Kućice zbijene u dva reda, štandovi s kojih vise kuleni i kobase iz Slavonskog Broda, sve zaokruženo mirisom hrenovki i fritula, a usput se mogu kupiti i maske za mobitel, novčanici, šalice sa slikom Justina Biebera ili Sulejmana Veličanstvenog te hulahupke pretežno s oznakom Made in China.

Kuleni se pune u svinjska debela crijeva, dime na tri-četiri dima, te suše maksimalno mjesec i pol, nakon čega mogu na tanjur.

Ovisno od dijelu regije između Dunava, Drave i Mađarske, može se kušati još niz raznih mesno-ribljih delicija, a odnedavno su u ponudi i kuleni od pijetla.

Bakalar, čobanac, crni rižot, peka, sve to u megaizdanjima za stotine porcija, mirisi mediterana, dagnje, sabljarka od tri metra, rakije i likeri, vina i medice, biske i višnjevače, fritule, kroštule, pite i savijače, kuleni i prušuti, čvarci i koji sirevi...

Najbolje ocjenjeni kuleni biti će proglašen šampionom i vicešampionom ocjenjivanja 2013. godine i biti će im dodijeljene prigodne nagrade.

Zaklalo se svinjče, napravile se kobasice i kuleni, pa malo slanine i čvaraka, a valjalo je i napunit zamrzivača.

Nisam to ni znala, a kao pušem se da sam neka slavonka, da se kuleni prave tako da se smjesa napuni u baš taj dio svinjskog crijeva koji se kod ljudi zove ćoravo.

Najbolji kuleni i imena najboljih kulenara bit će proglašena na završnici Kulenijade, 27. lipnja u Gospodarskoj komori.

Završna svečanost na kojoj će biti nagrađeni najbolji kuleni i proglašen šampion 33. Kulenijade održat će se u četvrtak 27. lipnja u dvorani Hrvatske gospodarske komore u Vukovarskoj ulici br. 6 s početkom u 20 sati.

Ocijenjena su ukupno 32 uzorka, a prema riječima dr. Krznarića, ovogodišnji su kuleni bili natprosječne kvalitete tako da ni jedan uzorak nije bio diskvalificiran.

Uz pobjedničku obitelj Novosel još su zlatne medalje dobili kuleni Dragutina Blažičevića iz Brestovca kraj Požege, Josipa Kalinića iz Sv. Đurađa kraj Virovitice, OPG Ciganović iz Alilovaca kraj Požege i Josipa Ergovića iz Ramanovaca kraj Požege.

Pokradeni kuleni zamjenika načelnika Babine Grede

Pa će procvjetati kobasice, čvarci, šunke, kuleni, a dobro će doći i kruh namazan pravom masti.

Rekao bih da je nekoliko razloga zbog kojih su ove godine domaći kuleni bili ujednačene kvalitete.

Iako su trpeze bile prepune slavonskih delicija kao što su čvarci, kuleni, kobasice, tamburaši su zvucima dobro poznatih slavonskih pjesama i bećaraca uspjeli do jutarnjih sati većinu gostiju održati na nogama, tako da će se ovo slavlje zasigurno još dugo pamtiti, a repriza slijedi dogodine u isto vrijeme.

Naime ocijenjeni su kuleni na javnoj degustaciji tradicionalno upriličenoj u pješačkoj zoni planuli za tri minute.

Janjetina, prasetina, pršuti, kobase, kuleni i još veliki niz delicija koje su naši skromni, radišni i vrli zastupnici od milja rečeno žderali, rezultirali su smanjenom uračunljivošću glede političke odgovornosti i razboritosti.

I dok se kod nas u Slavoniji ovako suše kobasice i kuleni, na Islandu ovako po tavanima vise morski psi.

- krvavica: rigo: - cvarci - jaje na oko - hladetina: rigo: - iznutrice - sve osim pilece jetrice, pogotovo mozak, zeludac i sl: rigo: - domace, tvornicki neobradeno kravlje/kozje mlijeko - bilo koji masni dio na mesu ili kozica - kobasice ili kuleni sa onim velikim bijelim, masnim flekama: rigo: - kuhanje na masti - kada se u mljevenom mesu (cevapima, pljeskavicama) naletis na hrskavicu (ja jos nisam, ali mogu si zamisliti), brrrrr: rigo: - kebap - jer sam jednom zagrizla u meso, a ujedno i u neku rastezljivu zilicu u mesu - zgadili su mi se svi kebapi svijeta tada, a i opcenito tako pomijesano meso kad ne vidis sto jedes (tako i cevapi, ali njih jedem na provjerenim mjestima, pa srecom nemam dosad neugodnih iskustava) - svinjece odreske opcenito ne volim - puzeve ne volim, jezim se na taj okus

Tradicija proizvodnje te nadaleko poznate slavonske mesne delicije traje naraštajima u obitelji Hruška, a da je uistinu postojana i vrhunska potvrđuju brojne zlatne medalje za kakvoću koju su kuleni osvajali na Kulenijadama diljem kontinentalne Hrvatske.

Meso se obrađuje tradicionalno, na starinski način, a kuleni dozrijevaju u vlastitim zrionicama obitelji Hruška koja ih godišnje za tržište proizvede i do dvije i pol tone.

Kad se kineski luk " iščija ", on oksidira i pozeleni i iz temelja mijenja okus jelima u koja se stavlja, posebno suhomesnatim proizvodima kao što su kobasice i kuleni.

Još ako se dogovorimo da se jedan dan ocjenjuju tradicijski a drugi dam industrijski kuleni bit će još bolje.

Svi kuleni koji prođu ocjenjivanje bit će 16. lipnja od 11 sati ponuđeni na degustaciju građanima u Lermanovoj ulici, a bit će upriličena i degustacija sireva i vina požeških vinara.

Tako se na štandovima u staroj ribarskoj luci našlo dosta toga, no pažnju su privukli već nadaleko poznati slavonski kuleni koji su se mogli kušati i kupiti po cijeni od 240 kuna po kilogramu.

Potvrđujući kako su ovogodišnji kuleni iznad prosječne kvalitete te bez tehnoloških pogrešaka koje su bile prisutne prijašnjih godina član komisije Đuro Majurdžić je istaknuo kako mu je ipak žao što na ocjenjivanje nije pristigao veći broj uzoraka.

Ali u isto vrijeme država (naša i druge) i dalje isplaćuje poticaje za svinjogojstvo, vinogradarstvo, i dalje naši kuleni, čvarci, pršuti, vino, pivo, vegeta (ajme ⠀ koliko soli i koječega ima u toj vrećici), slanina i koješta još Moraju postati hrvatski brand., naše žene se potiču u pravljenju kolača, krčkanju domaćih jela koja nipošto nisu posna (to vam je očuvanje baštine).

Dakle, domaće kobasice, kuleni, šunke i ostali suhomesnati proizvodi iz kućne radinosti trebali bi biti napravljeni prema pravilima i netko za njihovu zdravstvenu ispravnost mora i jamčiti.

Na ovogodišnjem natjecanju kuleni pet proizvođača ovjenčani su zlatnim medaljama, 11 srebrnim i 22 brončanim medaljama.

Posebno su se svojom ponudom i besplatnim degustacijama predstavili proizvođači iz udruge vinara Baranjskog vinogorja, a na ostalim štandovima ponuđeni su kuleni, različite voćne rakije, mljevena crvena paprika, domaći pekmezi, med, različite rukotvorine, zlatovez, i ostali turistički artikli.