Ujedinjenje pro i prebiotika u jednom proizvodu temelji se na njihovom sinergističkom učinku, te se omogućuje bolje preživljavanje probiotika tijekom prolaska kroz gastrointestinalni sustav i uspješnije naseljavanje u debelom crijevu.

Mlijeko za fermentaciju može se obogatiti dodatkom koncentrata proteina sirutke, prebiotika, probiotika, fitosterola te raznih drugih dodaka i na taj način proizvesti funkcionalno fermentirano mlijeko.

Prebiotici Prebiotici su neprobavljivi sastojci hrane koji selektivno u kolonu stimuliraju rast i aktivnost jednog ili nekog ograničenog broja vrsti bakterija te time u organizmu domaćina dovode do povoljnog djelovanja na zdravlje. (Definicija Roberfroid i Gibson 1995.) Karakteristike prebiotika su da se ne apsorbiraju u gornjem probavnom sustavu, stimuliraju rast i metaboličku aktivnost nekih probiotika te korisno djeluju na konzumenta.

Inulin je jedan od najpopularnijih prebiotika koji uz već navedene karakteristike prebiotske kulture poboljšava apsorpciju kalcija i magnezija te smanjuje količinu kolesterola i triglicerida u krvi.

Kukuruzni kruh u sebi sadrži kulture prebiotika i same prebiotike, a oni su hranjive tvari za dobre bakterije koje žive u našem organizmu.

Još je jedna studija zaključila, profil oligosaharida (prebiotika) kozjeg mlijeka najsličniji je onome ljudskog mlijeka. ista studija dalje nastavlja, Oligosaharidi kozjeg mlijeka mogli bi se uključiti u formule koje bi poboljšale ishranu dojenčadi. Ovi prebiotici na oštrici su probavnog zdravlja.

Zbog takvog djelovanja inulin pripada grupi prebiotika.

Pozitivan učinak probiotika i prebiotika na funkciju imunološkog sustava izrazito je dobro dokumentiran u osoba starije dobi.

Probiotici su živi mikroorganizmi (najčešće iz rodova Lactobacillus, Bifidobacterium i Bacillus) koji pozitivno utječu na održavanje mikrobiološke i imunološke ravnoteže u crijevu, prebiotici predstavljaju nerazgradive sastavnice hrane (primjerice inulin, oligofruktoza ili arabinoksilani) koje potiču rast i/ili aktivnost povoljnih crijevnih bakterija, dok su simbiotici mješavine prebiotika i probiotika koje poboljšavaju implementaciju i preživljavanje probiotika po ulasku u probavni trakt selektivnim poticanjem rasta i metabolizma korisnih skupina bakterija.

Također, zajedno s visoko probavljivim proteinom, kozje mlijeko sadrži puno više oligosaharida povoljnih za probavu (prebiotika).

Nova primjena prebiotika izvan probavnog sustava, na vaginalnoj sluznici, snažno potiče rast laktobacila

Unesete li dva puta dnevno male količine prebiotika inulina značajno povećavate razinu dobrih bakterija u organizmu i smanjujete rizik od karcinoma debelog crijeva, navodi studija nedavno objavljena u časopisu Nutrition Research.

Što su probiotici, i po čemu se razlikuju od prebiotika?

Funkcionalna hrana koja djeluje povoljno na probavni sustav sadrži aktivne komponente poput probiotika, prebiotika te neprobavljivih prehrambenih vlakana.

Jeffrey dodaje kako upravo u tome leži važnost uključivanja prebiotika i probiotika u zdravu prehranu.

Skupine mačaka su stavljene na jednu od tri režima prehrane: Dijeta 1 Kontrola (osnovna kompletna i izbalansirana hrana za odrasle mačke); Dijeta 2 (osnovna hrana uz dodatak antioksidansa, vitamina E i beta karotena); Dijeta 3 (osnovna hrana s dodanim antioksidansima suhom cijelom cikorijom kao izvorom prebiotika i mješavinom dodatno n6 i n3 masnih kiselina).

Istraživanja o važnosti upotrebe prebiotika i probiotika je u tijeku, a do njenog završetka nema pouzdanih dokaza imamo li od njih ikakve koristi.

