Ječam, quinoa, proso i pšenične bobice su jako dobar izbor jer daju organizmu važne hranjive tvari, uključujući i proteine, vlakna, vitamine, minerale i posebno, ugljikohidrate s niskim GI-om.

Šalicu quinoa-e skuhajte u svega 10 - ak minuta s dodatkom 3 šalice vode.

Amarant i quinoa imaju veliku nutritivnu vrijednost zbog čega su ih drevni narodi Inka i Azteka često koristili u svojoj prehrani.

Amarant se često koristi u raznim varivima i složencima, desertima i slasticama a možete ispeći i kruh, dok je quinoa odlična podloga za lagane salate i jela s povrćem

Iako quinoa per se nije žitarica već sjeme, tako je zovemo jer je po karakteristikama pripreme i kuhanja najbliža žitaricama.

Quinoa i soja su jedine hranljive biljke koje sadrže svih 9 esencijalnih aminokiselina.

Quinoa je dobra i za zaštitu kardiovaskularnog sustava.

Quinoa obiluje aminokiselinama, bogata je kalijem i željezom, a sadrži i malo cinka i vitamina B.

Quinoa ima i niz zdravstvenih prednosti - ublažava simptome migrene, jača kardiovaskularno zdravlje žena, te smanjuje kolesterol i krvni tlak.

Dodatni razlog je činjenica što se quinoa zbog svoje osjetljivosti uzgaja jedino organski.

Quinoa već tisućama godina raste na planinskim Andama Južne Amerike i bila je važan dio svakodnevne prehrane Inka, zato se često naziva i zlatom Inka.

Quinoa je kao i ostale žitarice bogata bjelančevinama: 13,1 g na 100 g, aminokiselinama, kalcijem, željezom, vlaknima, vitaminom E i B, te fosforom.

Quinoa svakako nije uobičajena namirnica s našeg područja, no razvijanjem svjesnosti o zdravoj prehrani, i ova egzotična žitarica dolazi na police i naše stolove.

Quinoa je jedna od najstarijih poznatih žitarica: uzgajali su još Inke 5 - 8 000 godina prije Krista.

Quinoa je zanimljiva pseudožitarica, jer je iz iste porodice kao špinat i cikla.

Juha od sezonskog povrća s kuskusom i quinoa sjemenkama. (Na quechua jeziku quinoa znači majka; Indijanci su je smatrali gotovo savršenom hranom, a i meni je dobra.) Kuham blitvu s krumpirom, zatim maslinovo ulje.

Odaberite blagdanski obrok koji se sastoji od proteina (nemasno meso, riba, tofu, seitan, itd.) i ugljikohidrata (povrće, riža, quinoa, krumpir, itd.), s tim da izaberete dobru porciju proteina i povrća, a što manje riže, tjestenine, kruha i krumpira.

Quinoa Quinoa je drevna južnoamerička biljka koja je u posljednje vrijeme postala popularna među pobornicima zdrave prehrane diljem svijeta.

Quinoa je najviše na dobru glasu zbog svoje ljekovitosti.

Svakako nastojte da se quinoa nađe na vašem jelovniku, a tijelo će vam na tomu biti vrlo zahvalno.

Quinoa iliti po naški kvinoja (iako se u originalu ne čita tako) relativno je nova namirnica na hrvatskom tržištu odnosno iako se može nabaviti već duže vrijeme polako, ali sigurno postaje tek obična, a ne misteriozna namirnica.

Dok se quinoa kuha, oprani špinat razdvojite na pola i jednu polovicu ostavite sa strane.

bulgur, kuskus, quinoa, ječam, kukuruzna kaša, proso

Izvrstan izvor proteina su i quinoa, lan, spirulina, zeleno povrće i klice.

Quinoa (kvinoja) je u novije vrijeme postala jedna od popularnijih i poznatijih žitarica.

Divlja riža, quinoa, amarant, zob, ali i heljda imaju vrlo zanimljiv okus i same, a u kombinaciji sa svježim voćem i s malo cimeta ili s aromatičnim začinima jede li vam se slano, bit će poslastica za nepce.

Quinoa se smatra pravim blagom kad je riječ o njenim prehrambenim vrijednostima.

Quinoa - majka žitarica, danas se uzgaja samo organski što je još jedan razlog zašto je koristiti u početku dohrane.

Intenzivna njegujuća formula sadrži snažne prirodne aktivne sastojke koji djeluju protiv celulita i usporavaju nastajanje novih masnih stanica: peruanska liana, quinoa i eterično ulje mrkve.

Treba dati prednost visokomolekularnim proizvodima u obliku škroba: žitaricama i proizvodima od žitarica, pseudožitaricama (amarant, heljda, quinoa), kruhu i krumpiru.