Prvo mjesto i zlatnu medalju osvojila je Josipa Koprivnjak, KV kuharica sa sljedećim menu-om: bistra juha od povrća, pureća prsa punjena crvenom paprikom sa prilogom od heljde, povrtni složenac i zagorska repnica.

Pureća prsa prorezati po sredini (ne do kraja) te rastvoriti.

Pureća prsa narežemo u komadu, dobro potučemo, posolimo i popaprimo.

Tako zarolana pureća prsa stavimo peći na srednje ugrijanu tavu te ih okrećemo tako da se ravnomjerno zapeku za svih strana.

Pureća prsa na naglo u tavici na ghee-u, radić na salatu i pola jabuke.

Plata obično sadržava nekoliko svinjskih medaljona, pljeskavica, pureća prsa sa sirom, pohani sir i gljive, povrće sa žara te, naravno, kobasice.

pureća prsa, file od purećih prsa i meso purećih bataka sa zabatcima bez kosti: komadi od otprilike 100 g,

VONGOLA - pureća prsa punjena maronima, pljukanci s tartuf maslacem

Pureća prsa moraju ostati na otapanju u hladnjaku 1 - 2 dana, a pojedini dijelovi mesa 24 sata.

To bi trebale biti namirnice sa manjom količinom masti kao riba, pileća ili pureća prsa, svježi kravlji sir, gljive i sl.

Iz naše baze recepata možete s gorgonzolom probati specijalitete: Crno-bijela rapsodija, Pileći medaljoni s pršutom, Pureća prsa sa tri vrste sira, Pureća prsa u umaku od gorgonzole i maslina, Pureći file u umaku od gorgonzole, Purica na proljetni način, Rolani pureći odrezak s umakom od gorgonzole, Salata od celera, Složenac od palente 2, Souffle od tikvica i Zelena salata s gorgonzolom.

Što se tiče mesa, psa možete hraniti svim vrstama mesa, naravno skuhanog, osim svinjetine, a najbolja su pileća ili pureća prsa.

Pureća prsa istučete na najtanje što možete a da ih ne razvalite previše (2.8 - 4 mm).

Na isti način možemo puniti i druge vrste mesa bez kosti u komadu (pureća prsa, svinjski kare, teleći kare, rumpsteak, svinjski file - lungić...) Nadjev možemo oplemeniti suhomesnatim proizvodima, raznim sirevima, povrćem narazenam na sitne kockice, začinskim biljem ili pikantnim začinima.

Da ipak jedete meso bila bi to pureća prsa bez kože, ali nikada dimljeno sušeno meso kao što je slanina ili salama.

Opis: Pureća prsa, po mogućnosti u jednom komadu, dobro rastučemo, posolimo i popaprimo.

Pureća prsa trebaju stajati radi otapanja 4 - 8 sati, a pojedini dijelovi 2 - 2,5 sati.

Pureća prsa su kao i pileća poprilično zahvalno meso za svakoga tko voli jesti malo laganiju hranu.

I pileća i pureća prsa izvrsno su rješenje za toplo hladnu salatu koju možete poslužiti ljeti, a da ne pričamo o raznim pečenjima [ više ]

Sirova pileća prsa bez kože na sto grama sadrže tek nešto više od četiri grama masnoće, a tu negdje su i pureća prsa.

Pureća prsa u šampanjcu Obrašnite oko 3/4 kg tanko izrezanih purećih prsa pa iz zlatno sa obje strane prepržite na 10 dag rastopljenog maslaca, stalno podlijevajući sa 2 dl šampanjca ili kojeg drugog pjenušca.

Ako sendviče jede često, neka ih obogati s puno svježeg povrća i što češće izabere kruh od cjelovitog brašna te svježi ili mozzarella sir, pureća prsa, radije nego suhomesnato svinjsko meso.

Povrću potom dodajte pureća prsa i, uz povremeno okretanje, pržite ih desetak minuta.

Pureća prsa operite i posušite papirnatim ubrusom, pa ih dobro istrljajte solju i paprom.

Kada i pureća prsa poprime zlatno-žutu boju, prebacite sve zajedno u vatrostalnu posudu i pecite, u pećnici koju ste prethodno zagrijali na 180, dvadesetak minuta do pola sata.

Pureća prsa narezati na tanke odreske težine cca. 150 gr, nakapati ih limunovim sokom, posoliti, popapriti i pustiti da odstoje oko pola sata.

Umjesto pljeskavica bolji izbor bila bi pirjana pureća prsa, zato jer je to sigurniji izbor mesa, umjesto mljevenog u čiji sastav ne možemo uvijek biti sigurni.

Za drugi dan terapije preporučio je gospođi da donese pureća prsa, koja je uz slasno oblizivanje bacio na žar, a pas je dobio jednak obrok, kao i prvi dan, kako bi terapija bila što uspješnija.

Proteini se dobivaju iz malomasnih narezaka (pureća prsa), jaja i žitarica.

Nasjeckati pureću šunku ili dimljena pureća prsa, sir, papriku, kisele krastavce i jaja nasjeckati na sitne kockice pa pomiješati sa sredinom kruha.