Isto tako zagorski stol ne može se zamisliti bez domaće šunke sušene prema receptima prenošenim s koljena na koljeno, bez sušene pečenke duboko uronjene u začinjenu svinjsku mast pomiješanu s čvarcima.

Znaš kaj, Vanko, donesi nam vina, hladne pečenke, šunke i sira međumurca.

Putem su mi se priviđale pečenke a neko kamenje je bogme sličilo kolačima.

Antonio Bonelli, Italija (sjedi); Jim Thompson, SAD; Karin Mimica > Tako su primjerice tijekom višednevnog sastanka Borda direktora FIJET-a, u hotelu Ruže, na renesansnoj večeri bili posluženi sirevi i grožđe, pečenke od divljaći sa povrćem okružene češkim okruglicama, tople slastice...

Iako vlasnicima ukradene pečenke to i neće donijeti neku satisfakciju, policija intenzivno traga za počiniteljima ovog neuobičajenog djela, koji se dogodio u blagdansko vrijeme.

Kod pečenke naruči Lacica " bilikum ", jer su bila tri ili četiri gosta koji su prviput u kuću došli.

Vlasnici ukradene pečenke za Soundset su kratko izjavili kako se nadaju da je riječ o tinejdžerskoj nepodopštini.

Objed se nastavlja pečenim patkama, guskama, kokošima, pilićima, kosovima i golubovima s ciklom, a onda bi se, za promjenu, nakon toliko mesa posluživalo kuhane ili pečene štruklje; nakon stanke dolazi najprije ponovo lakša mesna hrana - ptice, puževi, kobasice, devenice, te volovski jezici, a onda se donose pečenke: puretinu, teletinu i prasetinu sa salatama.

Osjećaj težine u želucu nakon pečenke i krumpira ne dolazi od truljenja hrane, nego od prevelike količine i masti.

Veći dio većine ljudi nije ni svjestan da je odrastao na junacima kič kulture; prizori i likovi iz većine partizanskih i religijskih filmova, strip junaci (pogotovo Marvelovi, u peder kostimićima pogotovo Captain America), hrana (osim ako ne mislite da jabuka u ustima pečenke izgleda decentno), praznici i blagdani (možete pokušati okititi jelku bez kineskog kiča ili kiča uopće, ali rezultat je ipak kič).

Tradicija iz koje će, budući da je srednji vijek više volio veće pečenke, nastati renesansne i barokne kuharice, potom i suvremena kuhinja XIX. i XX. stoljeća, nezamisliva bez teletine i telića među kojima se pouzdano krije pokoji sveti bik, kojeg kao i mnoge druge likove iz naših vjerovanja i povijesti nismo nikada uspjeli prepoznati ni kao junake, a još manje u njihovou već prokuhanom božanskom obliku.

U vrsnoj posteljici prijevoda Željke Čorak, njegove nesuđene gospe iz jednog drugog vremena: lomit će, krhati se koplja pusta,/odozgar će s balkona vijenci pljuštat/naranče ozdo, i neće posustat/mladićima će djevojčice puštat/u obraze da ljube ih i usta/o ljubavi će zborit, u tom guštat. Ali uto stiže i nešto mirniji Srpanj: Srpanj u Sieni, na trgu provesti,/s peharom vina punim iz Trebbiana,/u podrumima hladnim iz Vaiana;/večeri, jutrom s družinom se sresti/uz divovsku svi hladetinu sjesti,/pečenke punu i mladih fazana,/kopuna lešo, janjca od par dana,/češnjakov umak s govedinom jesti/I lijepo vrijeme, lijepi život trajat,/i po vrućini van se ne pomoli,/u laku plaštu viteškome stajat.

Popularno rusko jelo Stroganov priprema se od goveđe pečenke (finog dijela ramsteka) narezane na trakice i pirjane u umaku od luka, kiselih krastavaca i gljiva.

Kolači, pečenke, raznorazna fina pića na stolu i nekako tih dana svi su fini jedni prema drugima.

