Nakon ulaska u EU imali smo posebno velik rast proizvodnje crvenog i pilećeg mesa i mesnih prerađevina, zbog razvoja prehrambene industrije i prilagođavanja standardima EU.

Iams Cat hrana za mačke, u većini svojih proizvoda sadrži 40 % pilećeg mesa kao glavni izvor bjelančevina.

Osim toga, postavljanje ograničenja za broj kampilobaktera po gramu svježeg pilećeg mesa, ovisno o vrijednosti, može smanjiti rizik za zdravlje ljudi i do 90 %.

Sigurno rukovanje sa sirovim mesom, temeljito kuhanje i dobra higijena može spriječiti ili smanjiti opasnosti od kontaminiranog pilećeg mesa.

P rvim ugrizom u mojim se ustima rastopio savršen okus izuzetno mekanog tijesta sa vrlo ukusnim punjenjem od pilećeg mesa pomiješanog sa mrkvom, kapulom, začinskim biljem, svježim mekanim sirom i još pokojom sitnicom.

Vođa puta je bio tadašnji predsjednik Maks Dobrić, koji je dečke smirio i pronašao kutak za miran odmor uz čašu vina i hranu koju su igrači samo ponijeli od kuće, kruh, slaninu i prge sira, a samo poneki su imali i pilećeg mesa.

Cijela Supetarština i okolna mjesta uključili su se u uzgoj duhana i ta je proizvodnja trajala do 60 - tih godina ovog stoljeća kada je potpuno ugašena, a zamijenjena je uzgojem purana pod okriljem pazinskog Purisa. 1976. godine u Sv. Petru je izgrađen moderni pogon Mesne industrije sa klaonicom za klanje i preradu purećeg i pilećeg mesa, a tvrtka Puris s nekoliko manjih tvrtki i danas je nositelj razvoja mjesta.

Stoga, neka vam mesni objed bude sastavljen od bijelog purećeg ili pilećeg mesa, te od kombinacije crvenog telećeg i junećeg mesa.

Crispy Pops - poznate panirane okruglice od vrhunskog pilećeg mesa Cekin od sada su dostupne i u svježoj varijanti

Perutnina Ptuj PIPO je poduzeće kojem je primarna djelatnost proizvodnja pilećeg mesa u integriranom procesu domicilne proizvodnje made in Croatia, počeo je predstavljanje Vedran Mikulić, voditelj korporativnih komunikacija i odnosa s javnošću u Perutnini Ptuj PIPO Čakovec.

Za 1 kg pilećeg mesa potrebno je utrošiti 3500 6000 litara.

Puno povrća, ribe, purećeg i pilećeg mesa, a tek nakon toga ostale vrste mesa (crveno).

Mi smo se pokušali organizirati u proizvodnji sirovina, što je vidljivo ulaganjem više od pet milijuna maraka u farmu u Tomislav Gradu, ulaganja u farmu na Glamoču, farmu na Provu, mnogim kooperantima zatim smo organizirali proizvodnju strojno iskoštenog pilećeg mesa s jednom tvrtkom iz Tuzlanskog kantona na način da smo kupili stroj za iskoštavanje koji je njima dan na korištenje i oni u kontinuitetu proizvode za naše potrebe, ali to nije dovoljno jer mi nismo u mogućnosti zamijeniti državu iako smo mi puno napravili u tom području.

Nova vozila treća je velika investicija Perutnine, nakon otvorenja distributivnih centara u Zagrebu i Zadru te najsuvremenije linije za pakiranje pilećeg mesa u kontroliranoj atmosferi. S novom tehnološkom linijom nastavljamo s aktivnom investicijskom politikom i dinamičnim procesom ispunjavanja želja i očekivanja potrošača ", izjavio je direktor Perutnine Ptuj - Pipo Čakovec Predrag Šegović i dodao da nova linija donosi prednosti, prije svega potrošačima koji su bili i prvi razlog realizacije investicije, ali i za Perutninu Ptuj - Pipo kojoj tehnološki napredak donosi konkurentsku prednost i jačanje tržne pozicije.

