Smanjene sposobnosti probavljanja mliječnog šećera laktoze traži da posvetite veću pažnju prehrani.

Međutim, za probavljanje laktoze (mliječnog šećera) potreban je enzim laktaza, a većina ljudi, osobito Afroamerikanaci (90 %) i Azijati (70 %), sa godinama gube mogućnost stvaranja tog enzima i ne mogu probaviti mlijeko.

Jedan od mogućih uzroka je alergija na bjelačevine koje sadrži i majčino i umjetno mlijeko, odnosno fiziološka nepodnošljivost laktoze, mliječnog šećera, koja dovodi do pojačanog stvaranja plinova.

Katkad takvo stanje godinama smatramo funkcionalnim, da bi samo kasnije ipak otkrili da je riječ o, primjerice, celijakiji odrasle osobe ili nepodnošenju mliječnog šećera (laktoze).

Simptomi su posljedica smanjene sposobnosti probavljanja mliječnog šećera latkoze, a karakteristično stanje se naziva laktoza intolerancija.

Ističu i kako je konzumacija životinjskog mlijeka i mliječnih proizvoda povezana je s nepodnošenjem mliječnog šećera laktoze, alergijskim reakcijama, povećanim rizikom za kardiovaskularne i cerebrovaskularne bolesti i maligna oboljenja, kao i s astmom, dijabetesom, infekcijama uha, rezistencijom na antibiotike, osteporozom...

Osim što su ukusni i osvježavajućeg okusa, jogurte je poželjno uvrstiti u svakodnevnu prehranu jer su izvor mliječnih bjelančevina i mliječnog šećera.

U ovoj, početnoj, fazi potrebno je svakako izbjegavati mlijeko i mliječne proizvode, naročito nefermentirane, jer se može raditi o nepodnošljivosti mliječnog šećera - laktoze.

Konzumacija životinjskog mlijeka može izazvati opasnosti za ljudsko zdravlje: nepodnošljivost laktoze (mliječnog šećera) radi nedostatka enzima laktaze; povećana sklonost arteriosklerozi i kardiovaskularnim i cerebrovaskularnim bolestima; povećani rizik za obolijevanjem od pojedinih vrsta raka (prostate, rektuma i dojke); mogućnost pojave nekih teških neuroloških bolesti poput amiotrofične lateralne skleroze; alergijske reakcije na mliječne bjelančevine i na moguća zagađenja unutar mlijeka; zarazne bolesti uzrokovane raznim vrstama bakterija (Salmonella, Yersinia, Campylobacter, Listeria) i virusa i drugih mikroorganizama, kojima mlijeko i mliječni proizvodi mogu biti zaraženi; rezistencija na antibiotike radi učestale izloženosti antibioticima iz kravljeg mlijeka; utjecaj hormona, nataloženih pesticida i ostalog zagađenja, poput krvi i gnoja; osteoporoza; moguća povezanost raznih vrsta leukemija s kravljim virusom leukemije, kao i brojna druga stanja.

Najčešći oblik koji se koristi su mala bijela zrnca ili kuglice napravljene od malo mliječnog šećera koje su lagano navlažene homeopatskim pripravkom u tekućem stanju.

Alergija na mlijeko je problem proteina i ne mijenja se promjenom mliječnog šećera.

Problem je u tome što ljudi ne mogu probaviti kravlje mlijeko jer ljudski organizam od odvajanja ne proizvodi dva važna enzima za razgradnju mlijeka, a to su rinil, za razgradnju bjelančevina, i laktoza, za razgradnju laktoze, tj. mliječnog šećera.

Naime, njihovi želuci nisu mogli probaviti veće količine mliječnog šećera, dakle laktoze.

Simptomi celijakije razlikuju su od oboljelog do oboljeloga, a mogu uključivati nadimanje i bol u trbuhu, kroničnu dijareju, gubitak tjelesne mase, plinove, svijetlu stolicu, umor, usporen rast, bolove u kostima i zglobovima, grčeve mišića, napadaje, trnce u rukama i nogama, afte, kožni osip, promjene boje zubi i oštećenje zubne cakline Nepodnošenje laktoze, odnosno nemogućnost probavljanja mliječnog šećera, ponekad se javlja kao sekundarni simptom celijakije.

Za razgradnju mliječnog šećera laktoze potreban je enzim laktaza koji se prirodno nalazi u tankom crijevu.

Najčešći oblici netolerancije svakako su prisutnost mliječnog šećera laktoze iz mlijeka, voćnog šećera fruktoze, zatim alkohola te tipičnog sastojka žitarica - glutena.

U mliječnoj industriji enzim beta-galaktozidaza katalizira razgradnju laktoze - slabo topljivog mliječnog šećera, kojeg probavni sustav ne apsorbira, a koji uz to niti nije dovoljno sladak.

Kako biste izbjegli smanjeni unos kalcija i ostalih vrijednih nutrijenata iz mlijeka, preporučujemo odabir mlijeka sa smanjenim udjelom mliječnog šećera, koje se može konzumirati bez straha od nepoželjnih popratnih simptoma netolerancije laktoze.

Velik broj odraslih ne pije svježe mlijeko zbog nepodnošenja mliječnog šećera laktoze koje nastaje zbog spontanog nestajanja enzima za njegovu razgradnju.

Nefermentirani mliječni proizvodi, osobito mlijeko i sladoled također potiču razmnožavanje gljivica zbog visokog sadržaja mliječnog šećera.

Oboljeli od celijakije obično ne podnose mlijeko, a ta nepodnošljivost laktoze u mlijeku je rezultat nadraženosti crijevnih resica na površini sluznice i nemogućnost probavljanja mliječnog šećera.

Intolerancija laktoze označava nemogućnost probavljanja mliječnog šećera laktoze.

Intolerancija laktoze je nemogućnost probave mliječnog šećera laktoze zbog nedostatka enzima laktaze, koji se prirodno nalazi u tankom crijevu.

Poštovana, tegobe koje navodite mogu vjerojatno biti uzrokovane nedostatkom enzima koji luči crijevna sluznica, a svrha mu je razgradnja mliječnog šećera (lakotoze).

Nedostaje im enzim potreban za probavljanje mliječnog šećera laktoze i može im se javiti proljev.

Savjetima o psima željela bih ukazati vlasnicima pasa na prave načine davanja, te im pomoći u razumijevanju složenog pasjeg jezika. [ Naručite knjigu ] UPOZNAJTE KNJIGU - Kratki odlomci iz knjige " U potrazi za psom " ALERGIJA NA HRANU > > Kratki odlomak: Intolerancija (intolerancija npr. laktoze jest nemogućnost probave mliječnog šećera) na određene vrste hrane također može dovesti do povraćanja ili proljeva.

Obrano ili nemasno mlijeko manje je kalorično, s malo životinjskih masti, a s mnogo bjelančevina i mliječnog šećera.

Problem nastaje kod razgradnje mliječnog šećera, odnosno laktoze, koju razgrađuje enzim laktaza.

Ovi ' mliječni ' problemi mogu se pripisati nepodnošenju laktoze, mliječnog šećera, te se može propisati laktaza, enzim mliječnog šećera.

Netolerancija laktoze je nemogućnost probave mliječnog šećera - laktoze.