Dopodne uglavnom obavljam posljednje nabavke svježeg kruha, mlijeka, ostalih potrepština i neizbježne božićne pečenke.

ako neko treba pečenku za kirbaj, nek se javi na mob. 0993111532. pečenke su od 30 - 35 kg i cijena je 15 kn/kg.

trebala je biti (i valjda će biti) jedna svadba u rujnu. moj bratić. dolazi rodbina iz Splita na spavanje. neke nisam vidjela od 1987., neke od 1999. godine. u samim pripremama ne sudjelujem gotovo uopće. gledam svoja posla. imam svojih briga. a oni su ionako, mladi i prepametni.. tko sam ja, nešto starija od njih (cca 15 god) pa da ih učim kako nije pristojno tražiti novac za " prinos " (prinos je dar koji se nosi u kuću koja priređuje svadbu, kao pomoć u pripremi kolača, najčešće jaja, margarin, oblatne, orasi.... a nose se i pečenke, gajbe soka, piva, vina, politrenke rakije...), jer ipak većina od nas živi na čekove, kartice i na odgodu. a i da je pristojno spakovati " milošće " (dar mladenaca gostima, u smislu paketića pečenja i paketića svatovskih kolača - osobito onima koji su dali " prinos "). kažu da to više nije moderno ne znam, meni je uvijek in biti gostoljubiv... a ionako ostane te hrane, samo treba spakovati i uručiti, a to se nikom ne da raditi...

Nema proslave, svadbe ili praznika bez pečenke ili pretjerivanja u mesnim jelima.

Visokim uzvanicima prvo su ponuđene paštete od kopuna, pa pršuti od veprovine, sedam raznih gustih juha, a potom, kao glavna jela, srednjovjekovne pečenke i ragouti od fazana, prepelica, kunića, paunova, šljuka, divljih gusaka, labudova, visoke divljači, svi pirjani s burgundskim vinima.

- Baš mi je milo, makar i ne dobili pečenke.

Pa moramo naći za svece pečenke.

Kako je kuhinja našeg Zagorja slična alpskoj slovenskoj kuhinji bliski su nam specijaliteti koji su produkti kolinja kobasice, pečenice, krvavice, suho meso u joti i maneštri, zarebrenici i pečenke.

Ili kod mene u Slavoniji kad je kirvaj, pa se to već zna da ima pečenke, kolača, sarme... svega, onda cigani idu i prose.

Rasplodna moć zečeva nije fascinirala samo Grke, već su taj simbol plodnosti preuzeli i Rimljani, koji su rado jeli zečje pečenke jer su vjerovali kako se time raspolodna moć prenosi i na muškarce, kako im to jamči da će se u obitelji rađati muška djeca.

Momu su ocu često i posred ljeta u najljućoj žezi i najnapornijem radu iznenada zamirisale pretile svadbene pečenke, rujno vino i dobri kolači

Muž na vašim bregovima kada iscmari purana žilavog poput kobile, drži da na čitavom svijetu nitko ne jede slađe pečenke

Božićni ručak, večera i svi obroci između ne mogu proći bez pečenke.

Teleće pečenke, ražnjevi i odresci, od kojih rimske saltinbocce čine dio današnjeg menua, rasprostranjeni su po cijeloj Europi, pripremljeni na stotine raznih načina, ali glava, teleća glava, nekad simbol obiteljskog okupljanja oko stola, čini uz žrtvene ražnjeve onu ritualnu okosnicu koja nas je približila jelu kao izvorištu, ne samo životne snage i užitka nego i spoznaje našeg mjesta na trajnoj razmeđi tjelesnosti i duhovnosti.

Sjetimo li se još da su na našim stolovima često pečenke, francuska salata, slane grickalice, jasno je da to nije nimalo zdravo.

Osjetilo se da Rački nije u Brodu, došli su oni najvjerniji prijatelji, a pečenke i druge hrane zato je ostalo i za drugi dan.