Koliko smo (kao bića) adaptirani, dokazuje fin miris zapaljene trave, ili fin miris pečenog mesa (mmmm) - A i svima poznata poslovica: tko se dima ne nadimi - taj se vatre ne ogrije.

Zapanjio ga je miris pečenog mesa koji je dolazio iz nekog lučkog restorana, strme i visoke ulice Galate i još naročiti konstantinopolski vergl s brojnim preljevima melodija, kao da je netko po taktu glazbe lijevao vodu iz goleme boce.

Susjedi iznad su pak poslije ručka bacali u dvorište ostatke priloga pri obedu, tako da je dobar dio završio na našem balkonu, a ono malo cvijeća je katkada sličilo rižinom poljima, koji puta su bili pokriveni krumpirom pripremljenim na 101 i jedan način, tjesteninom, žgancima ⠀ ¦ a ako bih se poslijepodne našla na balkonu, susjeda iznad me pozdravila i započinjala razgovor prekidan tamanjenjem komada pečenog mesa preostalog od ručka.

Najgore (ili najbolje) od svega su fini mirisi pečenog mesa, kobasica, masnih lepinja, slatkih fritula koji se uzbuđeno miješaju na toplom jesenskom zraku i uzrokuju pomalo smušeno kretanje mene same, dok se pokušavam snaći u tom vrtlogu slasnih mirisa koji mame sa svih strana.

Dahne ona svoj srebrni i zlatni dah, a iz komada pečenog mesa iskoče sjajni ratnici, oboružani svjetlosnim sabljama, a ona sama stane pjevati tako jako i prodorno da su prepukli svodovi tame i propara ih danje svijetlo.

Kao salata koriste se cijele godine, uz povrtno-mesna jela, sve vrste pečenog mesa, jela s roštilja, a i neizostavna su komponenta za pripremu raznih složenih salata (Francuske salate, npr.).

Na stolu ima pečenog mesa, sirčića, te malenih i crnih maslina, maleni krčag vina i jedan veći krčag vode i sirokih kruhova.

Dakako, Budimpešta ne bi bila to što je da se među brojne štandove s ukrasima i raznoraznim drugim rukotvorinama nisu ugurali i gastro punktovi, male zalogajnice, obavijene intenzivnim mirisima pečenog mesa.

Ovaj obrok često nazivaju i pečena večera, jer se sastoji od pečenog mesa, Yorkshire pudinga i dvije ili tri vrste povrća.

Prema Bulumovim riječima, takva ishrana doprinijela je da se volu opusti mišićno tkivo zbog čega je i ukus pečenog mesa bio bolji.

Miris koji na muškarce djeluje apsolutno omamljujuće onaj je pite od bundeve, a slijede ga kolačići na bazi maslaca s aromom cimeta i miris pečenog mesa.

Od mirisa parfema do mirisa pečenog mesa i kapule

Na trenutak dok gledaš u dubinu njezinih očiju pod tim dugačkim lijepim trepavicama, prelaziš pogledom preko njenog dugačkog čela, izduženog tijela do malog ufrkanog, otvarač za čepove, repića i na trenutak, samo na trenutak osjetiš sažaljenje, al onda se sjetiš masti kako ti curi niz bradu dok pohotno kidaš zubima komade krvavo pečenog mesa i zaboraviše na sve i obuzme te čežnja. Ajde oćemo samo da stojimo ili ćemo da je koljemo? Najhrabriji iz ekipe riskira život i ulazi u svinjac naoružan samo sajlom na blef turne krmači prst kroz analni vjenčić u analnu šupljinu, ne da bi smirio nemirnu zvijer nego zato što mu se sviđa osjećaj, i drugom rukom joj prebaci omču preko njuške, taman onako da joj se zaglavi iza očnjaka i izvlači svinju iz svinjca svi čekaju napeto, svinjče začuđujuće mirno i poslušno izlazi, na čičinom oku se nazire suza i on se okreće na drugu stranu, ipak je odgojio neman od malena, hranio ju je mlijekom iz bočice kad joj je mater jedne noći skončala usliejd posljedica koje je na njoj ostavila noć orgijanja sa seoskim starješinama.

