Zasladite se i specifičnom otočkom slasticom od ovčjeg sira PRESNAC te svježim smokvama koje u kolovozu sami možete nabrati u našem kampu ili pak suhim smokvama uz rakiju.

Za predpostaviti je da su i naši preci uživali u druženjima pri pretakanju te slatke kapljice, a tu se onda mora nešto i prigristi pa se tako na stolu našao dinstani kiseli kupus, lešo krompir, grobnički sir, neizostavna palenta kompirica, kakva slana riba, pokoja fritula ili kroštula, presnac i fešta je mogla početi.

Naime, za vrijeme trajanja karnevala Milenij hoteli će u svojim kavanama u prodaji imati tradicionalne slastice s ovoga područja i to grašnjaki, olita i presnac koji su pripremljeni po tradicionalnoj recepturi koju je Milenij hotelima ustupio šef kuhinje Stancije Kovačići iz Rukavca Vinko Frlan, a koji ih je naslijedio od svoje none.

Repa, zarebrnik, kapuz, zapešt, domaći kruh, kumbasice, pečenice, pršut, supice, presnac, grašnjaki i još puno, puno toga samo su dio te ponude kojoj nećete moći odoliti i koju jednostavno morate kušati.

Uštipci, presnac i kuglof (od kolača)

Zahvaljujemo Bogu na darovima Uratke napravljene prema starim receptima dijelili su na Korzu, a skupina učenika iz osnovne škole Sv. Matej na Viškovu u Nadbiskupski ordinarijat donijela je presnac, kruh koji se radio u svečanim prilikama i jeo kao kolač.

Tako složen presnac peče se u pećnici na umjerenoj vatri dok lijepo porumeni.

Novost ovogodišnje Majevice gostovanje je učenika Ugostiteljske škole iz Opatije koji će spremati domaću hranu, uključujući palentu s medvjeđim lukom, koprivom i slanim inćunima, pohanu skutu i skutu sa žara, pohane puževe, te presnac rukavački-halubajski.

Gosti iz Ludbrega će predstaviti svoje specijalitete od konjetine, proizvode od sira i slatke delicije, dok će domaćini, Udruga Frlanija Pakal za goste pripremiti čak tri slijeda (Predjelo: palenta i slane ribi, sir, panceta, prezgušt i pohana jaja; Glavno jelo: Maneštra od korabi, Zvončarski gulaš s palentom, Rasparane brageše; Desert: Presnac, Koh, Ulenjaki, Supice).

Cordy, moguče je i neka druga mliječnica, stavio sam upitnik na kraju rečenice, robusnost stručka i boja me podsječaju na presnac?? Zato sam napisao ono gore da molim ljude malo opisa gljive koju se želi odrediti?

Presnac je tradicionalni desert kvarnerskog kraja koji se priprema od ovčjeg sira i tijesta.

Maja Matus nam je priredila presnac po svojoj recepturi za koji smo, sudeći po Majinu kulinarskom iskustvu, sigurni da je više nego ukusan

Njih će vam pripremati vrstan kuhar Arist, koji osim ribljih i mesnih specijaliteta, rado priprema i one slatke, među koima je i ' presnac ' napravljen od svježeg domaćeg sira.

Krafne i krpice s kiselim zeljem u Zagorju, kobasice, buhtle, štrudle i pogaćice s čvarcima u Slavoniji, kroštule s bademima, smokvenjak, presnac od mladog ovčjeg sira i kolači od maruna u Kaštavini i Ćićariji, te fritule i kroštule u splitskoj regiji.

Morate probati sve poslastice otoka Krka, a posebno njihov kozji sir čije ima varira od mjesta do mjesta - presnac, presnec, presnoc.

Uz jedno »Živo pust« i spominjanje balinjerade koja je neraskidivi dio ovog glazbenog trojca na maškare, koje »samo ča nisu počele«, podsjetio je i presnac kojeg se našlo na bogatom domjenku upriličenom nakon promocije.

" U ovo doba godine kuha se kisela repa s fažolom i palentom, pripremaju presnac, grašnjaki i olita ", objašnjava Nada Mohorovičić, dok na stolu u matuljskom Društvenom domu izlaže svoje specijalitete dajući svoj prilog 2. međunarodnom festivalu pustne hrane.

Mi radimo presnac od starog kruha sa jajima, cimetom, šećerom i začinima, a tu smjesu obavijemo tijestom i pečemo ", pojasnila je Nada.

Nakon ručka, izbor sitnih tradicionalnih slastica vlastite proizvodnje među kojima Carski presnac - liburnijska slastica od suhog voća, suhe smokve punjene orasima, kuglice od smokava u čokoladi ili druge slastice o tradicionalnih sezonskih namirnica, među kojima i slasticu kuće - Tortino " Manjon ".

Istarska maneštra, štrukli, presnac, tripice, jabuke u šlafroku, žganci, poderane gaće (), kašnjaki, palenta kompirica, rožata, dubrovačka torta...

Zasladite se posebnom otočnom slasticom od ovčjeg sira, čiji naziv varira od mjesta do mjesta - presnac, presnec, presnoc.

Pa, evo vam par jela s tih doručaka: pohana učkarska skuta, jogurt s mentom i šipkom, pohana grobnička skuta, grobnički sir, palenta a slanom ribom, fritaja sa škampima i vrganjima, zarebrnik u bijelom vinu, zalevača od tikvica i grobničkog sira, polevača s rigom, krčki presnac, štrudla od sira i borovnica, itd.

Tako složen presnac peče se u pećnici na umjerenoj vatri dok lijepo porumeni.

Naime, dosta gljiva se može konzumirati u sirovom obliku, ali mala količina, dok se sirogriz ili presnac, bez problema može konzumirati.

Iz Kastavštine i Ćićarije dolazi slatki specijalitet zvan presnac koji se pravi od tijesta, starog kruha, mlijeka, jaja, grožđica i cimeta.

Poznate su još i kroštule s bademima, fanjki, šurlice od slatkog tijesta, smokvenjak od suhih smokava i oraha s malo lozovače, presnac od mladog ovčjeg sira, odnosno skute i kolači od maruna.

Tijesto na razmaku od svakih 5 centimetara uštipnite kako bi dobilo kakrakterističan oblik za Presnac.

U dalmacije beskvasni kruh nazivaju Presnac ili prisnac.

Gospodin Baša je svojim zanimljivim komentarima pokazao zavidno znanje o gastronomiji, čak se pohvalio da sprema presnac za svoje goste i to vrlo uspješno.

Tu se može probati čuveni lički škripavac (kravlji polutvrdi sir od obranog mlijeka) od kojeg se spravlja tradicionalni kolač presnac, zatim vrlo ukusna cicvara načinjena od kuhanih žganaca u mlijeku i maslacu, nadaleko poznat ovčji sir, poznata lička basa (priprema se tako da se bere skorup kožica na kuhanom mlijeku) i još mnogo toga.