rizhot od travica (mishanca) kako to radis? ko rizot od radica?

ili kad u rizot ili spagete sa friskin plodovima mora stave one stapice sa okusan grancigule... surinami ili kako se vec zove...

moram priznati da sam jedna od onih koji sumnjicavo gledaju kruske kad se radi o slanim jelima. imam jedan recept za salatu sa kruskama, cikorijom i roquefort sirom, i jede mi se ali nikako da se usudim. a izgleda bozanstveno.sad cu se usuditi, s obzirom da si ih ti u rizot stavila i da je uspjelo jelo:))

Uhvatim se u promatranju lica Rimljana i shvatim da je pokraj mene upravo prosao Mars, maloprije Jupiter bas je veselo bilo;) A, tek nacin a koji Rimljani regiraju na zene.. Marta mi je smijuci se, priznala da ju je neki dan covjek promatrao i kada je prosla pokraj njega cula je: E ' risotto Rimljani inace stavljaju taj E ispred rijeci koje zele naglasiti ali rizot nije bas nesto zena smatra komplimentom osim ako ga nije skuhala he he ali jest u Rimu... uputili su je kolege s posla da se vjerojatno radi o covjeku koji voli rizote.

ja vegetu koristim redovito, ali ne u svoj spizi. koristim je kad radim juhu ili kad mariniram meso, pa uz papriku, kapulu, luk... dodam i malo vegete. na ribu i na povrce nikad ne stavljam vegetu to bi mi bilo cudno. i sad kad mi neko kaze da ja neznam kuvat poslala bi ga odakle je dosa. neznam zasto bi moje kuharsko umjece bile losije od nekoga ko kuha bez vegete. ne koristim samo i iskljucivo vegetu a sta se tice stetnosti, ljudi moji i mrkva moze bit stetna ako je u prevelikim kolicinama koristimo - a prirodan je proizvod i ne slazem se da sva spiza ima isti okusu z vegetu, jer kad u rizot dodam doslovno 1/4 kucarina vegete taj okus se jedva primjeti. druga stvar je kad se nezna kuvat sa vegetom pa kad se u svu spizu stavlja puna zlica vegete: rolleyes:

Rizot je jedno od omiljenih jela vecine djece te dajem prvi u nizu ovakvih recepata s rizom.

Za početak smazali smo salatu od hobotnice i inčune, a zatim navalili na odličan crni rizot.

Ovo za parmezan je takodjer savjet talijanskog tatice, profija za rizot, ali ja sir ovdje ne bih stavljala, niti uz bilo kakve plodove mora. 2. persin, spinat i rajcice kuhati na srednjoj vatri u posebnom loncu u oko 1,5 litre vode i umjesto vode koristiti za polijevanje rize.

ja ga stavim u rizot, dade lijepu boju

Rizot od tikvica na maslinovom ulju prodinstaj luk, cesnjak, persin, tikvice izrezane na kockice i podlij bijelim vinom, posoli popapri i dodaj konzervu pelata (propasiranu) u to dodaj rizu i lagano kuhaj dolijevajuci vodu dok se riza ne skuha.

I gledamo meni i dica izaberu pizze a ja cila sritna sta imaju crni rizot lipo na dalmatinskom dijalektu zadnja narucim u konobara bas to.

A on ni pet ni sest nego me nakon sta sam narucila pogleda onako sa nekim blesavim cudenjem u faci i onda mi sa teskim bosanskim naglasom reka nesto sta mi je ka noz prorizalo mozak: - A jel ti uopce znas sto je crni rizot? a ja a on HRABRO nastavlja dalje bez obzira na nase cudenje: - Ne, ozbiljno

Jel znas od cega je crn taj rizot?

I to bas meni I da mi nije prevladala glad vise nego razum odma bi se digla a konobara poslala u xxxx Adrian i Iva su zaspali u autu a mi smo cilim putem se zafrkavali na racun: jel ti uopce znas sto je crni rizot?

U dubrovačkim restoranima najčešće se jedu salate po cijeni od 45 - 50 kuna, crni rizot stoji 60 kuna, a gosti vole i ćevapčiće, čija se porcija može dobiti za cijenu od 50 kuna.

Uz ovo jako fino paše čaša bijelog vina (čak i meni koja nisam baš pretjeran vinoljubac), a rizot možete poslužiti uz malo zelene salate.