Od dječjih igračaka, do pečenog mesa, i ostalih delicija (svježi kolači)...

Kamo god krenuo mamili su me mirisi pečenog mesa.

Za večeru je bilo (htio sam plakat od sreće) pravih prafcatih komada pečenog mesa, čak je bila i neka varijanta pohanog, fine salate sa majonezom ma jednostavno svega finog, naravno da ne zaboravim i rižu.

Nije to samo zbog mirisa pečenog mesa koji se miješa s opojnim dimom, vjerujte, to je i zbog marinade.

Ovo je retka, ali i vrlo opasna infekcija, čiji je uzročnik toksoplazma, parazit koji se na ljude prenosi putem mačijeg izmeta, kao i preko nedovoljno kuvanog ili pečenog mesa.

Pa se opet priča o tom famoznom " dišpetu " i kao najvažnije da je navečer na rivi fešta i da će biti pečenog mesa, a negdje da se peku i volovi (e, to me jako razveselilo).

Kada te probudi osmijeh djeteta, kada ti šogorica donese komad pečenog mesa jer joj je ostalo viška, tako da danas ne moraš kuhat, kada vaga pokaže kilo manje, kada u mailu pročitaš fenomenalan tekst koji ti ide u prilog;), kada ti na račun sjedne parstotina kuna, totalno nenadano, kada ti poštar donese paket od mame u kojem osim naručenog uvijek bude par čokolada, par limuna i rukom pisano pismo, kada te prijateljica nazove i kaže da je sve u redu, kada bez problema nazoveš muža jer ste se jučer nakon svađe pomirili i dogovorili neke stvari koje ti pružaju nadu i čine te sretnim, kada te nazove školska prijateljica nakon pola godine i kaže ti da dolazi u Zagreb, kad skužiš da je prošlo 5 godina od mature i da ćeš ovo ljeto opet vidjeti svoj razred na okupu... i kada ti neki nepoznati ljudi pruže podršku u onom što namjeravaš radit.

Srednjovjekovni su ih velmože, ti tamanitelji gromada pečenog mesa, odbacili kao prostu i pučku hranu.

Bilo je to u skladu s najsvetijim tisućljetnim tradicijama lovačko-ratničkih okupljanja oko vatre, uz konzumaciju na njoj pečenog mesa i ispijanje većih količina fermetiranih pripravaka.

Tamo svake godine od teškog trovanja strada između 5000 - 10.000 osoba zbog nedovoljno pečenog mesa ili, točnije, zbog inicijalnog zagađenja gore spomenutim trovačima mesa.

Što se tiče jela, tradicionalno se priprema nekoliko vrsta pečenog mesa, naprimjer, faširana piletina ili patka, hladetina, sarma, peljmeni (mesom punjene kesice od tijesta).

Za ručak će pojesti juhu, malo lešo ili pečenog mesa, ili, pak, ribu uz krumpire ili tjesteninu.

Okus ovako pečenog mesa kod gurmana rađa posebno zadovoljstvo.

Puni, slatkasti okus Jetrene paštete 1938. odlična je baza raznim namazima uz dodatak povrća, začinskog bilja te komadiće kuhanog ili pečenog mesa.

Mogu se jesti u nekom sendviču ili uz komad pečenog mesa: minus četiri

Jednom kada se dobije žar za pečenje, treba prostor u kojem se nalazi imaginarno podijeliti na tri dijela, najtopliji, onaj srednje topline i najhladniji, koji služi samo za podgrijavanje već pečenog mesa.

Zadovoljavale su ih samo goleme količine raznog pečenog mesa i rijetke janjetine.