U medjuvremenu sam potrazio neke recepte i resio da probam dva: 1) rizoto sa dimljenom jeguljom i spanacem i 2) salata sa dimljenom jeguljom.

Za akciju ce vam biti potrebno oko pola sata, a obzirom da dobar rizoto iziskuje skoro neprestano mesanje nije losa ideja da potrebne sastojke pripremite unapred.

Bilo bi najbolje da to bude Arborio, pirinac za rizoto, ali naravno da ce rizoto biti dobar i sa drugim vrstama.

Rizoto je potrebno mesati sve vreme, ako je moguce; znaci od trenutka kada ubacite pirinac u serpu u kojoj se luk proprzio na maslinovom ulju (maslacu, najcesce) do zavrsnog dodavanja razlicitih zacina i specijalnih sastojaka bilo bi jako dobro za vas rizoto da ga sve vreme mesate.

Rizoto nastavite da nalivate supom, sebe rashladjenim belim vinom; negde oko 15 minuta nakon prvog nalivanja supe istrosicete svu supu.

Nakon sto promesate ponovo rizoto, ovog puta i sa persunom i spanacem vreme ja da se ubaci jegulja i rizoto je gotov.

Licno preporucujem da se rizoto dodatno zacini biberom, ali to je stvar licnog izbora.

Mozes napraviti rizoto, samo namoci gljive prije.

Zanima me moze li se od susenih gljiva napraviti rizoto?

Badnjak mi je bio kulinarski mediteranski izazov u spremanju svih primorski delicia za moju novu obitelj tako da nakuhavanja i nekakvog posebnog odricanja od hrane i posta i nije bilo u tom smislu rijeci (osim u mesnom:))).. Tune i lososi na zaru, punjenje ostrige, hobotnice na salatu, rizoto od lignji, pasta plodovi mora, riblje pastete, frigani repovi (ocisceni ah..;))) skampi, mozarelle i sirevi.. i jos nesto od japanskih cudnovatih ribljih izvedenica samo su dio mog jutarnjeg pripremanja.. slatko sam obavila dan prije tako je je jaffa torta i tiramisu bio za oblizat prste sve do lakta.. Iako moja nova obitelj nije naviknuta na nista osim janjetine i steakova, prsuta i slanine ipak je moj meni dobio zasluzene ovacije...

ja ih koristim kad radim rizoto pd plodova mora.

Na coolinariki ima previse recepata da bi uspjela izabrat neki pa molim ovdje... rizoto ili alternativno tjestenina/pasta sa sparogama?

rizoto je puno rize s tim umakom, satarash je malo rize, djuvedj je p0ovrce s mesom;)

Ako pire, onda mozes s tim raditi kolace, muffins, rizoto, juhe...

oblak: nisam bas najbolje razumio... pliz ripit slovli nikola i pjegava: mogle bi i vi malo borbe prsa u prsa.. nek bude i kod vas krvi do koljena... ma znate sto... odoh na trening... a vi crkavajte sjedeci za kompicem... veceras se jede rizoto.. i dovrsava ponos i predrasude.. moracu i film pogledati.. nego imam i onaj der vil bi blad.. mora da je to neki o vampirima.. a isti glumac glumio u posljednjem mohikancu pa ozenio koru i dobili djecu.. kora dobra bila...

Takodjer je vazno rizoto uvijek mijesati kako ne bi zagorio. 9. Riza za rizoto (okruglog zrna) se ne kuha dugo.

Inace... Boban mi je super... zadnje sam jela rizoto s plodovima mora... lagano, fino, puno morskih plodova (je da se ceka oko 30 min, ali to iskljucivo zbog plodova mora)... i ima zgodne i pristojne, ugladjene konobare...

Ja ih inace ili punim sa mesom pa u pecnicu (vec su drugi pisali) ili nekakav rizoto... samo kaj ja vise volim tikvice na bijelo nego sa paradajiz sosom i super mi ide ruzmarin i vlasac sa tikvicama: D

da, cesto, web ne radi, al gazda misli da radi: D meni je tamo fino, jako. a i blizu. i sad bi przene kozice, rizoto, ma umirem od gladi

ekipa je odusevljena jaderom kod raketa, nije preskupo ko riblji restorani inace, funkcionira na foru " kuhamo sto ima na trznici ", i vecinu stvari s menija nemaju. za moj ukus je preskup za restoran koji kuha samo ono sto je taj dan bilo svjeze, tunu na žaru i blitvu i rizoto s plodovima mora i 2 deci vina i malu janu smo platili 180 kuna. meni je hrana prosjecna, ali izgleda da su drugi bili na neki bolji dan.: cool: cujem da je korcula izvrsna, planiram otici.

Ja sam jela rizoto s povrcem i jos necim jer sam vodila dvogodisnju kcer pa da mozemo podijeliti.

Ostali u drustvu su jeli visku pogacu za starter, jedan crni rizoto, jedna osoba je jela neku ribu i blitvu.

Najdivniji rizoto od vrganja koji sam ikad probala: cerek: (da ne bi bilo da samo " serem " po Stefanu: rolleyes:).

Ja obavezno stavim parmezan na crni rizoto...: ne zna:

Nakon toga smo narucili tu slavnu pasta fazol na brujet i crni rizoto.

Crni rizoto isto solidan, ali porcija opet minijaturna.

Zatim rizoto ili pasta suta s plodovima mora, što ih tu pripremaju za gurmanske legionare, spadaju u darove Božje te i oni neposredno ulaze u legendu.

Ja sam misla da su se zeznuli i donijeli nam neciju drugu klopu, ali ne, to su bili medaljoni od hobotnice.: flop: Crni rizoto, takodjer specijalitet kuce, vrlo prosjecan, dosadan, serviran s onim ne-svjezim, takozvanim parmezanom koji smrducka.

Rizoto jos kako-tako, umjetni parmezan nikako: flop:

Crni rizoto - srednja zalost, salata uvredljivo mala i bez veze - nezrele pome.