Prehrana oboljelih od sindroma iritabilnog crijeva trebala bi sadržavati fermentirane mliječne proizvode (posebice ako sadrže probiotike), kuhane žitarice, dvopek i kukuruzni kruh, hranu bogatu topljivim vlaknima poput zobi i mljevenog lana, meso peradi i riba pripremljenu kuhanjem, parenjem ili blagim pirjanjem, zatim kuhano i sirovo povrće (osim kupusnjača i mahunarki koje mogu uzrokovati nadutost).

Nećeš pogriješiti ako odabereš jelo pripremljeno pirjanjem, na pari ili na žaru.

Na rastopljenom maslacu popecite brašno, a zatim ga umiješajte u umak nastao pirjanjem da dobijete gusti umak i kratko prokuhajte.

Pripremati hranu pirjanjem i kuhanjem s malo soli

Kad sve zažuti, dodajte istučene juneće odreske i nastavite s pirjanjem, podlijevajući vodom ili temeljcem od kostiju, sve dok odresci ne postanu potpuno mekani.

Treba voditi računa kako se hrana priprema - potrebno je odvojiti sve vidljive masnoće sa mesa, a ono se priprema kuhanjem, parenjem ili pirjanjem.

kad vino ishlapi, dodamo nekoliko žlica pirea od rajčica i nastavimo s pirjanjem, uz povremeno dolijevanje malo vode (oko 10 minuta)

Namirnice će se pripremati kuhanjem i pirjanjem, a minimalno pečenjem i prženjem, dok će se za pripremu koristiti isključivo biljna ulja - maslinovo, suncokretovo, kukuruzno, repino i bućino.

Treba izbjegavati šećer i slatkiše, mesne prerađevine i ostalu hranu bogatu kolesterolom (iznutrice, vrhnje, maslac, masni sirevi, rakovi), te kofein i čokoladu, a hranu ne pržiti nego pripremati kuhanjem ili pirjanjem.

Više cijenim što izvorniji okus koji se postiže pirjanjem, kuhanjem ili laganim prženjem.

Cijela goveđa ili juneća koljenica mogu se pripremiti i kuhanjem te pirjanjem.

Jedino vele da ih malo nastaje kuhanjem ili pirjanjem na temperaturama od oko 100 o C.

Poznati morski glavonožac u kuhinji se priprema pirjanjem, pečenjem u tavi ili na roštilju.

Drugi dan uz juhu jede se povrće, koje može biti pripremljeno na različite načine; kuhanjem, pirjanjem, pečenjem ili svježe, ali bez dodataka masnoća.

... pirjanjem ili pečenjem s malo više ulja.

Osim svakodnevne upotrebe maslinovog ulja kao začinske masnoće, druge karakteristike mediteranske prehrane su: obilje svježeg sezonskog voća i povrća; upotreba začinskog i samoniklog bilja; žitarice od cjelovitog zrna i njihovi proizvodi; razne mahunarke; puno ribe u prehrani; mliječni proizvodi, osobito razne vrste sireva; ograničena upotreba crnog vina, do jedne čaše dnevno; od mesa prednost imaju krte vrste mesa i divljač; namirnice se pripremaju kuhanjem na pari, pirjanjem na malo masnoće, primjenom tzv. zdravih roštilja, a izbjegava se pečenje u dubokoj masnoći.

Također značajne količine vitamina E se gube pečenjem hrane na žaru, prženjem i pirjanjem.

Inspiracija za punjenje slanih kiflica i peciva mogu biti mesni i povrtni nadjevi koji se dobivaju pirjanjem luka i sezonskog povrća te mljevenog mesa ili sitno narezane slanine.

Iznenade li vas gosti, pirjanjem poriluka i dodavanjem šunke, slanine, jaja ili gljiva za desetak ćete im minuta moći poslužiti slasnu deliciju.

Okus juhe zimi je puniji i jači, a to se dodatno može postići i pirjanjem povrća na malo ulja, prije samog kuhanja.Također, za hladnije dane, juhu možete spraviti tako da povrće stavite u hladnu vodu jer na taj način povrće grije organizam.

U kulinarstvu se priprema pomoću termičke obrade, prženjem, pirjanjem, pohanjem, a mogu se raditi i vrlo ukusni namazi.

Pirjanjem, osim toga u povrću zadržavate nutrijente.

Vrijeme pečenja krumpira se skraćuje i tako da ga se prethodno napola skuha, a zatim dopeče ili dovrši pirjanjem.

Dugotrajnim pirjanjem mesa iskuha se više sokova i meso pomalo ožilavi.

Sve vrste graška najbolje je pripremati pirjanjem na temeljcu.

Hranu pripremaj pirjanjem i na lešo, izbjegavaj prženje i pohanje

U dobi od prve do pete godine starosti uz dijetetski pristup (poluobrano mlijeko, ukidanje slatkiša, izbjegavanjem masnog mesa i pripremanje hrane kuhanjem, pirjanjem) potrebno je poticati tjelesnu aktivnost djeteta primjerenu mogućnostima.

Izlomljene komadiće šparoga u cjediljki stavite pod mlaz hladne vode i dobro isperite te pripremite bilo pirjanjem na ulju, bilo kuhanjem na pari ili u vodi, na lešo.

Rafinirano ulje repice idealno je za pripremu toplih jela kuhanjem, pečenjem ili pirjanjem.

Stručnjaci govore o pripremi kuhanjem, pirjanjem, prženjem ili pečenjem.