Ultra Probiotics je probiotik nenadmašne snage od 40 milijardi stanica i širine 12 različitih sojeva u samo jednoj kapsuli, uz dodatni sadržaj FOS prebiotika i açaija.

Suvremeniji pristup pojavio se otkrićem prebiotika, neprobavljivih sastojaka hrane koji služe kao hrana korisnim bakterijama. Hranjenje blagotvornih bakterija prebioticima, omogućava im da nadrastu potencijalno štetne bakterije, te na taj način pogoduju zdravlju domaćina.

Cikorija je bogat izvor prirodnih prebiotika, za koje je dokazano da povećavaju broj dobrih bakterija u crijevima i pozitivno djeluju na zdravlje probavnog sustava.

Zbog izuzetnog sinergijskog učinka probiotika i prebiotika (puno boljeg nego kada se konzumiraju odvojeno) je i nastao pojam sinbiotik (prebiotik probiotik).

Najpoznatiji i u ponudi prehrambene industrije najstariji predstavnici funkcionalne hrane su jogurt, kefir i acidofil, kojima se u posljednje vrijeme pridružuju i mnogi drugi mliječni proizvodi koji zbog dodataka vitamina, minerala, probiotika, prebiotika i njihove kombinacije simbiotika imaju pojačane zdravstvene učinke.

Uz mnogobrojne minerale i vitamine, premiksi mogu sadržavati i aminokiseline potrebne za brži rast i razvoj mišićne mase životinja, zatim razne stimulatore rasta poput probiotika, prebiotika, antibiotika, kokcidiostatika i slično.

- U idealnom slučaju provjerite na koju hranu ste alergični i izbacite je iz prehrane na četiri mjeseca - Ako niste u mogućnosti obaviti testove alergije na hranu izbacite iz prehrane ili smanjite unos pšenice, mlijeka, kvasca u pivu i kruhu - Jedite mnogo sirovog povrća, voća i ribe, a manje hrane pržene u dubokoj masnoći, pšenice, kave i alkohola - Započnite obrok salatom ili nečim sirovim bogatim probavnim enzimima - Jedite integralne, nerafinirane namirnice koje prirodno sadrže tvari potrebne za njihovu probavu - Dobro žvačite hranu i ne jedite kad ste pod stresom - Voće koje lako fermentira jedite između obroka a nikako kao desert poslije obroka bogatog bjelančevinama - Prije spavanja uzmite žličicu glutamina za oporavak probavnog sustava - Uz svaki obrok uzmite probavne enzime - Potaknite crijeva korisnim bakterijama Acidophilus i Bifidobacteria uz dovoljno prebiotika - Popijte osam čaša vode dnevno

Naime, JGL-ovi novi Prolife ENZIMI objedinjuju učinke odabranih probavnih enzima, probiotika i prebiotika.

Područje fermentiranih mliječnih proizvoda obuhvaća pojmove fermentacije mlijeka, moguće metabolite što nastaju djelovanjem mezofilnih, termofilnih ili terapijskih kultura, osnove proizvodnje glavnih fermentiranih napitaka, ulogu probiotika i prebiotika, te prehrambenu i zdravstvenu vrijednost.

Smanjuje neugodan miris posude za pijesak pomoću pulpe repe i cikorije, prirodnih izvora prebiotika koji također dokazano poboljšavaju zdravlje probave.

Kod Omni Biotic 10 AAD radi se o danas jedinstvenoj kombinaciji iz probiotika s 10 različitih bakterijskih sojeva i prebiotika (polisaharidi i enzimi), koji ovim bakterijskim sojevima pruža temeljnu podlogu.

Dodatkom prebiotika ostvaruje se optimalna opskrba probiotičkih mikroorganizama hranjivim tvarima, a aktivnosti kultura se značajno poboljšava nakon predjela želuca.

Danas se raspravlja i o preventivnom učinku tzv. prebiotika i probiotika, određenih mikroorganizama koji se dodaju hrani ili se nalaze u određenoj hrani, a koji reguliraju crijevnu floru (npr.