić.Uz pitomački Tehnohit, iz Virovitičko-podravske županije na sajmu su izlagali i " BARNAKI " Gradina, proizvodnja trske; " FRUCTUS " Orahovica, proizvodnja voćnih vina, likera i rakija; " KIKI " Slatina, proizvodnja meda, propolisa i medene rakije te pletene ambalaže; " ŠIMANOVIĆ " Čačinci, proizvodnja kozjeg sira te " TADIĆ " Čađavica, proizvodnja i prerada povrća i voća.

Mješavina mladog nedozrelog vina i kozjeg mlijekaSNbSima, po nekima, i afrodizijačka svojstva, a već dvije godine TZ Vrgorca pokušava je registrirati kao autohtoni specijalitet

Svrha ovakvog okupljanja je prezentacija i degustacija proizvoda od kozjeg mlijeka, sireva i kozjeg mesa, a za degustaciju su bili ponuđeni i proizvodi od meda te ostala domaća hrana.

Svila se može dobiti zahvaljujući ugradnji gena pauka krstaša u gen kozjeg embrija.

U crno vino umiješajte trećinu kozjeg mlijeka, dobro promiješajte i pijte kao bevandu.

Pita od špinata i kozjeg sira

Poseban je kolač trilječe koji se priprema od ovčjeg, kozjeg i kravljeg mlijeka, a glazura je od karamele.

- Djeca od 1 - 5 godina koje piju više od 700 ml kravljeg, kozjeg ili sojinog mlijeka dnevno

Obitelj Šimanović, supružnici Snježana i Tomislav, te sinovi Hrvoje i Tomislav, proizvodi, za sada samo za hrvatsko tržite, proizvode od kozjeg mlijeka, od kojih je svakako najpoznatiji izuzetno kvalitetan kozji sir.

Također, istaknuo je i da su prvi eko-proizvođači povrća, maslinova ulja, meda i kozjeg sira bili upravo članovi njihove udruge pa zahvaljujući i njihovim inicijativama danas u Istri postoji 55 obiteljskih tvrtki koje posjeduju certifikat eko-proizvođača, a pod ekološkom poljoprivrednom proizvodnjom je 389 hektara zemljišta.

b) rješavanje posebnih problema s kojima su suočeni poljoprivrednici u sektorima mlijeka i mliječnih proizvoda, goveđeg i telećeg mesa, ovčjeg i kozjeg mesa u gospodarski ili ekološki osjetljivim područjima, ili u istim sektorima u vezi s gospodarski osjetljivim vrstama poljoprivrednih djelatnosti;

Oko 40 % pacijenata osjetljivih na proteine kravljeg mlijeka dobro je podnosilo proteine kozjeg mlijeka.

Zato liječnici u tom razdoblju života djece, ali i odraslih osoba, kao zamjenu preporučuju konzumaciju kozjeg mlijeka.

Na ljekovitu moć kozjeg mlijeka upozorio je još davno i Hipokrat, istaknuvši da sirutka dobivena od kozjega mlijeka ima ljekovita svojstva.

U 19. stoljeću liječenje sirutkom od kozjeg mlijeka bilo je vrlo djelotvorno kod upale pluća, žutice, reume, uloga (gihta).

brokulu kratko skuhati (listiće), ubaciti u posudu za pečenje. dodati joj na komade rezanu skuhanu mrkvu i može jedno narezano kuhano jaje. na to naribati koliko ti paše kozjeg sira, preliti vrhnjem u koje je umućeno jaje i malo sira za ukrasiti na vrh. jesti uz krumpir iz pećnice ili kuhani.

Stimulativno je i što nemamo proizvodnih kvota, to jest ograničenja u proizvodnji ovčjeg i kozjeg mlijeka te ulaskom u punopravno članstvo EU i dalje postoje mogućnosti za unapređivanje i razvijanje te proizvodnje, a kapaciteti koje smo prije spomenuli pokazuju da prostora za širenje i te kako ima.

Na potpisivanju ugovor nazočili su i prof. dr. sc. Zlatko Janječić, predstojnik Zavoda za hranidbu životinja (izvanredni profesor - peradarstvo, kunićarstvo i krznaši), dr. sc. Zvonimir Prpić, viši asistent (uzgoj koza i sustava proizvodnje kozjeg mesa) Zavoda za specijalno stočarstvo, Darija Marković iz Poljoprivredne savjetodavne službe Bjelovarsko-bilogorske županije te pročelnica Upravnog odjela za gospodarstvo Grada Bjelovara Sonja Novak.

Triba profića angažirati). neka od jela Školjke su: pjenica od slane srdele, maslac od volaka s kaparima, juha od kozjeg sira, itd.

Kvaliteta kozjeg mlijeka je daleko bolja od kravljeg.

Slatkasti bogati okus smokve savršeno se slaže sa slanim okusima, poput ovčjeg ili kozjeg sira, možemo je dodati raznim kompotima ili jelima od peradi.

- Imamo kozji, kravlji i najpoznatiji sir Alkar, mješavinu kozjeg i kravljeg.

Ono što je još bitno naglasiti a vezano je za poglavlje 11. je da u sektoru proizvodnje ovčjeg i kozjeg mlijeka nema proizvodnih ograničenja kakva npr. imamo u sektoru proizvodnje kravljeg mlijeka.

Ona kaže da joj je poznavanje genetike pomoglo u uzgajanju koza, a poznavanje kemije u pravljenju sapuna od kozjeg mlijeka.

Više od 170 proizvoda od ovčjeg i kozjeg mlijeka stiglo je na ovogodišnje ocjenjivanje u Trogir.

Raspodjelu sredstava za sufinanciranje otkupa sirovog mlijeka obračunat će Hrvatska poljoprivredna agencija na početku svakog mjeseca za mlijeko isporučeno mljekarama za prethodni mjesec na način da će se sredstvima iz državnog proračuna isplatiti 0,42 kune po kilogramu (kn/kg) kravljeg mlijeka za mlijeko I. razreda kvalitete i 0,70 kn/kg ovčjeg, odnosno kozjeg mlijeka za mlijeko I. razreda kvalitete.

Nedostatak ovčjeg i kozjeg mlijeka za potrebe prerađivačke industrije neposredno je povezan s izvoznim potencijalom hrvatskih kozjih i ovčjih sireva, čija je kvaliteta prepoznata ne europskoj i svjetskoj razini.

Posebno cijenjenu grupu proizvoda zauzimaju SIREVI VINDIJA među kojima se ističu višestruko nagrađivani plemeniti i tvrdi sirevi od kravljeg, kozjeg i ovčjeg mlijeka.

Moj prijatelj kupio je litru pasteriziranog kozjeg mlijeka i dao svom djetetu da pije.

Kad je pita pečena, po vrhu naribajte ostatak kozjeg sira i još malo zapecite.