Na kraju uvaljajte u smjesu prezle i kukurzne krupice (palenta) Frigajte u vrućem ulju (ja frigam u mješavini maslinova i suncokretovog ulja).

Razvaljajte tijesto, namažite do pola sa žumancem izmiješanim sa cukrom, pospite sa pola mljevenih oraha, složite pola ohlađenih trišanja, pospite s malo prezle, po vrhu stavite pola bjelanka i zarolajte.

- A prezle? - pitao sam je znatiželjno.

Prezle pomiješajte s vodom i vrhnjem, pa ostavite stajati oko 10 minuta.

Poseban je gušt napraviti krupnije prezle, one se divno zahrskaju.

Uvaljajte u brašno s malo crvene paprike, jaja i prezle.

Dodajte češnjak, paradajz, prezle, peršin, malo ružmarina, papar i sol.

Za to vrijeme izmiješajte mljeveno meso, stari namočeni kruh, jaje, prezle, naribani sir, nasjeckani peršin, malo muškatnog oraščića, sol i papar te oblikujte male loptice prethodno namočivši ruke vodom da se ne lijepe.

8 zlica secera i 2 zlice margarina, ali ne bogate, onako zagrebe se po margarinu ili moze 2, 5 zlice ulja se dobro izradi mikserom doda se 2 cijela jaja, 8 zlica brasna, pola praska za pecivo i mala salica za kavu mlijeka, sve dobro izmiksati i izliti u lim nauljen i malo pobrasnjen, neko umjesto brasna stavi mrvice ili prezle.

4 Za to vrijeme na malo ulja popržite prezle u koje pri kraju dodamo naribanu koricu pola naranče i pola žličice cimeta (ovo uzmite pod obavezno jer je okus fantastičan)

Pecite ih 10 - 15 minuta na žaru, grilu ili ih uvaljajte u prezle i pržite u vrelom ulju.

U čistu posudu stavite maslaca (desetak dkg), pospite sa dosta prezle (krušnih mrvica), malo iz zažutite (pazite one brzo gore) pa uvaljajte knedle.

U prezle za pohat meso za mesojede metnem malo crvene paprike, a meso znam maaalo poprasit s cesnjakom u prahu.

Bez pasiranja i previše dodataka u obliku brašna i prezle toč će biti gust i ukusan od piva.

Prženi njoki kroketi rade se isto kao i njoki, ali se na kraju umoče u jaje (može i ne mora) pa u prezle i prže na vrućem ulju na umjerenoj vatri dok ne poprime lijepu žutu boju.

Pripremite u 3 zdjelice smjesu za prženje: u jednu brašno, u drugu umućena jaja s mlijekom i u treću prezle, sol, papar, origano, češnjak u prahu i sjeckani peršin te panirajte mozzarellu.

Pazite da se mozzarela ne rastopi. (Pecite toliko da posmeđe prezle).

U zdjelu stavite mljevenu junetinu, sol, papar, prezle, protisnuti češnjak, peršin, senf, žemlje namočene u mlijeku, jaje i podinstani luk.

zaboravih napisati da se knedlice, cim se izvade iz vode, mogu uvaljati u cimet i/ili prezle: top:

Caneloni se mogu puniti i pomesanom smesom spanaca i mlevenog mesa, ili brokoli sa svapskim sirom (brokoli se kratko obare i pomesaju sa sirom i 1 - 2 jaja), ili sa tunjevinom (tunjevina se pomesa sa sitno seckanim crnim i belim lukom, doda se kasika, dve prezle i kisele pavlake)

Zato imajte spremno ili još pet, šest dekagrama mljevenih bajama ili dodajte malo prezle (mrvica za pohanje).

malo prezle (ako su jabuke puno sočne)

malo parmezana koji ste pomiješali sa malo prezle (mrvica za pohanje)

Prezle inace nisu obaveza, one su tu samo da povezu persin i cesnjak a jos je bolji ukus ako je skusa uvaljana u kukuruzno brasno ili krupicu mmmm

Po potrebi dodajte po žlicu prezle (mrvice od suhog kruha) ako vam je ostalo malo tekućine u mesu.

Inače, ono što mi je nedavno palo na pamet pri pohanju piletine, jest dodati u prezle curry praha, količina po ukusu, i pohati kako i obično.

tikvice, sir tipa podravac, prešana šunka, jaje, prezle, brašno, sol

Uvaljajte ih u brašno, otresite, uvaljajte u jaja i prezle.

Kuhati ih još 3 - 5 minuta. 4. Vaditi ih rupičastom žlicom i stavljati na prezle.

Filet usitnimo, komadice ribe skupa sa ostalim sastojcima ubacimo u blender osim prezle usitnimo.