Halal certifikat dobilo je 207 Vindijinih mlijeka i mliječnih proizvoda, sireva i sokova, Koka je dobila certifikate za 407, a Vindon za 99 proizvoda zamrznutog i svježeg purećeg i pilećeg mesa, pečenih paniranih proizvoda i prerađevina.

Poli se proizvodi od najkvalitetnijeg pilećeg mesa s visokom vrijednošću bjelančevina i niskim sadržajem zasićenih masti i soli.

Bakterija Enterococcus faecalis nalazi se u probavnom traktu zaražene peradi i vrlo je česta, a konzumacijom pilećeg mesa ulazi u ljudski organizam.

Istovremeno s povrćem pripremamo veoma ukusne štapiće od bijelog pilećeg mesa, i tek kad je sve gotovo na to stavimo dva blaga feferona da dobijemo taj naš fini blagi pikantni okus... "

Studije su pokazale da starija populacija ima smanjen unos proteina, stoga konzumacija pilećeg mesa značajno može poboljšati njihovo zdravstveno stanje.

S obzirom na obim proizvodnje, samo je količina proizvedenog pilećeg mesa na razini trenutne samodostatnosti.

Doda li se tomu da Hrvatska uvozi ovčje, kozje, konjsko i magareće meso dok istodobno ništa od toga ne izvozi, te da je čak i uvoz pilećeg mesa i prerađevina od njega veći od izvoza, očigledno je da hrvatske potrebe daleko premašuju njenu proizvodnju.

Stabilnu i pouzdanu proizvodnju i trgovinu pilećeg mesa i njegovih prerađevina uskoro proširuju na tržište muslimanskih zemalja, preciznije islamske vjeroispovijesti, u Arapske Emitirate.

" Zanimljivo je da nije uočena veza između proteina iz pilećeg mesa i ribe i mentalnog zdravlja ", kazala je Jacka.

Zemlje EU-a s dampinškim cijenama također zarađuju na izvozu žitarica, pilećeg mesa ili mlijeka u prahu i uništavaju lokalne poljoprivrednike u južnim zemljama.

Realizacija projekta uključuje postizanje sljedećih ciljeva: a) Uvođenje i testiranje analitičke metode za kvantitativno određivanje konc. karnozina u pilećem mesu; b) Razvoj senzorske metode za određivanje konc. karnozina u pilećem mesu c) Ispitivanje utjecaja hibrida i spola pilića na konc. karnozina u pilećem mesu i d) Ispitivanje utjecaja sastava obroka na obogaćivanje pilećeg mesa karnozinom.

Najavljena je potraga za strateškim partnerom, koji jedino može odrediti budućnost Agroživa i domaće proizvodnje pilećeg mesa.

Nizozemski istraživači su primijenili molekularne metode kako bi istražili povezanost između ESBL-producirajućih sojeva izoliranih iz pilećeg mesa iz maloprodaje i bakterija izoliranih iz bolesnika.

Pileći ujušak ili ajngemaht juha, ajngemahtec odnosno ajngemahtes, kako je Zagrepčani zovu, okrepljujuća je juhica od puno povrća s komadićima pilećeg mesa i jetrenim okruglicama ili noklicama, žličnjacima od brašna i jaja.

Mi poznajemo proceduru praćenja i kontrole cijelog proizvodnog procesa, što dokazujemo brojnim drugim međunarodnim standardima, kojima poduzeće jamči potrošačima visoku kvalitetu proizvoda i potpunu sljedljivost uzgoja i prerade pilećeg mesa, tako da je naš zahtjev agenciji za halal certifikat na neki način bio jednostavan, jer smo neke halal zahtjeve već ionako ispunili.

Kao prednost paštete Poli paté ispred drugih, Mikulić je naveo da je njezina prva i najvažnija konkurentska prednost - u sastavu paštete. Za razliku od ostalih pašteta, Poli paté je proizveden od prvoklasnog pilećeg mesa, s minimalnom količinom masti i s vrlo malo kalorija.