Najbolja je riba kad je friska i ulovljena u sezoni ulova te ribe.Srdela u rujnu, lignje i listovi sad.Lako meni pametovati kad zivim uz more.Lipo On proseta po rivi, izabere ribu dok su jos i riba i ribar na barki.Milina.Ponekad donese listove zive.Kako ribu spremati? Prvo je On ocisti, se kapi.Meni najmiliji nacin je na gradele.Vruce gradele suha riba.Ponavljam vruce gradele suha riba.Gradele se onda namazu uljem, riba se jednom okrene.Ponavljam jednom.Gradele su gradele, znaci metalne sipke.Ne ploca, ne razliciti profili.Najbolje za vatru su trsevi, ostaci vinove loze.Riba se samo posoli.I eventualno doda kap maslinovog ulja.Kvalitetnog.Zaboravite limun, ili ono sranje od kosanog cesnjaka i ulja plus persin.To stavljaju kvazikuhari na ne bas frisku ribu da zamaskiraju njenu oronulu kvalitetu.Umjesto dosadne blitve i slanog krumpira uz ribu servirajte krumpir salatu i salatu od radica i rokulje tj rokule.Tad meso ribe dolazi do punog izrazaja.Milina.Ako su lignje manje recimo tuba duzine do 15 ili 16 cm mozete je spremiti i na gradele, cak i tubu prerezati na pola pa te kolutove otvoriti da dobijete ravni list.To se kratko pece, duzim pecenjem postaje tvrdo.Ako je lignja veca onda je przite u vrucem ulju, ne predugo, suhu lignju uz dodatak par cackalica ili cepova od pluta da ne prska.Uf pisuci ovo sam ogladnila.Meso skampa ili kozica more se spremiti za rizot pomjesano sa sparogama ili sa gljivama.Maremonti.Moresuma.Riza se podlijeva vrucim temeljcem, koji more biti i od neke jeftinije ribe.Ako imate priliku kupite ciste kvarnerske skampe, prodaju ih smrznute ko table cokolade, tako ih i u slengu zovu, svaka tabla ima ili pola kile ili kilu.Pola kile je dovoljno za rizot za 8 ljudi.Zadnji put kad sam kupovala bilo je po 230 kn za kg.Kvarnerski skampi su najbolji na svitu.Stvarno sam gladna, a proslo sest.

Crni rizot možete spraviti od sipe ili olignja, možete i kombinirati i dodavati mušule, gambore ili što vam je po volji, ali ja tijekom zime i proljeća ujutro na placi često naletim na male sipice koje su izvanredne za vrhunski crni rizot.

I da dodam lumpari mi isto spadaju u kategoriju samo sirovo, iako sam jela u prijateljice rizot od lumpara koji je bio savrsen.

nambr uan, u beogradu nema muzeja, to sto i ima, ne radi. dakle, u muzeje necete ici. po beogradu mozete da se setate, od slavije, do kalemegdana, par km kroz gradsko jezgro, ne mozete se izgubiti, vodice vas intuicija, nije lose da imate neku bejzik mapu, i reke ljudi. u toj setnji cete prepoznati beogradske lendmarks koje vidjate na razglednicama ili u ukljucenjima u tv dnevnik: dakle, skupstine, trgovi, poneka zgrada, park. ko se lozi na crkvu, taj ce ici da vidi i hram svetog save. ja se ne lozim, pa to ni ne preporucujem: D da se jede i da se pije, to ima svuda, i mislim da ozderavanje s picem retko gde prelazi 10 eura. od kafancina vidim da ljudi vole da odu u prolece, na kolenice s kajmakom il pecurkama, ili na kolenice u staru hercegovinu, na primer. ja kafancine ne volim, volim mesta gde se fino jede, pa cu ti preporuciti guli, to je restoran u skadarliji, ulica za turiste a i beogradjane da se loze kako je beograd bio nekad star end gospodski, tu ima fine hrane, bifteka, pasta, rizota, i najbolja pica u gradu iz peci na drva. ta koja se najvise jede, prsuto krudo, kosta malo manje od 8 eura, eto da mozes da se orijentises. crni rizot tu je 5 eura. takodje, u beogradu ima domaci lanac kafeterija koji se zove coffee dream. eto to je tipicno beogradski. njihove kafe su odlicne, ali ne espreso, nego velike kafe s raznim dodacima. njih ima na vise mesta u beogradu, neces ih promasiti. od kafica ja volim kafic centrala na cosku zmaj jovine i simine. to je malo ispod knez mihajlove. lepo i neobicno mesto za beograd, deluje dosta njujorski, je supermarket. tu mozes i da jedes i da pijes i da provodis vreme, jako je lepo, iako na prvi pogled izgleda pretenciozno, zapravo nije, dosta je to sve prijateljski i opusteno, nije skupo, cosak ulica gospodar jovanove i visnjiceve, isto stari deo grada. za uvece i preko dana preporucicu kafic/pab brod u ulici 29. novembra. tamo je lepo za vas omladinu, dosta jeftinog piva i indi muzika.

taj pire je fin ali kad je netom napravljen ja sinoc otkrila nesto neidentificirano u zamrzivacu, mislila rizot valjda jutros probala i ispovracala se maltene bio je to odmrznut povrtni pire, vodenjakst i fuj: D

ikusi@ da nemamo demokraciju brzo bi napravili rizot od tebe.

da je kriza je, ali umisto u jako skupe hotele judi idu di je malo jeftinije.... a to sigurno nije Hvar i Hrvatska u zadnje vrime... kako objasnit cinjenicu da na talijanskon otoku Ischia (velik ka Lastovo i ima 60.000 stanovnika) hotel sa 4 kosta manje i to puno manje nego na Hvaru... i nije bilo ovo lito mista niti za lik u niti jednon hotelu a sam Bog zna koliko ih jema... na 100 - tine... apartman se moga iznajmit za 30 - ak eura po osobi na dan... bile mi prike za feragosto... 15 dana apartman za 6 platili 800 E.... samoposluge su jeftnije nego na Hvaru i ima zabave ka u prici... pizza kosta oko 4,5 E, sladoled 2, vecera u odlicnon ribljen restoranu (8 razlicit predjela, manistra u suvo sa jastogon, rizot od plodova mora, misana riba na gradele, voce, slatko, vino, voda i liker) sve to za 45 E... od 1.9. su pale cijene i nemos jos uvik nac praznu sobu... polupansion u hotelu sa 4 je oko 65 E... u 3 oko 40 E... na Ischiji hoteli sa 3 jemadu bar dva bazena....

Rizot: 1) Zagrijati temeljac 2) U drugoj posudi zagrijati masnoću i dodati luk, selen i malo soli pa sve pirjati cca 3 min 3) Dodati češnjak i prijati još 2 min 4) Dodati rižu, pojačati vatru i stalno polagano miješati 5) Nakon 2 3 min riža bi morala postati malo prozirna od upijanja okolnih sastojaka 6) Uliti vino stalno miješajući 7) Kad riža potpuno upije vino, uliti malo vrućeg temeljca i dodati malo gljiva 8) Smanjiti vatru i kuhati dok riža ne upije sav temeljac stalno miješajući (dok ne omekša) cca 20 min tekućinu dodavati malo pomalo tako da riža uvijek upije svu tekućinu prije nego što se doda još 9) na samom kraju ovim redom dodati: - još malo temeljca da ostane kremasto - očišćeno meso od krilaca - ostatak gljiva - maslo

Dusin tata, barba Ante je uz famozan rizot sa plodovima mora docekao nas i sa ribom sa gradela a bome i domacom rakijom od rogaca i... (zaboravila sam koja).

Veće sipe ili olignje normalno očistimo i narežemo, vrećicu crnila oprezno odvojite i puknite je u malu čašicu i rastopite sa malo vode ili vina i kasnije ulijte u rizot.

OKVIRI RIZOT OD DAGNJI Na maslinovu ulju zastaklite 40 dag riže, 1 kosanu kapulu i 5 režnjeva češnjaka.

undercover kaže: ja ga stavim u rizot, dade lijepu boju Staviš u rižot turmeric ili šafran.Oboje je dobro, ali siguran sam da je nama šafran po okusu bliži (iako, meni, ima malo okus po mesingu, metalu, kaj ja znam....) d

Ovakav ulov mještani ne pamte, ali se sinoć u Luci šipanskoj festižalo do dugo u noć uz rizot od velikog lignjuna.

Petra: Kako je ovih dana već svima dosta mesta, odlučili smo se za riblji meni, pa će tu biti inćuna, riblje paštete, rizot od morskih plodova i lignje, koje je ulovio moj djed, ali naravno i pršuta, sira, francuske salate